利用不同微生物的发酵作用制作食品已经普及到现代食品工业的很多领域。联系下列材料回答有关问题：
材料一 苹果醋是现代社会出现的一种新兴的保健养生饮料，以苹果为原料发酵生产而成，苹果醋的大规模生产使果农的农产品有了更广阔的销路并且还提高了经济效益。
材料二 生产植物能源产品酒精来替代汽油是新能源开发的趋势。利用微生物发酵技术把植物体内的淀粉、纤维素等发酵生产酒精，可以缓解全球能源危机。
（1）将苹果榨汁后，在一系列酶的作用下，把果汁中的多糖分解为葡萄糖，然后葡萄糖在 作用下，将葡萄糖转化成乙醇。
（2）向经过酒精发酵后的果汁中加入醋酸菌，并且通入充足的 ，在醋酸菌的作用下把乙醇氧化为醋酸。
（3）在发酵过程中，防止发酵液被污染的方法主要有：
。
（4）利用纤维素发酵生产酒精技术的关键是要分离并培育出能分解纤维素的微生物，筛选纤维素分解菌的方法是 ，所使用的是 （填“固体”或“液体”）培养基，该培养基的唯一碳源是 。
（5）能高效分解纤维素的纤维素酶是一种复合酶，至少包括三种组分，即C1酶、CX酶和 。
（6）在微生物发酵过程中，往往要进行微生物的培养，在培养过程中，要对培养皿等玻璃器皿进行灭菌，常用 灭菌法。
下面是有关于某二倍体生物的一些遗传性状的描述，请分析并回答下列问题：
（1）若生物为虎皮鹦鹉，它的羽毛有绿、蓝、黄、白四种，都是稳定遗传。基因A控制黄色羽毛，基因B控制蓝色羽毛，当A和B同时存在，表现为绿色羽毛，aabb表现为白色羽毛。一个绿色雄鹦鹉和一个黄色雌鹦鹉交配，子一代的表现型及比例如下：3/8黄色鹦鹉；3/8绿色鹦鹉；1/8蓝色鹦鹉；1/8白色鹦鹉。则父本与母本的基因型分别为。
（2）若生物为小鼠，其毛色
的黄与灰、尾形的弯曲与正常各为一对相对性状，分别由等位基因A、a和B、b控制，在毛色遗传中，具有某种纯合基因型的合子不能完成胚胎发育。从鼠群中选
择多只基因型相同的雌鼠作母本，多只基因型相同的雄鼠作父本，杂交所得F1的表现型及比例如下表所示，请分析回答：
①控制小鼠毛色遗传的基因与尾形的基因在遗传的时候遵循定律；亲本中母本的基因型是。
②若只考虑小鼠毛色的遗传，让F1代的全部雌雄个体随机交配，在得到的F2代群体中，A基因的基因频率为。
③让F1代的全部黄毛尾正常雄鼠与黄毛尾弯曲雌鼠杂交，F2代中灰毛尾弯曲雄鼠占的比例为。
（3）若该生物为番茄，有一种三体，其6号染色体的同源染色体有三条（比正常的番茄多一条）。三体在减数分裂联会时，3条同源染色体中的任意2条随意配对联会形成一个二价体，另1条同源染色体不能配对而形成一个单价体。减数第一次分裂的后期，组成二价体的同源染色体正常分离，组成单价体的1条染色体随机地移向细胞的任何一极，而其他如5号染色体正常配对、分离（如图所示），B/b基因在第6号染色体上。
①从变异的角度分析，三体的形成属于，设三体番茄的基因型为AABBb，则其产生的花粉可能有的基因型为，其根尖分生区一细胞连续分裂两次所得到的子细胞的基因型为。
②以马铃薯叶型（bb）的二倍体番茄为父本，正常叶型的三体番茄为母本（纯合体）进行杂交得到F1，再让F1的三体
正常叶型植株与二倍体马铃薯叶型植株杂交得到F2，则F2代植株叶型的表现型及比例为。
甘薯和马铃薯都富含淀粉，但甘薯吃起来比马铃薯甜。为探究其原因，某兴趣小组以甘薯块根与马铃薯块茎为材料，在不同温度、其他条件相同的情况下处理30min后测定还原糖含量。结果表明马铃薯不含还原糖，甘薯的还原糖含量见下表：
| 处理温度（℃） |
0 |
10 |
20 |
30 |
40 |
50 |
60 |
70 |
80 |
90 |
| 甘薯还原糖含量（mg/g） |
22.1 |
23.3 |
25.8 |
37.6 |
40.5 |
47.4 |
54.7 |
68.9 |
45.3 |
28.6 |
（1）由表可见，温度为70℃时甘薯还原糖含量最高，这是因为。
（2）马铃薯不含还原糖的原因是。
（3）为了确认马铃薯不含还原糖的原因，请完成以下实验：
实验原理：①淀粉酶
水解淀粉产生麦芽糖（还原糖）；
②。
备选材料与用具：甘薯提取液（去淀粉和还原糖），马铃薯提取液（去淀粉），本尼迪特试剂，双缩脲试剂，质量分数为3%的淀粉溶液和质量分数为3%的蔗糖溶液等。
实验步骤：
第一步：取A、B两支试管，在A管中加入甘薯提取液，B管中加入等量的马铃薯提取液。
第二步：70℃水浴保温5min后
，在A、B两支试管中各加入。
第三步：70℃水浴保温5min后，在A、B两支试管中各加入
。
第四步：。
实验结果：。
影响绿色植物光合作用的因素是多方面的，其外界因素有光照强度、CO2含量、温度等，其内部因素有酶的活性、色素的数量、五碳化合物的含量等，请据下图分析：
⑴如果x代表光照强度，光照强度影响光合作用强度，主要是影响阶段，当光合作用强度达到最大值时，那限制因素最可能是内部因素中的。若阴生植物的光合作用曲线为c，则阳生植物光合作用曲线最可能的是
。
⑵如果x代表CO2的含量，CO2的含量影响光合作用强度，主要是直接影响的产生，当温度适宜光合作用强度达到最大值时，那限制因素最可能是内部因素中的。
⑶植物在光合作用的同时也在进行呼吸作用。若右上图为植物在温度为15℃（实线）和25℃（虚线）时光照强度和氧气释放速度，该植物在25℃、10千勒克斯的光照条件下，每小时光合作用所产生的氧气量是mg。
下面图1是果酒和果醋醋制作实验流程，图2是某同学设计的果酒和果醋的发酵装置。根据图示回答下列问题(填文字【 】填序号，20分)： 
（1）冲洗的主要目的是洗去，但注意不能反复，以防止菌种的流失。
（2）为提高果汁的出汁率及使果汁变得澄清，可以添加______酶。
（3）为提高果酒的品质，可以直接在果汁中加入人工培养的纯净酵母菌。要筛选得到纯净的酵母菌种，可以使用_____培养基，如在培养基中加入__________可从细菌和酵母菌的混合液中分离酵母菌。
（4）图2装置中的充气口在发酵时关闭，在发酵时连接充气泵，并不断向内充入。
（5）排气口在果酒发酵时排出的气体是，在果醋发酵时排出的是和。
FeCI3中的Fe3+和土豆浸出液都能催化H2O2分解成水和氧。Fe3+、PH、温度等都会影响H2O2的分解。下表是用FeCI3、土豆浸出液和人的新鲜唾液等为材料，依序进行的实验及实验结果。请分析回答：
| 试管序号 |
反应物 |
加入物质 |
反应条件 |
实验现象 |
| 1 |
过氧化氢 |
氯化铁 |
室温 |
少量气泡 |
| 2 |
过氧化氢 |
土豆浸出液 |
室温 |
大量气泡 |
| 3 |
过氧化氢 |
人的新鲜唾液 |
室温 |
没有气泡 |
（1）在1和2的实验中自变量是，因变量是，无关变量是。
（2）实验1和2可以证明酶具有 。
（3）实验都是在室温条件下进行，这是在控制变量
（4）实验2和3可以证明酶具有 。
（5）能证明酶在细胞外也具有催化作用的实验是 。
（6）某同学发现实验2持续一段时间后，就不再产生气泡了，他认为出现这种现象的可能有两点，请你分析这两点原因是什么？
① ；
② 。
（7）要探究唾液中酶的化学本质，必须选用试剂。