十九世纪中期，法国科学家巴斯德证明食品发酵是由于微生物的作用。如今，形形色色的发酵食品在食品业中占有重要的地位。
（1）人们喜爱的美味食品——腐乳就是我国独特的传统发酵食品。
①腐乳是用豆腐发酵制成，多种微生物参与发酵，其中起主要作用的是___________。
②在腐乳的制作过程中，从微生物培养的角度来看，豆腐应该是_____________。
③腐乳制作的原理是____________________________________________________。
（2）酸菜味道鲜美，同时也是一种很好的长期贮藏蔬菜的方法。
①酸菜是利用白菜中的糖分在乳酸菌的作用下腌制而成。白菜为什么会变成酸
菜呢?用反应式表示：_______________________________________________。
②在充足的碳源、氮源、无机盐和水的条件下，乳酸菌仍然不能正常生长，还需要在培养基中添加_______________。
（3）应用微生物发酵要分离纯化菌种。
①应用平板划线法分离时，从第二次划线操作起，每次总是要从上一次划线的末端开始划线，并划线数次。其原因是________________________________________。
②获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌的入侵，实验室中一般要对所用的接种用具和培养基等进行__________________，对工作场所和操作者的手等进行______________。
疯牛病是一种主要表现为神经系统遭到破坏的传染病。下面是科学家在寻找疯牛病的病原体而所做的主要实验过程及结果示意图。
图示说明：①步骤二：所用的过滤器为陶瓷纤维过滤器，它可滤去细菌、真菌、寄生虫，但会让病毒和化合物通过；用脑组织样液和滤过液都可以使健康动物感染该病。②步骤三、四是用不同的方法处理过的滤过液注射给健康动物。
请分析回答：
（1）步骤二用部分滤过液注射给健康动物后，健康动物最终患病，说明滤过液中含有疯牛病的_________________。
（2）步骤三的目的是破坏滤过液中的___________________（化合物）。
（3）步骤三的实验结果，可否定疯牛病的病原体是_________________。
（4）以上实验结果表明，疯牛病的病原体最可能是_________________。
真核生物的内共生起源假说认为：大约在15亿年以前，一些大型的具有吞噬能力的原始真核细胞，先后吞并了几种原核生物（例如细菌和蓝藻），由于后者没有被分解消化，它们从寄生逐渐过渡到共生，成为宿主细胞里面的细胞器。例如被吞噬的好氧细菌成为了线粒体，而被吞噬的蓝藻成为了叶绿体。请根据内共生假说回答问题：
（1）通过DNA测序发现，线粒体和叶绿体的基因组序列应与哪些（类）生物相似？
。
（2）以下研究支持内共生假说的有（选填字母）
| A．对玉米叶绿体rRNA的研究发现，与细菌的相似而与细胞质不同 |
| B．叶绿体中许多代谢途径与蓝藻相似而与细胞质不同 |
| C．线粒体在真核细胞中普遍存在 |
| D．线粒体和叶绿体都含有DNA，能自我复制 |
（3）已知氯霉素能抑制原核生物蛋白质的合成，现用氯霉素分别处理线粒体的核糖体和真核生物细胞质的核糖体，请预测实验结果。
（4）叶绿体和线粒体都有2层膜，其外膜的组成成分有，
其内膜的组成与的细胞膜相似。
（5）2002年，科学家利用绿藻和红藻模拟被它种生物（原生生物）吞噬的过程，结果获得成功。据研究发现，裸藻和隐藻等原生生物细胞内的叶绿体有3至4层膜，原生生物叶绿体具有多层膜现象的原因是，经过长期演化，形成多层膜的叶绿体。
下图中A、B是呼吸道管壁上分布最多的两种细胞结构示意图，即纤毛细胞和黏液腺细胞，当灰尘、病菌等异物进入时，呼吸道可将包裹异物的黏液推向喉的方向，通过咳嗽将痰排出体外。观察图中细胞结构，回答下列问题：
（1）图中（填字母）是黏液腺细胞，其中的_______ _________
（填细胞器）特别发达，该细胞的主要功能是分泌黏液粘住灰尘、细菌，湿润气管。
（2）纤毛细胞结构和功能上最显著的特点是： 。
（3）与所有上皮细胞一样，呼吸道上皮细胞也不断衰老、脱落，并被底部向上推进的新细胞所代替，图中C、D细胞位于A、B的底部没有突出的特征，它们均属于细胞，比较它们的结构，其中（填字母）细胞可能演化为纤毛细胞。
（4）冬、春季节易发生呼吸道感染，使呼吸道黏膜受损，其免疫力降低。呼吸道的免疫功能，是人体免疫的第道防线。
某种雌雄异体的植物有宽叶和狭叶两种类型，宽叶由显性基因B控制，狭叶由隐性基因b控制，B和b均位于X染色体上。基因b使雄配子致死。请回答：
（1）若后代全为宽叶雄株个体，则其亲本基因型为。
（2）若后代全为宽叶，雌株、雄株各半时，则其亲本基因型为。
（3）若后代全为雄株，宽叶和狭叶个体各半时，则其亲本基因型为。
（4）)若后代性别比为1：1，宽叶个体占3/4，则其亲本基因型为。
下图表示某种农作物①和②两个品种分别培育出④、⑤、⑥三个品种的过程，根据上述过程，回答下列问题：
（1）用①和②培育⑤所采用的方法I和Ⅱ分别称和，其培育出⑤所依据的原理是 。
（2）用③培育出④的常用方法Ⅲ是。由③、④育成⑤品种的方法V称，其优点是 。
（3）由③培育出⑥的常用方法Ⅳ是 ，所依据的原理是 ，其形成的⑥称。