以下是制作果醋和果酒的流程示意图，回答下列有关问题：
（1）图1中方框内所示流程为________________，通常在______________℃进行。
（2）冲洗的主要目的是 ，冲洗时应特别注意不能 ，以防止菌种的流失。
（3）某同学设计了图2所示的装置。充气口的主要作用是在醋酸发酵阶段___________；排气口排出的主要是由 产生的______；排气口通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接是为了 ；出料口的作用是 。
（4）在酒精发酵阶段主要发生的化学反应是_____________________（总反应式）。果酒所呈现出的颜色，来自 ，果酒中是否有酒精，可以用 检验。
（5）在用玻璃瓶进行酒精发酵生产时，必须对玻璃瓶用 进行消毒，然后再加入葡萄汁，加入的葡萄汁不应超过玻璃瓶体积的 。
随着人们生活水平的提高，乳制品需求越来越大，为了扩大生产，提高产崽率，要进行良种牛的培育。下图为胚胎移植的基本程序及早期胚胎发育过程，请据图回答：
(1)用对供体进行超数排卵处理，获得更多的卵母细胞，经受精后可得到早期胚胎。
(2)冲卵实质上是用特定装置将供体母牛子宫内的________冲洗出来。
(3)图中数字标号1代表的结构名称是。标号3为________，它将来发育为。
(4)若想同时获得多个完全相同的子代，在胚胎移植前应进行，应选在时期的胚胎进行此项操作，后者进行此操作时应注意。
(5)受体母牛必须和供体牛属于同一物种。移植后的胚胎能在受体子宫中存活的生理基础是 。
回答下列有关问题：
（1）蛋白质工程被称为第二代基因工程，目前已成为研究蛋白质结构和功能的重要手段，如图为蛋白质工程的流程图（自右向左），图中的步骤①和②分别为、。
（2）生物技术的迅猛发展挑战了原有的社会伦理道德秩序，引起了激烈的争论，对于设计试管婴儿与试管婴儿在技术手段上的区是，前者的生殖方式是。
（3）下面是一个探究雾霾天气与肺癌的相关性的实验方案。（实验用具及材料：与雾霾天气类似的烟雾箱，大白鼠若干），请完成相关的内容。
| 实验组 |
对照组 |
|
| 饲养空气条件 |
① |
② |
| 饲养其他条件 |
③ |
|
| 肿瘤成分检测 |
④定期抽血检测细胞表面的癌胚抗原或甲胎蛋白 |
表格中：①②
③④
由于与鼠还有一些诸如体重饮食生理等方面的差异、雾霾的成分也不一定完全相同、在雾霾中生活的时间等不确定因素，而且癌症的发病是一个非常漫长的过程，对于空气污染同癌症之间的关联，目前国际上也没有确定，所以我们认为：即使实验组的肿瘤成分检出高于对照组，也不能肯定得出“雾霾天气会导致人类肺癌”的结论。为了治疗雾霾，既要控制城市人口规模、还要考虑自然-经济-社会效益，遵循的生态工程建设原理分别是、。
PRT基因缺陷（HPRT－）细胞和小鼠的TK基因缺陷（TK－）细胞在HAT培养基中都不能存活。杂种细胞在分裂中随机丢失人的染色体，但保留所有的鼠染色体。因此，利用人—鼠细胞融合技术可以将人类基因定位于特定的染色体上。
（1）将人的HPRT－细胞与小鼠的TK－细胞用________促进融合，然后培养在________培养基（HAT）中，最终筛选出人—鼠杂种细胞。
（2）将存活下来的杂种细胞进行________培养，获得不同的细胞株，用________染色后镜检，观察结果如下：
| 细胞株编号 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
| 所含人染色体编号 |
11，14， 17，22 |
7，11， 14，17 |
5， 7， 17，21 |
2， 9， 11，17 |
5，17， 18，20 |
2， 5， 17，19 |
由此可推测________基因在________染色体上。
（3）如果要确定人鸟苷酸（UMP）激酶基因所在染色体，应选择UMP激酶缺陷的________（填“人”或“鼠”）细胞与相应细胞杂交，这样的方法________（填“能”或“不能”）对小鼠的基因进行定位。
（4）经过基因测序发现UMP激酶缺陷是因为编码它的基因中部的部分碱基替换造成的，结果可能导致（）
A.转录不能进行
B.合成的蛋白质分子缺少部分氨基酸序列
C.合成的蛋白质分子增加部分氨基酸序列
D.合成的蛋白质分子氨基酸数目不变
玫瑰被誉为“花中皇后”，是最著名的花卉之一；玫瑰精油也是世界上最贵的植物精油，具有“软黄金”之称。下面是与玫瑰相关的实验，请分析回答问题：
（1）如果要用植物组织培养的方法对玫瑰进行大规模种植，在对玫瑰外植体细胞进行接种前，需要进行_______________、________________两项工作。
（2）取长势相同并经过消毒的玫瑰花芽若干，并均分为5份，分别培养在含有不同比例的吲哚乙酸和细胞分裂素的培养基中，花芽的生长状况如下表所示。
①在此过程中能实现脱分化的花芽是____________组。
②根据实验结果在生产中，欲快速、大量获得花芽，可选用__________组的培养基进行大量生产。
（3）玫瑰精油易挥发、化学性质稳定、难溶于水，常用法提取。冷凝后收集的液体中含有的物质是________________，可以向其中加入提高玫瑰精油的纯度。
请回答下列与微生物有关的问题：
(1)微生物的分布：能降解某种除草剂(一种难以降解的含氮有机物)的细菌主要分布在__________________的土壤中。
(2)微生物的消毒和灭菌：在菊花组织培养中，对外植体常用________________和氯化汞进行消毒；在微生物培养中，对培养基常用______________法进行灭菌。
(3)微生物的应用：在葡萄酒的自然发酵过程中，运用吸附在葡萄皮上的野生型______发酵产生酒精。
(4)微生物的接种：微生物接种的方法很多，最常用的是下面图示中A、B两种方法。常用来统计样品活菌数目的方法是[ ]________________。
(5)微生物的计数：运用活菌计数法统计的菌落数往往比活菌的实际数目低，原因是
________________________________________________________________________。
(6)微生物的鉴定：要从土壤样液中筛选出能降解该除草剂的细菌(已知该除草剂在水中溶解度低，含一定量该除草剂的培养基不透明)。设计培养基配方时，从用途来看，除加入必需的营养成分外，还应________________；从物理性质来看，还应加入________。接种培养后，依据培养基中是否产生________来筛选能降解该除草剂的细菌。