分析下面的资料并回答问题。
（一）资料1：
（1）两个氨基酸分子相互作用的化学反应叫做_________，其产物是______和______。下图是其中的一种产物的结构式，方框内的结构式是 。
（2）蛋白质分子结构多种多样，在细胞里的功能也是多种多样的。请写出蛋白质的两种功能__________________、_____________
____________。
（二）资料2：
下图式中R、R’、R’’、R’’’可能是相同或不相同的原子团或碳链。A、B、C、D分别表示不同的化学键。
（三）资料3：
现有一多肽，化学式为C44H70O19N10，已知将它彻底水解后得到下列四种氨基酸：
（3）资料2中的肽链水解时，断裂的化学键是___ _____（用字母表示）。
（4）资料3中
的谷氨酸的R基是__
____ ___，该多肽所含氨基酸的数目是 。
科研人员采用转基因体细胞克隆技术获得转基因绵羊，以便通过乳腺生物反应器生产人凝血因子IX医用蛋白，其技术路线如图。
（1）A为含目的基因的（基因）表达载体，其化学本质是___ _ _。
（2）过程①中用到的工具酶有 将A导入绵羊胎儿成纤维细胞中常用的方法是___ _ 。
（3）核移植的受体应选用___ 期卵母细胞。在核移植之前，必须先去掉受体卵母细胞的核，目的是___ 。重组细胞能发育成绵羊，是因为细胞核中具有___ 。
（4）移植应选择胚胎发育到___ _ 阶段时进行；代孕母羊对移入子宫的重组胚胎基本上不发生___ _ ，这为重组胚胎在代孕母羊体内的存活提供了可能。
泡菜是我国的传统食品之一，但制作过程中产生的亚硝酸盐对人体健康有潜在危害。
根据实验研究，得到相关数据如下图。
（1）与酵母菌相比，乳酸菌最主要的结构特点是___ _ _。
（2）制作泡菜的原理是___ _；制作泡菜时，泡菜坛一般用水密封，目的是___ _ 。
（3）据图分析，第8天后的泡菜更适于食用，理由是___ _ 。可用___ _ 法检测泡菜中亚硝酸盐的含量，因为亚硝酸盐能与某些化学物质发生反应后形成___ _ 色染料。
（4）若要测定泡菜中乳酸菌的数量，可在显微镜下用___ _ 直接计数；泡菜制作过程中pH值呈下降趋势，原因是___ _ 。
果蝇是昆虫纲双翅目的一种小型蝇类，生物学家常用它作为遗传学研究的实验材料。果蝇的眼形有棒眼与圆眼之分，由基因D、d控制，基因D、d位于II号染色体上；眼色有红眼与白眼之分，由基因W、w控制，基因W、w的位置未知。现用纯合的棒眼红眼果蝇（雌）与圆眼白眼果蝇（雄）杂交，得到下表所示的实验结果，请分析回答有关问题。
（1）果蝇作为遗传学实验材料的优点是___ _ 。（至少写出2点）。
（2）果蝇的棒眼与圆眼的遗传遵循基因的___ _ _定律。
（3）观察F2代白眼果蝇的性别，若___ _ ，则基因W、w位于常染色体上；若____ ，则基因W、w位于X染色体上。
（4）果蝇的翅形有长翅（V）也有残翅（V），基因V、v位于常染色体上，但不在Ⅳ号染色体上。现有各种表现型的纯种果蝇若干，请设计杂交实验，判断基因V、V的位置。
实验思路：___ _ 。
结果预测：若___ _ _，则表明基因V、v位于___ _ 号染色体上；否则，表明基因V、v位于II号染色体上。
南方某地区农田弃耕后，很快就长满了一年生的杂草，后来又出现了灌木。图中曲线b、c表示该群落中的植物物种或个体数的变化。据图分析回答有关问题。
（1）图中发生的群落演替属于___ 演替，___ 阶段更易遭受外来物种的入侵而使占优势的物种发生变化。
（2）图中曲线a可表示该群落所含能量的变化；灌木阶段比草本阶段所含能量多，是因为灌木群落比草本群落的___ _ 更复杂，具有更强的利用___ _ 的能力。曲线b表示___ _ 数；调查该群落中某种双子叶植物的种群密度通常要用到___ _ 法，使用该方法时，关键要做到___ _ ，不能掺入主观因素。
（3）在出现人为干扰的情况下，图中群落演替的___ _ 可能发生改变。
某身体健康、体温正常的成年人从25℃环境来到10℃环境中，体温仍然能维持正常，其身体散热速率的变化如图所示。请据图回答下列问题。
（1）从25℃环境进入10℃环境中时，位于皮肤的接受刺激产生兴奋，兴奋以___ _ _形式沿神经纤维传导。兴奋首先传递到位于___ _ 的体温调节中枢，然后传递到___ _ 产生冷觉。
（2）d～e段的产热速率___ _ （“大于”、“等于”或“小于”）a～b．段，与此直接相关的激素最主要是___ _ ，该激素作用的靶细胞是___ _ 。除了作用于靶细胞外，激素作用还具有___ _ 、___ 特点。