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题文

红薯和土豆都富含淀粉,但红薯吃起来比土豆甜。为探究其原因,某兴趣小组在温度不同、其他条件相同的情况下,对处于休眠期的红薯块根与土豆块茎处理30分钟后,测定还原糖的含量。结果如图:
(1)由图中曲线可知,60℃时红薯还原糖含量最高,原因是                   
(2)土豆不含还原糖的原因是             
(3)为了确定土豆不含淀粉酶的原因,请完成以下实验                     

实验原理:
①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖;
 ②                         
备选材料与用具:去掉淀粉与还原糖的红薯提取液,去掉淀粉的土豆提取液,双缩脲试剂A液,双缩脲试剂B液,斐林试剂A液,斐林试剂B液,苏丹红染液,3%淀粉溶液,3%蔗糖溶液等。
实验步骤:   
第一步:取A、B两支试管,在A试管中加入去掉淀粉的土豆提取液2mL,在B试管中加入去掉淀粉与还原糖的红薯提取液2mL,       水浴保温5分钟。
第二步:向A、B两试管中加入等量的水浴加温至60℃的       溶液。水浴保温5分钟。
第三步:将                 注入C试管摇匀后,向A、B试管内各加入2mL,然后          。最可能的实验结果:                               
(4)食用土豆时,消化分解成的葡萄糖,几乎被小肠上皮细胞全部吸收,该吸收过程需要                          。糖尿病人食用较多土豆,吸收的葡萄糖不同于常人的代谢出路是                           

科目 生物   题型 综合题   难度 中等
知识点: ATP在能量代谢中的作用的综合
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