利用不同微生物的发酵作用制作食品已经普及到现代食品工业的很多领域。联系下列材料回答有关问题：
材料一 苹果醋是现代社会出现的一种新兴的保健养生饮料，以苹果为原料发酵生产而成，苹果醋的大规模生产使果农的农产品有了更广阔的销路并且还提高了经济效益。
材料二 生产植物能源产品酒精来替代汽油是新能源开发的趋势。利用微生物发酵技术把植物体内的淀粉、纤维素等发酵生产酒精，可以缓解全球能源危机。
（1）将苹果榨汁后，在一系列酶的作用下，把果汁中的多糖分解为葡萄糖，然后葡萄糖在 作用下，将葡萄糖转化成乙醇。
（2）向经过酒精发酵后的果汁中加入醋酸菌，并且通入充足的 ，在醋酸菌的作用下把乙醇氧化为醋酸。
（3）在发酵过程中，防止发酵液被污染的方法主要有：
。
（4）利用纤维素发酵生产酒精技术的关键是要分离并培育出能分解纤维素的微生物，筛选纤维素分解菌的方法是 ，所使用的是 （填“固体”或“液体”）培养基，该培养基的唯一碳源是 。
（5）能高效分解纤维素的纤维素酶是一种复合酶，至少包括三种组分，即C1酶、CX酶和 。
（6）在微生物发酵过程中，往往要进行微生物的培养，在培养过程中，要对培养皿等玻璃器皿进行灭菌，常用 灭菌法。
图①～③分别表示人体细胞中发生的3种生物大分子的合成过程。请回答下列问题：
（1）细胞中过程①②③（选填“能”或“不能”）发生在同一个场所中。
⑵参与③过程的RNA有
A、tRNA B、rRNA
C、mRNA D、以上三项都有
（3）已知过程②的α链中鸟嘌呤与尿嘧啶之和占碱基总数的54%，α链及其模板链对应区段的碱基中鸟嘌呤分别占29%、19%，与α链对应的DNA区段共有500个碱基对，则该DNA分子连续三次复制后产生的子代DNA分子中相应区段增加了个腺嘌呤脱氧核苷酸。
⑷由于基因中一个碱基对发生替换，而导致过程③合成的肽链中第8位氨基酸由甘氨酸（密码
子有GGU、GGC、GGA、GGG）变成缬氨酸（密码子有GUU、GUC、GUA、GUG），则该基因的这个碱基对替换情况是______________________________________________。
⑸人体不同组织细胞的相同DNA进行过程②时启用的起始点___________（在“都相同”、“都
不同”、“不完全相同”中选择），其原因是_________________________________。
下列是有关二倍体生物的细胞分裂信息。请据图分析回答下列问题。
(1)图1中A1B1段形成的原因是______________。
(2)图5细胞处于图2中的_______段。D2E2段染色体的行为变化，与图1中的________段变化相同。
(3)图5子细胞的名称为___________。图3～图5中的哪一个细胞正在发生等位基因的分离与非等位基因的自由组合？________。
(4)图3细胞中有________对同源染色体，①和⑤在前一时期是______________________。
(5)若图1纵坐标是细胞周期中细胞的DNA数，则图3～图5中哪个细胞的DNA含量与图1中D1E1段的相等？________。
鼠尾藻是一种着生在礁石上的大型海洋褐藻，可作为海参的优质饲料。鼠尾藻枝条中上部的叶片较窄，称之狭叶；而枝条下部的叶片较宽，称之阔叶。新生出的阔叶颜色呈浅黄色，而进入繁殖期时阔叶呈深褐色。研究人员在温度18℃（鼠尾藻光合作用最适温度）等适宜条件下测定叶片的各项数据如下表。
| 叶片 |
光补偿点 （μmol·m-2·s-1） |
光饱和点 （μmol·m-2·s-1） |
叶绿素a （mg·g-1） |
最大净光合作用 （nmolO2·g-1·min-1） |
| 新生阔叶 |
16.6 |
164.1 |
0.37 |
1017.3 |
| 繁殖期阔叶 |
15.1 |
266.0 |
0.73 |
1913.5 |
| 狭叶 |
25.6 |
344.0 |
0.54 |
1058.2 |
（1）同一鼠尾藻上的叶片有狭叶、阔叶之分，说明____________________。
（2）据表信息，鼠尾藻新生叶的最大净光合速率最低，其内在原因之一是。
（3）能够耐受较大的光照强度变化的是_________叶，这与其潮涨被淹、潮落被晒相适应。
（4）在一定光照强度等条件下，测定不同温度对新生阔叶的净光合速率和呼吸速率的影响，结果如右图。
①该实验测定净光合速率时所设定的光照强度（大于／等于／小于）18℃时的光饱和点。
②温度为18℃时，鼠尾藻的实际光合作用强度约为nmolO2·g-1·min-1。
固定化酶是从20世纪60年代迅速发展起来的一种技术。东北农业大学科研人员利用双重固定法，即采用戊二醛作交联剂(使酶相互连接)，海藻酸钠作为包埋剂来固定小麦酯酶，研究固定化酶的性质，并对其最佳固定条件进行了探究。下图显示的是部分研究结果(注：酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率)，分析回答下列问题。
（1）测定酶活力时可以用单位时间内、单位体积中反应物的或产物的来表示。
（2）从对温度变化适应性和应用范围的角度分析，甲图所示结果可以得出的结论是____________________________________________________________。
（3）乙图曲线表明浓度为________的海藻酸钠包埋效果最好，当海藻酸钠浓度较低时，酶活力较低原因是__________________________________________。
（4）固定化酶的活力随使用次数的增多而下降，由丙图可知，固定化酯酶一般可重复使用________次，酶活力明显下降。
（5）固定小麦酯酶不仅采用海藻酸钠直接包埋，同时用戊二醛作交联剂，这是因为_____________________________________________________________。
美国科学家James E. Rothman、Randy W. Schekman以及德国科学家Thomas C. Südhof，由于发现了囊泡准确转运物质的调控机制，共同获得了2013年诺贝尔生理学或医学奖。细胞内部产生的蛋白质被包裹于膜泡形成囊泡，囊泡被分成披网格蛋白小泡、COPI被膜小泡以及COPII被膜小泡三种类型。三种囊泡介导不同途径的运输，分工井井有条，在正确的时间把正确的细胞“货物”运送到正确的目的地。据图回答问题（括号填字母，横线上填文字）
（1）囊泡是一种细胞结构，但由于其结构不固定，因而不能称之为细胞器。图示细胞中，能产生囊泡的结构是；“a”表示的大分子物质通过细胞膜的方式与主动运输的区别是。
（2）COPI被膜小泡则主要介导蛋白质从（）运回（）。COPII与结构C的融合体现了生物膜系统在结构上具有_。
（3）如果转运系统受到干扰，则会对有机体产生有害影响，并导致如糖尿病等疾病，糖尿病的产生原因除了可能是胰岛素合成过程（环节）有问题或者胰岛素作用的靶细胞对胰岛素不敏感外，还有可能的原因是。
（4）为了研究参与膜泡运输的基因（sec基因）的功能，科学家筛选了两种酵母突变体，这两种突变体与野生型酵母电镜照片差异如下：
| 酵母突变体 |
与野生型酵母电镜照片的差异 |
| sec12基因突变体 |
突变体细胞内内质网特别大 |
| sec17基因突变体 |
突变体细胞内，尤其是内质网和高尔基体间积累大量的未融合小泡 |
据此推测，sec12基因编码的蛋白质的功能是与_____________________的形成有关。sec17基因编码的蛋白质的功能是__________________________________________。