游客
题文

下面是家庭酿米酒的具体操作过程:
先将米煮熟,待冷却至30℃时,加少许水和一定量的酒曲,与米饭混匀后置于瓷坛内(其他容器也可)。在中间挖一个洞,并且需将酿酒的器皿加盖密封。若天气寒冷,还需采取保温措施,置于适当的地方保温(28℃)12h即成。
现请你从以下几个方面对其发酵过程作一简单的分析:
⑴加入酒曲前,需将煮熟的糯米冷却到常温,这是为什么?
____________________________________________________________________。
⑵加入酒曲的目的是:接种酵母菌,酵母菌首先将糯米中的淀粉分解成____________,然后,再将其分解成____________和____________。
⑶在中间挖一个洞的目的是什么?
____________________________________________________________________。
⑷酿酒过程中,为什么需将器皿密封?
____________________________________________________________________。

科目 生物   题型 探究题   难度 容易
知识点: 真菌在自然界中的作用及其与人类的关系
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相关试题

家康在学校打扫时发现:马缨丹(一种植物)附近几乎没有蚊子,而在长廊尽头的迎春花附近蚊子成群。他想设计实验探究"马缨丹有没有祛除蚊子的作用"。
(1) 该实验的假设是:
(2)将马缨丹、迎春花两种植物放入一个透光的纱帐内,施加的水和肥料,然后在两种植物的中央放入30只蚊子,静置5分钟,接着每隔5分钟统计一次数据。
(3)若将马缨丹设置为实验组,则迎春花为组。实验过程中为了减少误差,建议做实验。
(4)请你根据(2)、(3)小题,完善以下记录数据的表格。


时间
组别











(5)家康在实验中发现,长廊的另一端较潮湿且有积水,就此提出:积水更有可能是招惹蚊子的原因。家康设计第二轮实验如下图,请在横线填写出相应变量。

A组,B组

七年级探究性学习小组的同学在学习了《生物圈中的绿色植物》相关知识后,利用课余时间,用银边天竺葵作实验材料,对"绿色植物进行光合作用"实验作了进一步探究。请根据以下图示,回答下列问题。

(1)请根据图示,写出正确的操作步骤:(用箭头和序号表示)
(2)上述图②操作有误,请改正:
(3)步骤①中,A、B两装置形成了相互对照,其变量是;步骤⑥中,a与b相互对照所得出的结论是
(4)进行④和⑤的目的,是为了检验叶片中是否含有
(5)步骤⑦中,一昼夜后试管中澄清的石灰水变浑浊,主要原因是
(6)受该实验的启发,在农业生产中,为了提高温室内农作物的产量可采取哪些有效措施?

在探究小鼠走迷宫获取食物的实验中,某组同学的设计方案如右图所示:在迷宫的出口处放一些小白鼠喜爱的食物,将小白鼠放进迷宫入口,记录小白鼠"尝试与错误"次数。据此回答:

(1)与蚯蚓走"T"形迷宫相比,小白鼠"尝试与错误"次数要少得多,因为小白鼠的能力比蚯蚓强,这种这种差异主要由决定的。
(2)实验结论:
(3)上述探究活动还有哪些地方需要做进一步的改进?

(4)在该实验的基础上,仍以小白鼠为例,再提出一个探究问题。

根据绿色植物光合作用实验回答下列问题。

(1)图一表示"绿叶在光下制造有机物"的实验过程,该实验正确的操作步骤是(按序号排列):
(2)图一中步骤③的作用是脱色,即使叶片中含有的溶解在酒精中,其目的是使实验结果更明显。
(3)图二是探究金鱼藻的光合作用实验,选择实验装置组合甲和丙,其实验变量是
(4)图二甲装置试管中收集的气体可以使带火星的卫生香复燃。为了使该实验结果在短时间内非常明显,可采取的措施有哪些?(说出一项措施即可)

(5)根据光合作用原理提出让水稻高产可采取的措施(说出一项措施即可)

兴趣小组探究水温变化对金鱼呼吸频率影响的实验过程及结果如下表:

分组
实验材料及处理
水温
呼吸频率(次/分)平均值
1号
3条金鱼,小鱼缸,温度计,1000ml温水
25℃
97(每条金鱼测3次)
2号
3条金鱼,小鱼缸,温度计,在1000ml温水中加热水
35℃
97.5(每条金鱼测3次)
3号
3条金鱼,小鱼缸,温度计,在1000ml温水中加冰块
15℃
35(每条金鱼测3次)

请根据上述实验回答下列问题:
(1)实验中金鱼的呼吸频率可以通过观察每分钟金鱼张合的次数来测定。
(2)为了减少偶然因素对实验的影响,确保实验结果的准确性,要在同一条件下测试金鱼的呼吸次数。
(3)在2号的基础上另设4号组,将原加热水升温改为用水浴锅隔水加热升温。4号组与2号对比,哪一个组的设计更合理?;理由是
(4)实验结论:水温的变化对金鱼的呼吸频率有影响,在一定的温度范围内,随着温度的升高金鱼的呼吸频率(填增加或减少)。

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