盲点孕商机市场盲点使消费者经常陷入困境。在一些大商场、大超市-优题课

阅读下面的文字，完成小题。
飞行员的抉择
美国亨特·米勒
在两百尺高的地方，救援机从暴风雨中颠簸地逃出，然后在汹涌的海面上平稳下来。救援小组还要过一百里以上才能到达出事地点。两个小时前，一架往檀香山的班机坠机了。只要风向一转变，只要救援过程出了问题，回到他们在阿第拉的基地的风险就愈高。前面，白色的浪头不停地翻涌。一里外，另一阵暴风雨正在云端伺机而动。五分钟后，水淹上挡风板，雨也打在机翼和机身上。布莱第听到通讯员大叫：“收发器坏了，我们没办法联络基地。”
“最好把它修好，我们会用到。”
在他们后方，布莱第知道暴风雨正移向基地阿第拉。海浪开始冲击那环形小岛边缘的暗礁了。
一小时后，他们到达出事地点。他向下飞到五十尺的地方，感觉到下面凶猛的浪正往上拍打着。有个男人坐在艇上虚弱地向盘旋的飞机挥手，另一个男人脸向下躺着，动也不动。布莱第再飞低了些，到十五尺的地方，海浪拍打着飞机的外壳，他感觉到其他人员都在等他下令。任何活着的人都不会怪他丢下补给品然后飞回基地，他只需要报告救生艇的位置就可以了。二十四小时内一定会有一艘船经过这里，然后把他们救起来。有五个人在这个救援小组里，他有什么权利拿他们的生命冒险，在大海上降落？要在下面的怒涛中将飞机安全降落似乎太离谱了。多了两个人的重量后，要重新起飞似乎更不可能。但布莱第知道他必须帮助他们——毫无选择的。飞机降落到海面上时引起一阵颠簸。泰勒松开他的安全带爬到舱尾去。当一股浪扫过驾驶舱时，飞机又晃了几下。在舱里，通讯员和两个技师连脚都伸到水里了。布莱第看到一条绳子被丢到救生艇上。另一阵大浪又冲上机舱，引擎也开始不稳地摇晃。布莱第敲一敲节流器才让它稳下来。舱尾幸好一切正常，但水还是愈来愈多。往后看，布莱第看到泰勒把第二个男人也拉上机，然后关上舱门。
“我们走吧！”当将节流阀往前推时，布莱第发现他们还是在水面上，飞机只穿过一道浪。然后，另一股大浪打在机身旁边，救援机就动也不动了。现在有七个人漂在水面上而非两个人了。外面，水几乎高到布莱第前面的窗口了。布莱第往后看，所有人都盯着他，他看一看泰勒，发现他僵坐在位子上，脸色发白，双眼盯着灰色的浪打上机首。每有一阵浪过来，机首就沉低一些。布莱第抓紧轮盘。
头两个浪很小，然后布莱第看到滚滚大浪正冲向他们而来，他感到一股恐怖的寒意。几乎是直觉反应，他滑动机身直到它跟大浪平行。大浪开始从机身下面散去，布莱第转动机身直到机首突出浪头，机身也脱离汹涌的大浪。当飞机开始有了速度，骑在浪上，局面才算控制下来。机首又抬得更高一些。然后有一股相反方向的急流冲向大浪，飞机就被抛进空中。布莱第把机身稳下，开始缓慢地爬向安全。他把控制器交给泰勒，虚弱地，走出驾驶舱检查生还者——机尾，生还者中的一人正躺在铺位上，盖着一条毛毯。另一个人则拿起一杯咖啡凑到颤抖的嘴边。
“我很高兴我们成功了，你的伙伴还好吧？别担心，大约三个小时后，我们就会到达阿第拉了。”
那个男人盯着布莱第。
“你没有收到从基地传来的消息吗？”
“消息？”
“最后一个小时他们一直呼叫。一个海啸袭击了阿第拉——整个基地都淹没了。你的同伴几乎差点就没有及时离开那里。”
“我们的收音机坏了。但是，你们怎么得到消息的呢？”
“我们从救生艇上的收发器听到的。”
布莱第转身拖着自己回到驾驶舱。
“把地图给我，”他告诉泰勒。
“我们转向往约翰斯顿开。”
布莱第坐进他的座位，然后看着地图标着阿第拉的黑点。如果他当初取消了搜救，那么现在安全坐在后面的人还在救生艇里漂泊，无助地等死。他和他的同伴则很可能飞回基地，绕着那曾经叫阿第拉的地方盘绕回旋——没有收音机的信息，一直盘绕在空中。一小时之后，他们会用光所有燃料，无法再飞到其他地方去。他们会不停地找寻阿第拉，直到他们的燃料用完——然后坠入海洋。布莱第想着，不禁发起抖来。现在，他们还有足够的汽油到约翰斯顿岛，只因为他们所救的人碰巧听到消息。布莱第想到一些他曾经念过的东西。跟飞行无关，却跟人与人之间的互相需求有关。
（原文有删节）
作者用“飞行员的抉择”作为小说的标题，自有妙处，请作分析。
结合文章内容，对文中两处画线句子作简要赏析。
（1）布莱第往后看，所有人都盯着他，他看一看泰勒，发现他僵坐在位子上，脸色发白，双眼盯着灰色的浪打上机首。
（2）几乎是直觉反应，他滑动机身直到它跟大浪平行。大浪开始从机身下面散去，布莱第转动机身直到机首突出浪头，机身也脱离汹涌的大浪。
本文最后一段许多人认为是画龙点睛之笔，请作简要分析。
请你从“人与自然”“人与社会”“人与人”三个角度任选一个角度，联系现实举例，谈谈小说给我们的启示。

阅读下面的文字，完成小题。
郎朗：一瓶不断被勾兑的原浆酒
周舒
①郎朗9岁，郎爸辞去工作，专职陪读。父子俩登上去北京的列车。老妈一个人坚守沈阳，为他们提供配给。他们生活艰辛，全家有时要举债度日。
②培养一个天才的代价是常人无法想象的。回忆在北京求学的日子，郎朗印象最深的是“孤独”，坐在父亲的自行车后座上，顶着北京七月的烈日寻找钢琴老师的家，他的沈阳话受到同学的嘲讽。在“天才”泛滥的北京城，他过去的成绩已经无法打动老师。有位女老师甚至很讨厌郎爸把儿子称为“天才”，不客气地对他说：“我看不出您的儿子是个天才。”郎朗用尽一切努力，也无法讨得这位女老师欢心，最终被逐出师门。
③14岁，郎朗进入美国柯蒂斯音乐学院，踏上了独自求学的道路。他从来不上文化课，只是躲在琴房里埋头练琴。与其说他热爱弹琴，不如说是“超越”观念在作怪，他的脑海里有一长串名单，需要他一个一个地去超越。成年后，他接受各种采访，很少描述自己对钢琴的热爱，而只描述自己的万众瞩目。
④17岁，郎朗签约经纪公司。他每天打电话给经纪人，询问是否有演出。经纪人告诉他，他已经成功地成为大师的替补，假如有大师因故无法参加演出，他就有机会顶上。命运注定会向他展露笑脸。1999年，芝加哥的维尼亚音乐节上，著名音乐家安德烈·瓦兹身体不适，由郎朗顶替演奏柴可夫斯基的《第一钢琴协奏曲》。演出非常成功，他一举成名，有报纸记者甚至写出了“如果郎朗是一支股票，我借钱也要买”的文字。
⑤一度，他被描述成音乐厅里的刘翔、钢琴界的李小龙。顶着第一位征服西方观众的中国钢琴家的名头漂洋过海地杀回国内，郎朗收获了国人无尽的鲜花和掌声，赞美与追捧，风光无限；而他也的确不负众望地时常秀出自己的“爱国情绪”。“中国人在外国人面前都太老实，在外国人面前就要酷，就要为中国人争气!”当在德国演出受到质疑时，他如是说。当他在白宫演奏了《我的祖国》后，在博客里写道：“我又独自演奏了中国人心目中‘最美的歌’《我的祖国》。能够在众多外宾，尤其是在来自五湖四海的元首们面前演奏这首赞美中国的乐曲，仿佛是在向他们诉说我们中国的强大，我们中国人的团结，我感到深深的荣幸和自豪。”当本不分国界的艺术落入凡间，被戴上爱国的噱头，钢琴师便已经失去了成为艺术家的心胸。
⑥郎朗成名后，他的母亲作为最贴心、最尽职的助手，与他一起飞越全球。只要有可能，父亲还会陪他一起接受采访。无论是2006年风传的刘亦菲主动示好郎朗，还是2012年郎朗与巩新亮的绯闻，郎爸郎妈都会第一时间站出来说话，为儿子辟谣，作解释，澄清事实。郎朗已经30岁了，好像无论是他还是他的父母都没有意识到这个问题。
⑦台湾钢琴家陈宏宽认为，郎朗在艺术上的成功，很大一部分归功于父母对他的过度保护。显然，郎朗在某个层面是成功的。尽管尤勇大叔说，看到他闭上眼睛，就起鸡皮疙瘩，那不是因为沉浸于音乐之中，而是作秀；尽管另一位国外钢琴大师也说郎朗不是在弹钢琴而是在表演杂技。无论是作秀还是演杂技，都是观者心态问题，郎朗手上的活儿绝对不差。只是，正如一位哲学家所说，人生是多面的，郎朗的人生似乎绝对称不上楷模更不应该被效仿。他的人生是单色的，挖掉那个黑白键盘组成的世界后，几乎一无所有。
⑧郎朗在接受采访时，有时会表现出惊人的坦率。他直言自己无法像有些钢琴大师那样保持神秘。“没人看到我，那怎么行?”如果真要选择在家里弹琴，他希望是“有很多摄像头对准我，通过互联网，我的演奏就能被全世界听见、看到，我还能收到出场费……”
⑨去年，郎朗参加了120场演出，这对一个艺术家来说是不可想象的。艺术像酒，沉淀发酵后才会醇香。而郎朗像一瓶茅台原浆，不断地被勾兑，勾兑出越来越多的名酒，而每一瓶酒的香气越来越淡。当酒的品质开始对不起它的盛名时，负面评价如期而至。
⑩他的成长经历被无数琴童以及琴童的家长视为金科玉律。可以想见，世界上不会再多出一个郎朗，而会出现无数个单色人生的父母与孩童，在没有风景的成功学小路上踽踽独行，成为精神色盲。
（选自《非常关注》2012年第8期，有删改）
台湾钢琴家陈宏宽认为“郎朗在艺术上的成功，很大一部分归功于父母对他的过度保护”。这句话在文章中起了什么作用？从文中找出“过度保护”表现在哪些方面？
文中说“他的人生是单色的，挖掉那个黑白键盘组成的世界后，几乎一无所有”，如何理解这句话？
从郎朗的身上我们得到了怎样的启示？请结合文意并联系实际加以探究。
请结合文章内容，简要分析题目“郎朗：一瓶不断被勾兑的原浆酒”的妙处。

阅读下面的文字，完成后面问题。（25 分）
何嗣焜：由职业校长而践行现代大学制度
俞可
1897年4月8日，地处上海徐家汇的南洋公学（交通大学前身)开办师范院，此举为中国近代师范教育之滥觞。师范院亦为该校首个教学机构，后人遂尊该日为校庆日。因此创举，南洋公学首任总理(校长)何嗣焜得以彪炳中国教育史册。何嗣焜(1843一1901)，字梅生，江苏武进人，世代耕读。以一介生员入伍(淮军)而辅佐两广总督张树声，仕途坦荡却并非得意，便遁隐乡野。1896年，清廷决意创办南洋公学，天降大任于斯人，何嗣焜认定办学乃安身立命之举，毅然肩负南洋公学首任总理之职，为该校百年伟业奠基，为中国教育体制拓荒。
甲午战争惨败。1860年10月31日，太常寺少卿盛宣怀向光绪递呈奏折，阐明创办南洋公学之意，并提议三品衔分省补用知府何嗣馄出任公学总理，总办公学事务并节制下设的监院和华课总教习。盛宣怀之所以慧眼识中何嗣焜是因为他热衷于教育，主张“开通知识，教育尤亟”;盛宣怀称其“学术湛深，不求闻达，志气尤坚卓，不致始勤终堕”，“总理之人非该员不足当此选”。
以“明体达用，勤学善诲”为培养目标，何嗣焜设计了严格的选拔制度。师范新生皆持“白据”即“南洋公学师范学堂试业证”，两个月后再确定去留和分层。分层采用“五层格”，每合一层格者可换据，依次换为蓝、绿、黄、紫、红据。执红据者准予担任教习。每季考核一次，优者递进，劣者淘汰。何嗣焜每月按层格发给师范生津贴，一层格每月津贴膏火银6两，进一层格加银1两，10两封顶。对成绩欠佳与违犯校规者，则扣除膏火银。一旦兼职教员，师范生可额外领取40两，而总教习月薪也不过100两。
打江山易坐江山难。办学亦然。一旦有章可循，学校成员即可按部就班，学校运作亦可有条不紊。开学当年10月，何嗣焜拟定《南洋公学章程》，对学校所有事务一一予以规制，事无巨细，无一挂漏。“凡章程所无，未经总理注入者，不准据事理擅行。凡章程所有，未经总理注废者，不准据事理擅废。”该章程由何嗣焜亲笔书写，张贴于大众易见之处。治理学校，何嗣焜以严厉著称。1899年4月19日，他发布学生奖励办法，以“中课、算学、英文三项积分而定，一项不及格者皆不奖”。这些皆为办学过程中凝聚而成的思考与策略，何嗣馄每年年终把新增与改易的规章制度汇辑成册，并增订公学章程。
设置师范院旨在解决南洋公学的师资问题，而公学又为师范生提供绝佳的教学实践基地。师范院一旦启动，公学其他教学机构的设置便纷纷跟进，首先便是何嗣焜仿照‘旧本师范学校有附属小学校之法”创设的外院即高等小学堂，于1897年10月5日招生，1l月9日开学。大班毕业生可升入1898年4月22日开学的中院即中学堂。5年制(包括2年高等预科)的中院为学生提供“充分预备而升入大学”。外院还为师范生提供编写教材的可能，有些校本教材竟可辐射到国内其他新式小学堂，如《蒙学课本》《物算》《笔算》《本国地理教科书少:当然，新设的译书院介译大批西学经典，既用作教材又开启民智。外院1899年6月第三次招生，入学考试成绩排名第五和第六的分别为范静生和蔡艮寅。前者就是曾两度出任民国教育总长的范源镰，而蔡艮寅即蔡锷，入学半年便应梁启超之邀赴日留学。
南洋公学的师范、上、中、外四院分级办学模式堪称中国近代教育体制之创举，垂范久远。《清史稿》记载:“中国教育由系统之组织，此其见端焉。”原创者虽为盛宣怀与何嗣焜，执行则由何嗣焜独自担纲。执掌四年可谓筚路蓝缕，办学之效不可立竿见影，何嗣焜却使南洋公学异军突起。他辞世次年，1902年2月13日，管学大臣张百熙在奏折中称:“查京外所设学堂，已历数年，办理有成效者，以湖北自强学堂、上海南洋公学为最。”
何嗣焜办学，事必躬亲，焚膏继晷，宵衣旰食，入不敷出，积劳成疾。1901年3月1日，何嗣焜闭门“撰拟奏草”，突发中风，“搁笔侧首”而逝，时年58岁。盛宣怀赞何嗣焜“宏深邃密，体用兼赅，淹贯古今各国源流，有匡世之略，而不囿于晚近”，因而，“公学之规模考查，钩稽权衡，靡不中于事理”。他与时任两江总督刘坤一联名上奏朝廷，称“公学之营造法式、教育章程，尤为该员心力之所专”，何嗣焜“积劳病故”，故“请将何嗣焜学行宣付史馆立传折”，以彰其勋。1917年，学校师生制作何嗣焜铜像一座立于校园，以资纪念。
何嗣焜著述寥寥，且大都毁于寓所1887年失火，现存世仅《存悔斋文稿》五十余篇。尤其在担任校长四年期间，何嗣焜不事著述，其“述”便是校长的既定职责，其“作”即为所奠定的南洋公学百年基业。这便是校长职业化。面对当今大学校长“双肩挑”固有模式并日趋院士化与官员化，职业校长在位期间只能是教育家，其真正造诣为领导智慧、思想与实践。而且，只有职业校长才能对大学章程“顶礼膜拜”。可见，大学章程与职业校长共同构成现代大学制度，缺一不可。何嗣焜堪称全职校长之典范，心无旁鹜而鞠躬尽瘁。（摘自《上海教育》2013年第15期)
下列对传记有关内容的分析和概括，最恰当的两项是

A．本文记述了何嗣焜兴办南洋公学师范院的经过和取得的成就，详略得当，细节突出，内容详实，有很好的励志作用。

B．盛宣怀认为公学总理人选非何嗣焜莫属。盛宣怀对何嗣焜十分赏识，因为何嗣焜在事业心、学识、眼界上有过人之处。

C．何嗣焜拟定《南阳公学章程》，对学校所有事务都一一做好规定，并且不断增订完善，每年开学汇编成册公布于众。

D．曾两度出任民国教育总长的范源镰和蔡锷将军都是师范院高等小学堂毕业生，当时因学业成绩优异而赴日本留学。

E．本文刻画了一位办学事必躬亲、焚膏继晷、积劳成疾而溘然长逝的中国近代新式教育先驱，中国近代史上杰出教育家形象。
何嗣焜作为职业校长采取了哪些措施兴办师范教育？结合全文概括说明。
盛宣怀在文末从哪几个方面赞颂了何嗣焜的功绩，请简要分析。
作者认为，职业校长在位期间只能是教育家，其真正造诣为领导智慧、思想与实践。而且，只有职业校长才能对大学章程“顶礼膜拜”。请结合全文和社会现实，谈谈你的看法。

阅读下面的文字，完成后面问题。
卖笑的人 [德]海因里希·伯尔/草芳译
每当人们问起我的职业，我总感到尴尬：我这个平素以自信著称的人会变得脸红，言语支吾。我羡慕那些能直截了当地说“我是泥瓦匠”的人们，我也羡慕理发师、会计和作家，因为他们可以简单明了地说出自己职业的名称而无需冗长的解释。我，是一个卖笑的人。这一介绍必须附有说明，因为接踵而来的问题就是“您以此为生吗？”对这一问题我也必须按照实际情况给予肯定的回答。
我确实是以我的笑来谋生的。我生活得并不坏，用商业用语说，因为我的笑销路很好。我是一个经过训练的很不错的卖笑者。我笑起来和谁都不一样，谁也不具备我这样的艺术色彩。为了避开令人烦恼的解释，长期以来我一直自称为演员。然而怎奈我的表演和语言天才欠缺，使我感到这样称呼自己不符合真实情况。我主张实事求是，而事实却是，我是一个卖笑的人。我既不是小丑，又不是滑稽演员，我并不使人们活跃，而是通过我的笑声使场面活跃：我像一位古罗马的将军一样地笑着，或者，像一位多愁善感的高中毕业生一样地笑着。无论是十七世纪的笑还是十九世纪的笑，我都熟练自如。如果需要，我能把各个世纪的笑，一切社会阶层的笑，各种不同年龄的笑统统表演出来。要问我怎么学的笑，其实这十分简单，就像学习修鞋一样的简单。美洲人的笑蕴藏在我胸中，还有非洲人的笑，白种人的笑，红种人的笑，黄种人的笑我都会。我按照导演的规定，发出报酬各不相同的笑声。
我成为一个不可缺少的人物，我的笑灌入了唱片，录了音，而且广播剧的导演们对我百般照顾。我心情沉重地、适度地，歇斯底里地笑着——我像一名电车售票员或者一位食品部的学徒工一样地笑着，我表演早晨的笑、晚间的笑、夜里的笑以及黄昏时分的笑，一句话，不管什么地方，以什么方式，只要该笑了，我都能笑。
从事这样一种职业是相当吃力的，特别是因为我精通这种感染力强的笑的艺术——这是我的特长，但愿人们会相信我的话。就这样，对于三等、四等的滑稽演员来说，我也成为不可缺少的人物，这也是理所当然的，因为他们担心自己演出的滑稽效果。我几乎每天晚上以一个敏感的喝彩者的身分坐在剧场，以便在节目效果差的时刻发出笑声去感染观众。这种笑要有分寸：我所发出的由衷的狂笑既不可太早，又不可太晚，必须恰到火候——到时候我按节目的要求爆发出笑声，全体观众就跟我一起狂叫，就这样，挽救了节目的滑稽效果。
而我呢？演出结束之后拖着疲惫不堪的步子回到衣帽问，披上大衣，庆幸我终于下了班。而在家里，经常放着拍给我的电报，诸如“急需您的笑，星期二录音”。于是，在几小时之后，我乘上一辆供暖过分的直达快车，坐在车上抱怨着我的命运。
人人都会理解，为什么我在下班之后或休假期间很少有兴趣一笑：挤奶工人，当他可以忘记奶牛时，泥瓦匠，当他可以忘记泥浆时，该是何等轻松呀。木匠家里的门常常开关不灵，或者抽屉得费牛劲才打得开。烤甜点心的工人爱吃酸黄瓜，卖肉的人喜欢吃杏仁糖，面包师不爱吃面包而爱吃香肠，斗牛者喜爱拨弄葡萄，拳击家看见自己的孩子流鼻血就会吓得脸色苍白：这一切的一切我完全理解，因为我下班以后从来不笑。我严肃得要命，有人说我是个悲观主义者，这也许是有道理的。
我们结婚以后的头几年，我的妻子常常对我说：“你倒是笑一笑呀！”但是后来她清楚了，我不可能满足她的愿望。每当我有机会松弛一下我那张紧的面部肌肉时，每当我可以用十分严肃的表情休息一下我那过度劳累的心绪时，我总感到幸福。是的，在这时，连他人的笑都会使我变得神经质，因为只要是笑声就太容易引起我想到自己的职业。就这样，我们过着安静而和平的夫妻生活，因为连我的妻子也忘记怎么笑了。间或，我捉住她脸上的一丝微笑，这时我也报以微笑。我们说话的声音很轻，因为我痛恨滑稽剧场的嘈杂，也痛恨录音室里可能发出的噪音。不了解我的人还以为我性格孤僻，也许我是性格孤僻，因为我只为卖笑而开口的次数实在太多了。
我以麻木不仁的表情度过着我自己的一生。我只允许自己偶尔轻轻地微笑一下，而且，我常常在思索着一个问题：我究竟是否真的笑过。我认为我从来没有真的笑过。我的兄弟姐妹们说得好：我向来是一个严肃的小伙子。
就这样，我以多种不同的方式笑着，却不了解我自己的笑。
下列对小说有关内容的分析和概括，最恰当的两项是(5分)

A．小说中“我”介绍自己的职业时，用了“尴尬”“变得脸红”“言语支吾”等语句，表明他对自己从事职业的能力没有信心。

B．“我”的笑是“热门货”，所以“我”也成了缺少不了的人，广播剧的导演、三四流的滑稽演员都会需要“我”。

C．在作为捧场者经过恰如其分的“笑”的工作后，“我”高兴地下班回家，表明对自已的工作有着成就感。

D．“我”回家后反而从来不笑，对笑有着厌烦感，说明工作状态下的笑是职业性的笑并不是基于内心真正的高兴而笑。

E．这篇小说生动细致地刻画了一位以“卖笑”为生的人，通过他的动作、语言、神态的描写，写出了他内心的真切感受。
小说开头写“我”的心理状态，这样写的意图是什么?请结合情节简要分析((6分)
小说中的“我”这一形象有哪些特点?请简要分析。(6分)
有人认为，小说以“我以多种不同的方式笑，却不了解我自己的笑”，结尾这样的安排有点画蛇添足，对此你有什么看法?(8分)

阅读下面的文字，完成后面问题。
以礼论酒：孔子的酒文化观
撰文/马特
中国的酒文化源远流长，饮酒是人们生活中极重要的一部分。明代文学家袁宏道推孔子为酒之饮宗，他在《觞政·八之祭》中言：“凡饮必祭所始，礼也。今祀宣父曰酒圣，夫无量不及乱，觞之祖也，是为饮宗。”《诗经》、《礼记》、《论语》中的许多篇章均体现出孔子的礼制思想对中国酒文化的深远影响，可以说，孔子的酒文化观中渗透有传统礼制文化的印记。
《诗经》谓：“饮酒者，乃学问之事，非饮食之事也。”在孔子看来，饮酒不单单是口舌味蕾的享受，而是一种文化符号，实际上发挥着仪式的作用。孔子重视“民、食、丧、祭”四事，强调各种仪式都应合乎礼制要求，包括酒类器物的陈列。关于酒和酒器的陈列，《礼记·礼运》中说：“故玄酒在室，醴酤（酢）在户，粢醍在堂，澄酒在下，陈其牺牲，备其鼎俎，列其琴瑟、管磬、钟鼓，修其祝嘏，以降上神与其先祖，以正君臣，以笃父子，以睦兄弟，以齐上下。”此外，酒器的铸造也要符合礼制要求。在《论语·雍也》中，孔子看到不符合西周礼制的酒器时，发出了“觚不觚，觚哉？觚哉？”的叹息。觚是盛行于商代和西周的一种酒器，用青铜制成，口作喇叭形，细腰，高足，腹部和足部各有四条棱角，容量约有二升。后来觚被改变了，所以孔子认为觚不像觚。这些感慨针对了当时社会文化符号体系混乱的现状，也是孔子“君君、臣臣、父父、子子”思想的体现。
在酒宴中，应当礼让年长者。例如，在《论语·为政》中孔子对子夏说：“色难。有事，弟子服其劳；有酒食，先生馔，曾是以为孝乎？”这即是主张凡有酒食，必先礼让年长者食用。另外，《论语·乡党》谓：“席不正，不坐。乡人饮酒，杖者出，斯出矣。”坐席时尊长让贤，酒宴结束时，也要让年长者先离席位，维护尊者、贤者、长者的地位，以营造出一种庄严肃穆、井然有序的氛围。
饮酒时要依礼而饮。按仪礼饮酒，约分为四步：拜、祭、啐、卒爵。首先举杯拜天地，表示敬意；接着把第一杯倒地上，祭谢大地养育之德；然后倒上酒浅尝一口，颂美酒香令主人高兴；最后一饮而尽，“卒爵”即干杯之意。《礼记·玉藻》篇还对君臣同饮时的礼节做出了说明：“君子之饮酒也，受一爵而色洒如也，二爵而言言斯，礼已三爵而油油以退。”臣下陪国君饮酒接受第一杯酒，应表情庄重地饮，接受第二杯时态度则要温和恭敬，饮完了第三杯才可以告退。如果拒而不饮，则属非礼。
饮酒者的酬酢互敬也是讲究礼仪的。客人间互敬称为“旅酬”，依序向人敬则叫“行酒”。敬酒时，敬酒者和被敬人都要“避席”，即起立以示尊敬，敬酒者在碰杯时要将自己的酒杯放低三分，示为礼敬。主人和宾客一起饮酒时要相互跪拜，而晚辈在长辈面前饮酒，亦称“侍饮”，通常要先行跪拜礼，然后坐入席次。如若长辈酒杯中的酒尚未饮完，晚辈也不能先饮尽，长辈命晚辈喝，晚辈才可举杯。《礼记·乡饮酒议》还记载了饮酒时应当“弟长而无遗”，即不论长幼都要喝酒而不遗漏。
酒为礼而设，参加者应当饮酒有度。孔子在《论语·乡党》中告诫弟子：“肉虽不使胜食气；惟酒无量，不及乱。”饮酒过量则醉，醉则昏乱丧德。饮酒不能致醉，饮酒者应做到“朝不废朝，暮不废夕”，免得发生酒祸。
儒家思想反对“酗酒废政”，将酒礼与邦国兴亡的政治教化联系起来。孔子晚年整理六经，鲁哀公向其问政，他总结三代兴亡，作了一番概括：“禹崩十有七世，乃有末孙桀即位。桀不率先王之明德，乃荒耽于酒，淫泆于乐，德昏政乱，……乃有商履代兴，……武丁卒崩，殷德大破，九州乃有末孙纣即位。纣不率先王之明德，乃上祖夏桀行，荒耽于酒，淫泆于乐，德昏政乱……忽然几亡”。孔子用因酒亡国的夏桀和商纣来告诫人们饮酒适量，勿要因酒丧志。
酩酊大醉固然失礼，而如若不饮酒示敬示亲，也是失礼的。在不醉的前提下，饮酒的多少也是宾主诚意的表示。《仪礼·燕礼》记述了君臣饮酒时关于饮酒的约定：“君曰，‘无不醉！’宾及卿大夫皆兴，对曰，‘诺！敢不醉？’皆反（返）坐。”《仪礼·射礼》中诸侯与卿大夫射礼上的饮宴，亦以痛饮为约定。醉而无礼，固然可耻；醉而不失礼，亦属可嘉。《诗·湛露》：“厌厌夜饮，不醉无归。”毛传：“不醉而出，是不亲也。”
那么在孔子看来，人们饮酒应当遵循一个怎样的“度”呢？孔子主张，人们饮酒应当达到“酡”的状态，即微醺。只有饮得微醺而不醉，才是最佳境界。饮酒多至乱了礼仪法度，则又失去了人的尊严，失去了应有的礼貌。惟有用酒而又不失礼仪，才是应该遵循的合理标准。
下列关于孔子酒文化观的表述，不能体现传统礼制文化思想的一项是

A．故玄酒在室，醴酤（酢）在户，粢醍在堂，澄酒在下，陈其牺牲，备其鼎俎。

B．君子之饮酒也，受一爵而色洒如也，二爵而言言斯，礼已三爵而油油以退。

C．色难。有事，弟子服其劳；有酒食，先生馔，曾是以为孝乎？

D．今祀宣父曰酒圣，夫无量不及乱，觞之祖也，是为饮宗。

下列理解，不符合原文意思的一项是

A．《礼记》中记载的玄酒、醴酤、鼎俎等酒类和酒器都是用于重大活动时敬奉神灵所用，目的是稳定伦理关系，祈福长治久安。

B．孔子的思想中，酒器的制作也应该符合周礼的礼制要求。他发出“觚不觚，觚哉！觚哉！”是概叹当今事物名不符实，社会文化符号体系混乱。

C．酒宴中，应该礼让长者，让长者先坐先饮，没有长辈之命，晚辈不得举杯敬酒，敬酒时要将自己的酒杯放低三分，酒宴结束时，应该让长者先走以示礼敬。

D．仪礼饮酒有四步，要先拜天地，洒酒于地，再颂美酒，最后才能干杯，而面对君主饮酒应该注意表情和态度，拒而不饮有犯上之嫌。这些都出自《礼记》。

根据原文内容，下列理解和分析不正确的一项是

A．孔子认为酒是用来表示一种礼仪、文化符号。人们在推杯换盏、觥筹交错间，要自我控制，不至于醉，不乱为限。不要影响早晚省视君王（或长辈）。

B．人们常说 “酒至微醺，花看半开” 是最佳境界，在当今社会，饮酒有节制，喝酒有礼节，对于文明之邦、礼仪之邦的中华民族仍有一定的借鉴意义。

C．中国酒文化中渗透了传统礼制文化，饮酒的意义远远超过了口舌的享受，更多在饮酒之外的礼仪文化，从帝王到庶民，都可以享受着美酒带给生命的多姿多彩与愉悦情趣。

D．在饮酒过程中有许多礼节，宾客的入座、举杯、举爵、敬祖、答礼等，均有一定之规，长幼尊卑、人际关系准则、邦国兴旺都可以通过饮酒来体现。