李先生是一家快餐店的经理，下面是该快餐店所有工作人员8月份的工资表：
| 李某 |
大厨 |
二厨 |
采购员 |
杂工 |
服务员 |
会计 |
| 3000元 |
450元 |
350元 |
400元 |
320元 |
320元 |
410元 |
（1）计算所有人员8月份的平均工资；
（2）计算出平均工资能反映打工人员这个月收入的一般水平吗？
（3）去掉李某工资后，再计算剩余人员的平均工资，这能代表一般打工人员当月的收入水平吗？