（一）应聘
李桂芳
母亲陪着儿子来人才市场应聘。看那儿人山人海的，母亲就有了许多焦虑。无论如何她得帮儿子找到工作。
儿子大学毕业后，已经在家待了半年。他的同学陆陆续续找到了称心如意的工作，可儿子老是不慌不忙的，说工作迟早会有的。为这，母亲真有些生气了，所以今天非得亲自陪着儿子来应聘不可。
终于看中了一份待遇不错的推销工作，儿子的条件也挺适合的。母亲便努力地挤进密密匝匝的人群里去，好不容易帮儿子要到了一张应聘报名表。儿子接过表格，三两下就填完了。母亲接过一看，字迹很是潦草，就生气地说，你怎么这样，不能把字写好点儿吗？儿子不耐烦地说，我就那水平。
母亲无奈地再次挤到了前台，又要了一张表格。看看拥挤的人流，害怕挤出去难以再挤进来交表，便靠着工作台，拿笔填起来。母亲的字写得很漂亮，她的书法作品曾在中学时得过奖。一个工作人员见她正专心地填表，凑过来，看了看说，不是你应聘吧？母亲被身后的人流推得歪来倒去的，好不容易站稳了，连忙说，不是的，我是给我儿子填的。那人说，你儿子本人呢？母亲不好意思地笑了笑说，他力气小，挤不进来。工作人员看了母亲写的字说，你的字写得不错嘛。母亲赶紧说，我儿子写得还要好呢。
因为表格交在前面，不多时就叫到了儿子的名字，母亲赶紧大着嗓门儿朝后面叫儿子的名字。儿子好半天才挤到前面，边挤边抱怨说，让你别忙，你忙什么呀？母亲朝他使使眼色，把他拉到工作人员面前。
儿子被叫到另外一间小屋进行面试，母亲赶忙跟了进去。工作人员问儿子，你为什么要来应聘这份工作？刚才还和母亲顶嘴的儿子，此时突然紧张起来，好半天才挤出一句话说，我需要找份工作。母亲赶忙帮他圆场说，我儿子从小就伶牙俐齿的，这会儿是紧张了点儿。他适合做这个推销工作的。你别看这孩子长得瘦，很能吃苦的。小时候吧，家里的一切家务活儿他都承包了，街坊四邻一个劲儿夸他能干呢。
工作人员又问了一个问题，你觉得做推销工作需要具备怎样的素质？儿子想了半天，大冷的天，额上冷汗直冒，半天才张嘴说，我觉得只要能吃苦就行。母亲嗔怪地看了儿子一眼，连忙接过他的话头说，这孩子，刚才在路上还给我说得头头是道呢，这会儿就忘了？母亲对工作人员说，搞推销，一直是我儿子的梦想，所以，一直以来他都有意识地在培养这方面的能力。他平时就跟我说，推销人员应该有以下素质：一是有一副好口才，能为产品做详细生动的口头广告；二是有吃苦精神，能走街串巷，不怕麻烦地上门服务；三是有良好的交际能力，能和各色各样的人打交道，广泛地推销产品……母亲一口气说了十点，毫不停歇，好多竟是工作人员从没听过的有价值的新观点。
听完母亲的介绍，在场的人都面露微笑。母亲一看他们的微笑，心里就跟喝了蜜似的甜。她知道儿子的工作终于有希望了，于是欢天喜地地领着儿子回家等候通知。
三天后，母亲终于等来了那家公司的电话，她非常高兴，儿子也十分兴奋。然而，听过电话，母亲却呆了……
（选自《中国小小说精选》，有删改）.文中的母亲在应聘中帮儿子做了哪几件事？请简要概括。
.结合上下文，体味下列句中加点词的表达效果。
⑴儿子好半天才挤到前面，边挤边抱怨说……
⑵母亲嗔怪地看了儿子一眼，连忙接过他的话头…….文中应聘的结果可能有以下三种，选择你认为最有可能出现的一种，并说说理由。
A．被录取的是母亲 B．儿子没被录取 C．儿子和母亲都被录取了.你对“母亲陪儿子去应聘”这种现象有什么看法？请结合内容阐述理由。
现代文阅读共8分
最佳饮料——白开水
①随着生活水平的提高，各种各样的饮料走进了人们的生活。喝矿泉水、纯净水已是普遍现象。喝雪碧、可乐成了一种时尚，各种名目繁多的功能饮料更是赢得了青少年的青睐，而饮用白开水的人却越来越少。其实，从科学角度来看，任何其他的饮料都无法取代白开水。
②众所周知，水是维持人体正常生理活动所必需的物质，只有保证机体有足够的水分，体内产生的废物才能及时地通过肾脏排出体外。从医学角度上讲，任何饮料都不如白开水对生理健康有价值。白开水最容易解渴，有调节体温、输送养分及清洁身体内部的功能。而且，白开水具有较强的生物活性，对于促进细胞新陈代谢、能量转换、血液循环和维持电解质平衡，都大有益处。白开水不含卡路里，在进入人体后，很容易透过细胞膜，增加血液中血红蛋白含量，增强人体自身免疫功能，提高机体抗病能力。因此，白开水实在是人体最需要的天然“饮料”。
③白开水是由自来水煮沸而来的，其主要成分是水，其中还包含多种矿物质和一些人体需要量极少的微量元素。如钠、钾、钙、镁、锌、铁、铜、铅、氟、碘和硒等。矿物质和微量元素是人体必需的营养素，不能缺乏，但也不 能过多。自来水所含的矿物质为矿泉水的1/10,又是纯净水的10倍。矿泉水的矿化度一般为200-300毫升/升，自来水为20-30毫升/升，而纯净水只有2-3毫升/升。有关研究表明，自 来水中的矿物质和微量元素的含量对人体来说是最适宜的。
④其他的饮料所含糖分和热量一般都偏高，食欲旺盛且过量饮用的人，往往会因糖分和热量摄入过多引起肥胖，食欲不振的人则由于饮料影响正餐，可能导致热量摄入不足而渐趋瘦弱。饮料中的果糖会阻止人体对铜的吸收．引起贫血等病症。饮料中的人工色素、防腐剂在体内蓄积，会干扰多种酶的功能，引起消化不良。再者。饮料中的大量电解质不容易很快从胃肠排空，而是较长时间存在于胃肠内，影响消化吸收，降低食欲。同时还加重了肾脏的负担。另外，通过蒸馏和逆渗透技术加以净化后的纯净水会失去如镁、锌、铁、硒、碘等对人体有益的矿物质，长期饮用纯净水，人体便会缺少某些必要的元素而造成营养失衡，这对处于生长期的青少年来说尤为不利。
⑤那么，如何科学地饮用白开水呢?首先要注意喝水时间。饭前饭后半小时和餐中都不宜大量饮水，以免冲淡 唾液、胃液，导致消化不良；最好在两顿饭中间适量饮用。其次要掌握喝水的量。成人每天需500～3000毫升，要一次性将一整杯水喝完，这样有利于身体真正吸收；最好每隔l～2小时喝一杯，不要等到有口渴感觉时才饮水。再者要喝新鲜开水。饮用水储存时间不宜过长，否则其中的亚硝酸盐含量就会上升，可转换为有致癌作用的亚硝胺。将水加热到100℃并持续沸腾3分钟，等降温到30℃以下后最适合安全饮用。而生水、不开的水、重新煮开的水、千滚水(反复煮沸的水)、蒸锅水(蒸馒头等的剩锅水)和老化水(长时间贮存不动的水)等，是绝对不可饮用的。为什么说白开水是生活中的最佳饮料?(2分)
答：: 第③段中画线句子运用了什么说明方法？有什么作用？(2分)
答：: 第④段中“其他的饮料所含糖分和热量一般都偏高”一句中的“一般”能否去掉？为什么？
答：: 下列说法，符合文意的一项是( )(2分)
| A．只要保证机体有足够的水分，体内产生的废物就能通过肾脏排出体外。 |
| B．从科学角度来看，其他的饮料都无法取代白开水。 |
| C．食欲旺盛且过量饮用其他饮料的人，一定会因糖分和热量摄入过多引起肥胖。 |
| D．饭前饭后半小时和餐中都不宜饮水，以免冲淡唾液、胃液，导致消化不良。 |
说明文阅读 ：
食品添加剂
①俗话说：“民以食为天。”近年来，我们的食品安全环境日趋严峻，随着毒奶粉、染色馒头等事件的不断出现，人们不禁要问，食品添加剂安全吗？
②食品添加剂是指经国家批准的，因防腐保鲜、提高加工工艺等需要而加入食品中的化学合成物或天然物质。我国《食品添加剂使用卫生标准》将其分为防腐剂、凝固剂、品质改良剂、增味剂、营养强化剂等22类1500多种。当人类的食品进入工业化生产之后，除了极少数的天然野生食品外，几乎没有什么是不含添加成分的。目前，近97%的食品中使用了各类添加剂。可以说，食品添加剂已成为现代食品工业生产中不可缺少的物质。
③食品添加剂对食品的防腐保鲜效果十分明显。根据食品安全要求，每克食品的细菌总数不能超过8万个。假如不用防腐剂，即使在0—4℃的低温环境中，肉制品保存到第五天，细菌总数也将超过每克10万个。而防腐剂能遏制肉制品中的肉毒梭状芽孢杆菌的大量繁殖，有效延长肉制品的保质期。
④食品添加剂不但能防腐保鲜，还能改善食品的外观和口味。食品的酸、甜、鲜通常不是食品天然拥有的口味，往往是由添加剂“调”出来的。食品的诱人口感，如面条有弹性，点心酥脆，大多也是添加剂的功劳。
⑤现在，人们又 发现不少食品添加剂还具有防病抗病的功能。如腐乳红曲是由大米发酵而来的，能够降低血脂，它既是色素又是功能性添加剂；从甘草里面提取的甜味剂，能改善肝功能；从玉米芯里面提取的木糖醇具有护肝、防龋齿的作用。
⑥除此以外，食品添加剂还能够调整食物的营养结构，如在面粉里面添加钙粉、维生素等，能使面粉的营养更加全面。
⑦现代食品工业发展离不开食品添加剂，食品添加剂的使用也直接影响食品安全。例如，摄入过多的膨松剂或防腐剂，轻则会引起流口水、腹泻、心跳加快等症状，重则会对胃、肝、肾造成严重危害。为规范食品添加剂的使用，各国都制定了严格的法律法规。如我国的食品卫生标准就明确规定，山梨酸钾可以作为食品防腐剂，但必须严格控制添加比例，它的许可添加量为0.5%以内。在美国，苯甲酸钠只允许在化妆品中使用，并且浓度必须在0.1%—0.2%范围内。世界卫生组织也规定了一个“ADI”值，即依照人体体重，一种无健康危害的食品添加剂的每日允许摄入量的估计值。例如：糖精钠的ADI值为5毫克/公斤，即糖精钠每日允许摄入量为每公斤体重5毫克。
⑧必须指出的是，一直受到人们谴责的苏丹红、三聚氰胺等都不是食品添加剂，而是非法添加物。这样的非法添加物常见的还有块黄、硼酸、硫氰酸钠、蛋白精、酸性橙等 。一般来说，不违规不超量不超范围地使用食品添加剂，食品是安全的。 (选自《科学画报》有删改)请简要概括选文的说明内容。（2 分）
选文第③④⑤⑥段的顺序能否颠倒？请说明理由。
选文第⑦段中画线句子运用了哪些说明方法？有什么作用？
选文第⑧段中加点词语“一般来说” 能否删掉，为什么？
【链接材料】某食品配料表
| 原料 |
比例 |
添 加 剂 |
比例 |
| 小麦粉 |
83% |
山梨酸钾 |
0.8% |
| 鸡蛋 |
10% |
蛋 白 精 |
0.2% |
| 白砂糖 |
6 % |
腐乳红曲 |
0.1% |
阅读链接材料，请你借助文中的相关知识，判定这一食品能否安全食用？并说明理由。
《背影》阅读语段：
我说道：“爸爸，你走吧。”他往车外看了看说：“我买几个橘子。你就在次地，不要走动。” 我看那边月台的栅栏外有几个买东西等着顾客。走到那边月台，须穿过铁道，须跳下去又爬上去。父亲是一个胖子，走过去自然费事些。我本来要去的，他不肯，只好让他去。我看见他戴着黑布小帽，穿着黑布大马褂，深青布棉袍，蹒跚地走到铁道边，慢慢探身下去，尚不大难。可是他穿过铁道，要爬上那边月台，就不容易了。他用两手攀着上面，两脚再向上缩;他肥胖的身子向左微倾，显出努力的样子，这时我看见他的背影，我的泪很快地流下来了。我赶紧拭干了泪。怕他看见，也怕别人看见。我再向外看时，他已抱了朱红的橘子往回走了。过铁道时，他先将橘子散放在地上，自己慢慢爬下，再抱起橘子走。到这边时，我赶紧去搀他。他和我走到车上，将橘子一股脑儿放在我的皮大衣上。于是扑扑衣上的泥土，心里很轻松似的。过一会说：“我走了，到那边来信!”我望着他走出去。他走了几步，回头看见我，说：“进去吧，里边没人。等他的背影混入来来往往的人里，再找不着了，便进来坐下，我的眼泪又来了。本文的线索是_________________________________。
用简洁的语言概括上述内容。
父亲经历艰辛买来橘子，全部给了儿子，从哪个词上可以看出?
“我的泪很快地流下来了”的原因是什么?“我”为什么又赶紧拭干了泪?
_______________________________________________________________作者刻画父亲的背影，主要抓住他的_________、_________、________等方面的特点。
有的同学认为作者的父亲没有遵守交通规则 ，随意翻越铁路线，有损于父亲形象的高大。你怎么看的?
《美好的声誉》
一天下午，本吉和我一起在院子里工作，这正是大学的暑假期间，是我儿子前途未卜的时候。我真想向他说些什么。
休息时，本吉环视着我那15英亩的土地，有溪流，有树林，还有如碧波起伏的青草地。
“这地方真美。”他说，显出沉思和迷恋。
于是，我就将这片土地的来历告诉了本吉。
我们的第一个孩子苏珊娜出生不久，格洛丽亚和我在我长大的那个镇上教书。我们很需要一块土地来建造房子。我注意到在镇南面农民放牧牛群的那片土地，那是92岁的退休银行家尤尔先生的土地。他有许多土地，但一块也不卖。他总是说：“我已对农夫们许诺，让他们在这片土地上放牧牛群。”
尽管如此，格洛丽亚和我还是到银行拜访了他。他依旧在银行里消磨退休的岁月。我们走过——扇森严可畏的桃花芯木制的门，进入一间光线暗淡的办公室。尤尔先生坐在一张办公桌后面，看着《华尔街日报》。他几乎没有挪动一下，只从他那副眼镜上方看着我们。“不卖，”当我告诉他我们对这块土地感兴趣时他自豪地说，“我已经将这块土地许诺给一个农民放牧了。”
“我知道，”我有点紧张不安地回答，“但是我们在这里教书，也许你会卖给打算在这里定居的人。”他噘起嘴，瞪着眼看着我们，“你说你叫什么名字?”
“盖瑟。比尔•盖瑟。”
“嗯!和格罗费•盖瑟有什么亲戚关系吗?”
“是的，先生，他是我的爷爷。”
尤尔先生放下报纸，摘下眼镜，然后他指着两把椅子。于是我们就坐下来。“格罗费•盖瑟是我农场里曾经有过的最好的工人。”他说，“他到得早，走得晚，他把所有要干的事都干了，用不着吩咐。”老人探身向前。“如果有拖拉机要修理，让它搁着，他觉得不好受。”尤尔先生眯缝着眼，眼神中流露出遥远隐约的记忆，“你说你要什么，盖瑟?”
我又将买地的意思对他说了一遍。
“我想一想，你们过两天再来。”
一周后我又到他的办公室。尤尔先生说，他已经考虑过了。我屏住气息。“3800美元怎么样”他问。以每亩3800美元计，那我要付出约6万美元，这不明摆着是拒绝吗? “3800美元?”我喉咙里仿佛梗塞着什么。“不错，15英亩卖3800美元。”我无限感激地接受了。
将近30年后，我和本吉漫步在这片美丽的土地上。“本吉，”我说“这全都因为一个你从未见到过的人的美好的声誉。”
在爷爷的丧礼中，许多人对我说，爷爷宽容、慈祥、诚实和正直。这使我记起了一首诗：“我们要选择的，是美好的声誉，而不是财富，是爱的恩泽，而不是金银财宝”。美好的声誉就是爷爷盖瑟留给我们的遗产，我希望本吉将来在这片温柔的地上散步时，也将这个故事告诉他的儿子。”
（选自《青年文摘》）文中第一段写道：“我真想向他说些什么。”读完全文后，用精炼的语言回答。(2分）
①“我”对儿子说了些什么？
②“我”为什么样说这些内容？爷爷具有怎样的品德才得到“美好的声誉”？这些声誉具有怎样的作用？
文章开头为什么极力渲染退休银行家不肯卖土地？
对本文的鉴赏，不正确的二项是（）（）
| A．本文的主人公是爷爷，但并没有直接描写音容笑貌，而是通过其他人的语言来介绍他的人品和声誉。 |
| B．文中对本吉•格洛丽亚，比尔•盖瑟和尤尔先生采用了正面描写的方法来刻画的。 |
| C．尢尔先生对卖土地的事经历了一个“不卖→犹豫→降价出卖”的心理过程，起决定作用的是爷爷的美好声誉。 |
| D．文中多次提到“这片美好的土地”，“温柔的土地”，只是为了表述“我”对这片土地的喜爱之情。 |
E．结尾处引用小诗是为了升华文章的主题和情感。
母亲河，你带走的是什么
①“黄河流失的不是泥沙，而是中华民族的血液。平均每年泥沙流失量高达16亿吨，这不是微血管破裂，而是主动脉出血。”
②黄河是母亲河，孕育了中华民族的古老文明。我们歌颂黄河，赞美黄河，岂能容忍有人这样“攻击”她！可是，我们不得不承认，美国朋友的这番话有一定道理。这难听的话刺到了我们的痛处。
③黄土高原曾经郁郁葱葱，黄河的水也曾经清澈碧绿。随着“坎坎”的伐木声，河畔的森林植被越来越少，河水由清变浊，由浊变黄，“一石水而六斗泥”，河改名叫黄河。黄土高原被人们无情地剥去外衣，裸露在风雨之中。近58万平方公里，每年流失的表层土有0.2~0.7厘米厚。若筑起高和宽均为1米的土堤，至少可以从地球到月球一个来回，长期水土流失，使黄土高原支离破碎沟壑纵横。
④水土流失了，每年随之而去的氮、磷、钾约3000万吨，相当于100座年产30万吨化肥厂产量的总和。在宁夏南部黄土高原区，每个劳动力耕种着比全国平均水平高出七倍以上的农田。他们早出晚归，累死累活，即便是苍天保佑，风调雨顺，一亩地才打三四十公斤粮，收二三十公斤油籽。
⑤“九曲黄河万里沙，浪淘风簸自天涯。”黄河浑浊不堪，因此有了“跳进黄河也洗不清”之说。黄河的年经流量为423亿立方米，远比世界上的一些大河少，但平均含沙量为每立方米38公斤，每年输沙量达16.4亿吨，两项指标均高居世界各大河之首。黄河的流域面积不及密西西比河的1/4，但年输沙量却是密西西比河的5倍。
⑥注入黄河的泥沙使黄河的河床每年增高5~10厘米。在黄河下流的一些地区，河床已高出两岸十多米，成为一条空中“悬河”，真的如李白所说的那样，“黄河之水天上来”。多少年来，这条悬河成为架在人们头上的长剑，历史上曾发生过1500多次大决口。黄河成为一条害河，人们望黄兴叹，谈黄色变。
⑦水土流失是世界性危机。世界各国水土流失的发生，无不是植被破坏的结果。
⑧据研究，形成一厘米厚的表土，约需100年到400年时间，而若无植被的保护，风雨在短短的几个季度就可把这些沃土冲光。在这样的田野上，我们为子孙后代播种的是美好的希望吗？为什么说“黄河流失的不是泥沙，而是中华民族的血液”？
“黄土高原被人们无情地剥去外衣，裸露在风雨之中。”这句话运用 的修辞手法，其中“外衣”指的是 （用原文回答）
第④、⑤段运用了哪些说明方法？
“跳进黄河也洗不清”是因为 ，这句俗语现在用来比喻