试填空完成下图所示的炎热环境、寒冷环境引起人体体温调节的生理-优题课

利用不同微生物的发酵作用来制作腐乳、酸奶、果洒和果醋等食品的历史悠久，遍布民间，一般称作传统发酵技术。根据传统发酵技术相关知识，回答以下问题：
（1）腐乳的制作：
①腐乳制作有多种微生物参与，其中起主要作用的是。
②豆腐发酵主要利用微生物产生的蛋白酶和脂肪酶等，通过发酵作用，豆腐中营养物质的种类（减少、增多），且更易于消化和吸收。
（2）乳酸发酵：
①含有抗生素的牛奶不能发酵成酸奶，原因是。
②测定泡菜中亚硝酸盐含量的原理是在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N—1—萘基乙二胺盐酸盐结合形成色染料。
（3）果酒和果醋的制作：
①果醋发酵的培养温度要到30～35℃，且（需要、不需要）通气。
②为获得高纯度的果酒、果醋等发酵产品，需要对所用的微生物进行分离和纯化，其过程为：
第一步：配制培养基。虽然各种培养基的具体配方不同，但一般都含有水、无机盐、（写两项）。培养基需要进行灭菌操作，常用的灭菌方法是。
第二步：接种。微生物常用的接种方法有、。
第三步：培养。
第四步：挑选符合要求的菌落。

人工合成的植物激素类似物常用于生产实践。某课题组研究了激素类似物甲和激素类似物乙分别对菜豆幼苗插条生根的影响，结果如下图示。请回答下列问题：

1、由图2得出的初步结论是：植物激素类似物甲和乙对菜豆幼苗插条生根的影响分别是__。
2、由图2的结果（填“能”或“不能”）判断0.5μmol/L的激素类似物乙对生根的影响。
3、针对上述实验结果，该课题组思考“3 μmol/L的激素类似物甲和0.5μmol/L的激素类似物乙对菜豆幼苗插条生根的复合影响是怎样的呢？”，并准备进一步的探究。请帮助完成下列科学探究过程：
ⅰ）假设：。
ⅱ）实验：
实验目的、实验原理与实验材料：（省略）
实验步骤：
步骤一：
步骤二：
步骤三：三天后观察并记录实现结果。
为了方便统计数据并处理数据，请针对本实验设计一张数据统计表

ⅲ）处理数据分析结果推测结论（省略）
请预测最可能的实验结果：；
根据该结果可得到的相应结论是。

原核生物大多数基因表达的调控是通过操纵子（operon）机制实现的。操纵子通常由 2个以上的编码序列与启动序列、操纵序列以及调节序列在基因组中成簇串联组成。其中启动序列是RNA聚合酶与之结合并起动转录程序的特异DNA序列；调节序列能控制合成成相应的调节蛋白，来调节转录程序；操纵序列如果被阻遏蛋白(一种调节蛋白) 结合时会阻碍RNA聚合酶与启动序列的结合，从而阻止转录起动。当大肠杆菌生存环境中缺乏乳糖时，体内β—半乳糖酶基因（Z）、通透酶基因（Y）和乙酰转移酶基因（A）的表达会被关闭，从而不能正常参与乳糖代谢过程（如图1所示）；当大肠杆菌依赖乳糖生长时，体内上述三种基因的表达则被激活（如图2所示）。请分析回答下列问题：

1、图中所示a物质表示，它与DNA成功结合后会引起DNA结构的变化，这种变化是。
2、图中所示c过程表示，d物质表示；O区域的碱基序列对应为乳糖操纵子中的序列。
3、在图2所示的乳糖操纵子中，决定“…——甘——天——色…”的详细碱基序列为。
4、当大肠杆菌依赖乳糖生长时，体内β—半乳糖酶基因（Z）、通透酶基因（Y）和乙酰转移酶基因（A）等三种基因被激活的机理是
。
5、操纵子所包括的序列中，能够转录的序列为。
6、由题干信息可知，原核细胞基因表达的起始调控从根本上来说是受（因子）控制，而真核细胞基因表达的起始调控从根本上来说是（因子）控制。

生物柴油是一种可再生的清洁能源，其应用在一定程度上能够减缓人类对化石燃料的消耗，科学家发现，在微生物M（单细胞）产生的脂肪酶作用下，植物油与甲醇反应能够合成生物柴油（如下图1）。

1、筛选产脂肪酶的微生物M时，选择培养基中添加的植物油为微生物生长提供，培养基灭菌采用的最适方法是法。
2、图2是采用纯化微生物M培养的两种接种方法接种后培养的效果图。则获得图A效果的接种方法是，图B效果的接种方法是。
3、若需人工大量克隆脂肪酶基因，可应用____技术，该过程需要的特殊酶是。
4、常用血球计数板（规格为1mm×1mm×0.1mm）分两类，一类是每个计数室包括16个中格，每个中格包括25个小格，这种计数板抽样计数时只要统计四个顶角的中格即可；另一类是是每个计数室包括25个中格，每个中格包括16个小格，这种计数板抽样计数时除了统计四个顶角的中格外还要计数中央的一个中格。在实验中如需定期测定培养液中微生物M的细胞数量，则在取出的样液中要立即加入固定液，其目的是。如果将样液稀释100倍，采用血球计数板计数时，观察到的计数室中细胞分布如图2所示，则培养液中微生物M的细胞密度为个/L.
5、研究人员拟将某目的基因导入微生物M 细胞中，为此需要选择合适的质粒作为运载体。下图所示X－1、X－2、X－3、X－4为四种相关质粒，其中Tc^r表示抗四环素的抗性基因，Ap^r表示青霉素抗性基因，E1和E2表示两种限制酶的识别位点。基因工程中限制酶作用的化学键是。若将这四种质粒分别导入微生物M，然后将微生物M菌液分别涂布在含有青霉素或四环素的两种培养基上培养。则在这两种培养基上均不能生长的M细胞类型有________________。

6、已知Tc^r长度为1.5kb(1kb=1000个碱基对)，Ap^r长度为0.5kb。如果X－1用E1酶切，产生0.5kb碱基片段和8.5 kb碱基片段,那么质粒X－2用E2酶切后的片段长度为_____________对碱基

下图是以洋葱为实验材料的实验现象或结果，请据图回答下列问题：

1、植物细胞能发生质壁分裂所需要的条件。
2、图2是利用洋葱根尖进行的有丝分裂实验现象，细胞D与E的染色体数之比为，若要观察减数分裂过程，常用植物的做切片，实验中装片制作的流程为。
3、色素可通过层析法分离，常用的分析液是，图3是分离洋葱管状叶中色素得到的滤纸条，由该结果可知洋葱管状叶中（）。（可多选）

A．色素的种类	B．不同色素在层析液中溶解度的相对大小
C．不同色素的相对含量	D．各种色素的颜色

4、某同学在秋天做色素提取分离实验时，提取和分离过程操作正确，而实验结果只出现了图3中色素带1和2，最可能的原因是。
5、如果基因型为AaBb的洋葱初级卵母细胞减数分裂后形成基因型为Ab的卵细胞，请画出该初级卵母减数第一次分裂后期染色体变化示意图（两对基因分别位于两对染色体上）。