葡萄发酵可产生葡萄酒，下图是三位同学尝试制作葡萄酒所搭建的装置示意图，请利用相关的知识回答问题：
（1）利用葡萄制作葡萄酒的过程中，发挥作用的微生物是＿＿＿＿＿＿
＿＿。
（2）该微生物通过无氧呼吸可分解＿＿＿ ，产生的终产物是 和＿ 。
（3）甲、乙、丙三位同学将葡萄榨成汁后分别装入相应的发酵瓶中，在温度等适宜的条件下进行发酵，如图所示。发酵过程中，每隔一段时间均需排气一次。据图分析，甲和丙同学的操作有误，其中甲同学的错误是 ，导致发酵中出现的主要异常现象是 。丙同学的错误是 ，导致发酵中出现的主要异常现象是 。
（4）在上述制作葡萄酒的过程中，乙同学的操作还需注意的是＿＿＿＿＿＿＿ 。
请根据所学知识，完成与“生物的遗传物质”相关的概念：
填写有关内容：
① ② ③发生的场所主要为 ；
填概念图
A____________________、B____________________、
C_____________________、D__________________、E________________。
现有两纯种小麦，一纯种小麦性状是高秆（D）、抗锈病（T）；另一纯种小麦的性状是矮秆（d）、易染锈病（t）（两对基因独立遗传）。育种专家提出了如图所示育种方法以获得小麦新品种，请据图分析回答：
（1）与正常植株相比，单倍体植株长得弱小，而且高度不育，但是，利用单倍体植株培育新品种却能明显________________________。
（2）图中（三）过程采用的方法称为___________________________；图中（四）过程最常用的化学药剂是___________________，该物质作用于正在分裂的细胞，引起细胞内染色体数目加倍的原因是__________________________________________。
（3）图中标号④基因组成分别为_________。用这种方法培育得到的植株中，符合人们要求的矮秆抗锈病植株所占的比例为_________。
下图是一个遗传病的系谱(设该病受一对基因控制，A是显性，a是隐性)，请据图回答：
（1）该遗传病的致病基因在__________染色体上,是_________性遗传。
（2）Ⅱ5的基因型是_______。
（3）Ⅲ10可能的基因型是,她是杂合体的机率是。
（4）Ⅲ10与有该病的男性结婚,其子女得病的机率是________。
（每空1分，共6分）
果醋有消除疲劳和减肥等功效，该饮料深受广大女士的喜爱。某果酒厂的果酒滞销，计划将生产的部分果酒“转变”为果醋。研究人员设置了如图所示的装置
(1)果酒和果醋的制作分别利用了（填微生物名称）；果醋制作时温度应控制在_________。
(2)由果酒转变成果醋的制作过程中，需要改变的环境条件是___________________。
(3)乙瓶为发酵瓶，你认为甲、丙两个装置瓶中，盛有果酒和果醋的装置瓶分别是_______。在装置瓶乙中，发酵菌先将乙醇变为________，最后变为醋酸。
(4)可以用经过酸化的______________来检验生产出的果醋中是否含有酒精。