丹丹同学发现妈妈做包子、馒头时,向面团中加入发酵粉,蒸出的包子、馒头中有许多小孔,松软可口,丹丹同学对发酵粉产生了兴趣。
⑴提出问题:发酵粉的主要成分是什么物质?
⑵查阅资料:含钠元素的物质在酒精灯的火焰上灼烧时,会产生黄色火焰。
⑶实验探究:下面是丹丹同学设计的探究实验,请你帮她完成。
①将发酵粉取样,在酒精灯的火焰上灼烧产生黄色火焰。
②取样于试管中,加入稀盐酸,产生大量的气泡,将该气体通入澄清石灰水,澄清的石灰水变浑浊,则发酵粉的主要成分中含有的离子是 (写离子符号)。
⑷小结与思考:
①发酵粉的主要成分是 (写化学式)。
②发酵粉与面粉、水混合发酵产生CO2气体,这些气体会在面团中形成许多小孔,使包子、馒头松软可口。
③实验室制取CO2可选择下列装置中的 (填字母序号)。
④实验室用A装置制取氧气的化学方程式为 。用F装置收集氧气时,还可用于测定氧气的体积,此时还需要 (填仪器名称),氧气由 (填序号)进入F中。
请回忆你曾观察、学习过的一组实验。取四朵用石蕊溶液染成紫色的干燥的纸花,分别按下图进行实验。
请根据图示进行思考并回答下表中的问题:
(I) |
(II) |
(III) |
(IV) |
|
现象 |
紫色纸花变红 |
紫色纸花不变色 |
紫色纸花不变色 |
____________ |
分析 |
①实验(III)验证了: 实验(Ⅳ)验证了; ②通过实验(I)、(Ⅳ),可验证酸的一条化学性质是: ③实验(Ⅳ)结束后,将纸花用酒精灯小心加热烘烤后纸花又变紫, 说明碳酸,并写出文字表达式 |
实验室开放日,某化学兴趣小组的同学在老师的指导下,设计了如下实验装置进行气体制取和性质的探究,请回答有关问题:
A B C D E F
在化学实验室里,酒精是最常用到的一种燃料,其化学式是C2H6O。小明为了证明酒精中含有碳、氢元素,设计并完成如下实验方案。请你帮他完成下面的实验报告。
【实验目的】:证明酒精中含有碳、氢元素。
【实验用品】:酒精灯、火柴、洁净干燥的小烧杯、澄清石灰水
【实验过程及结论】
实验步骤 |
实验现象 |
实验结论 |
步骤一:点燃酒精灯,将洁净干燥的小烧杯罩在火焰上方 |
烧杯内壁 有生成; |
证明酒精中含有元素 |
步骤二:迅速取下烧杯,并加入少量,振荡; |
证明酒精中含有碳元素 |
我们已经学过实验室制取气体的一般思路和方法,请利用下列装置回答相关问题.
(1)写出图一中a和b的仪器名称:ab;
(2)选择图一中的装置制取和收集二氧化碳气体,那么应选择的装置是和;
在实验室中制取二氧化碳气体的常用药品:液体是,固体是。
(3)若要用图二装置收集二氧化碳气体,则气体应从(填c或d)端通.理由是.
(4)用制取的二氧化碳进行如下有关性质实验:
①实验(II)中溶液变色;
②实验(III)中加热之后,溶液又变为色,解释出现此现象的原因。
(5)实验室用高锰酸钾制取氧气的化学反应方程式(或化学式表达式)若要用排水法收集一瓶较纯净的氧气,开始收集氧气的最佳时机是。
(6)同学称取一定质量的KMnO4固体放入大试管中,将温度控制在250℃加热制取O2。实验结束时,乙同学发现用排水法收集到的O2大于理论产量。针对这一现象,同学们进行了如下探究:
[提出猜想]猜想I:反应生成的MnO2分解放出O2;
猜想II:反应生成的K2MnO4分解放出O2;
猜想III:反应生成的K2MnO4和MnO2分解都放出O2。
[实验验证]同学们分成两组,分别进行下列实验:
第一组同学取一定质量的MnO2,在250℃条件下加热一段时间,冷却后测得MnO2的质量不变,则猜想错误;第二组同学取K2MnO4在250℃条件下加热,没有用测定质量的方法得出了猜想II正确的结论。该组同学选择的实验方法是。
[拓展延伸]实验发现,KClO3固体加热制取O2的反应速率很慢,但如果将KMnO4固体与KClO3固体混合加热,则KClO3的分解速率大大加快。
请说明KMnO4在KClO3的分解反应中是否作催化剂,为什么?。
有一次晚自修时,学校突然停电,同学们点起了蜡烛,不一会儿来电了,大家把蜡烛吹灭,这时看到有一缕白烟,有几个同学对这缕白烟产生了兴趣。
【提出问题】小明想,吹灭蜡烛时观察到的一缕白烟的成分是什么?
【猜想与假设】小亮猜测白烟是蜡烛燃烧产生的二氧化碳;小光猜想白烟是石蜡燃烧产生的水蒸气;小明猜想白烟是石蜡蒸气凝结成的固体颗粒。
【收集证据】
(1)查阅资料:烟是由固体颗粒形成的,雾是由小液滴形成的。石蜡的熔点和沸点都很低,很容易液化和气化。二氧化碳是无色的且能使澄清石灰水变浑浊的气体。
(2)实验探究:①吹灭蜡烛,立即用一个内壁涂有澄清石灰水的烧杯罩住白烟,观察到澄清石灰水。小亮得出结论:白烟是二氧化碳。但小明对此提出质疑,小明认为小亮不正确的原因是。
②吹灭蜡烛,立即用一块干而冷的玻璃片罩在白烟上,玻璃片上没有水雾。小光得出结论:白烟不是。
③吹灭蜡烛,立即用燃着的木条靠近白烟,发现蜡烛重新被点燃,说明白烟具有可燃性,该实验同时排除了的猜想。
【得出结论】以上探究结果可知:的猜想是正确的。