游客
题文

油炸食品因为良好的口感而受到人们的喜爱,但近来科学家不断发现:当植物油被加热到油炸的温度(即185℃),炸30分钟或更长时间,对人体健康有益的亚油酸被氧化为高毒性的4-羟基-2-壬烯醛(简称HNE);富含淀粉类的油炸食品(如炸薯条等)在高温烹制过程中会产生有毒性的丙烯酰胺(它们的结构简式如下图)。 因此,人们应尽可能避免长期食用油炸食品,提倡合理营养,平衡膳食。
(可简写为)              
丙烯酰胺的结构简式                        HNE的结构简式               (1)HNE的分子式是_______,HNE分子中存在的官能团是_______(填官能团名称)。
(2)下列关于HNE性质描述正确的是_________

A.该物质能使溴的四氯化碳溶液褪色 B.该物质既可以被氧化也可以被还原
C.该物质能发生取代反应 D.该物质不能发生加聚反应

E.该物质可发生消去反应
(3)每1 mol HNE最多能与_________mol H2发生反应。
(4)丙烯酰胺在酸性条件下可水解为丙烯酸,写出它在足量盐酸中水解的反应方程式___。
5)聚丙烯酰胺在工业上有广泛的用途,可用于污水处理、纸加工、橡胶的合成等方面。写出由丙烯酰胺在一定条件下制取聚丙烯酰胺的化学方程式_______________________。

科目 化学   题型 填空题   难度 容易
登录免费查看答案和解析
相关试题

某小组同学在实验室中组装如下图所示装置,a为铁片,b为石墨,请回答:

(1)从能量转化的角度看,该装置是将(填能量转化的形式),符合该装置的化学反应类型一定是反应。
(2)若容器内盛有H2SO4溶液,则b极的电极反应式是,b极附近观察到的现象是;导线中电子流动的方向是(用“a→b”或“b→a”表示)。
(3)若容器内盛有NaCl溶液,则a为极(填电极名称);b极的电极反应式是。溶液中的阳离子向(填“a”或“b”)极方向移动。

煤炭可以转化为清洁能源和化工原料。
(1)用煤可以制得水煤气。工业上可用煤和水通过水煤气法制氢气,已知下列热化学方程式:
C(s)+O2(g)=CO(g)H1=-110.5 kJ/mol
2H2(g)+O2(g)=2H2O(g)H2=-483.6 kJ/mol
试求水煤气法制氢气的反应的反应热H3
C(s)+H2O(g)=CO(g)+H2(g)H3=kJ/mol
(2)已知一氧化碳与水蒸气反应过程的能量变化如下图所示:则此反应为(填“吸热”或“放热”)反应,反应的热化学方程式为

(1)在一体积为10L的容器中,通人一定量的CO和H2O,在850℃时发生如下反应:
CO(g)+H2O(g) CO2(g)+H2(g),该反应是放热反应
CO和H2O浓度变化如左下图,则0~4min的平均反应速率v(CO)=______mol/(L·min)

(2)t1℃(高于850℃)时,在相同容器中发生上述反应,容器内各物质的浓度变化如右表。
①表中3min~4min之间反应处于_________状态;C1数值________0.08mol/L(填大于、小于或等于)。
②反应在4min~5min问,平衡向逆方向移动,可能的原因是________(单选),
表中5min—6min之间数值发生变化,可能的原因是________(单选)。

A.增加水蒸气 B.降低温度 C.使用催化剂 D.增加氢气浓度

短周期元素Q、R、T、W在元素周期表中的位置如下图所示,其中T所处的周期序数与主族序数相等,请回答下列问题:

 
Q
R
 
T
 
 
W

(1)T的原子结构示意图为_______________________。
(2)元素的非金属性为(原子的得电子能力):Q__________R(填“强于”或“弱于”)。(3) W的单质与其最高价氧化物的水化物浓溶液共热能发生反应,生成两种物质,其中一种是气体,反应的化学方程式为_____________________________________。
(4)原子序数比R多1的元素的一种氢化物能分解为它的另一种氢化物,此分解反应的化学方程式是__________________________________________。
(5)R有多种氧化物,其中甲的相对分子质量最小。在一定条件下,2 L的甲气体与0.5 L的氧气相混合,若该混合气体被足量的NaOH溶液完全吸收后没有气体残留,所生成的R的含氧酸盐的化学式是_______________。

A是化学实验室中最常见的有机物,它易溶于水并有特殊香味,B的产量是衡量一个国家石油化工发展水平的标志,他们之间并能进行如图所示的相互转化。

(1)写出A的结构简式      ,F中所含决定化学性质的原子团的名称为   
(2)下列反应的化学方程式并注明反应类型
反应①:                        ,反应类型      
反应②:                        ,反应类型     
反应③:                        ,反应类型     
反应④:                    ,反应类型    

Copyright ©2020-2025 优题课 youtike.com 版权所有

粤ICP备20024846号