某醇在适当条件下与足量的乙酸发生酯化，得到的酯的相对分子质量a与原来醇的相对分子量b的关系是a＝b+84，有关该醇应该具有的结构特点的描述正确的是
| A．该醇分子中一定具有甲基 | B．该醇分子中一定没有甲基 |
| C．该醇分子中至少含有三个碳原子 | D．该醇分子中具有两个醇羟基 |
重金属盐能使人体中毒，这是由于它使人体内的蛋白质
| A．发生了水解作用 | B．发生了盐析作用 |
| C．发生了变性作用 | D．发生了分解作用 |
下列有关肥皂的叙述中错误的是
| A．肥皂与纯碱的去污原理相同 |
| B．肥皂可以加速油污在水中的分散 |
| C．肥皂是油脂在碱性条件下水解生成的 |
| D．肥皂主要成分的分子中含有亲油基团和亲水基团 |
将硬脂酸甘油酯与NaOH溶液共热后进行皂化反应后，能把硬脂酸钠和甘油从混合物中 分离出来的操作为
①盐析，②过滤，③蒸馏，④分液，⑤结晶
| A．①②③ | B．①③④⑤ | C．②③④ | D．①②④⑤ |
某物质的结构为
，关于该物质的叙述正确的是
| A．一定条件下与氢气反应可以生成硬脂酸甘油酯 |
| B．一定条件下与氢气反应可以生成软脂酸甘油酯 |
| C．与氢氧化钠溶液混合加热能得到肥皂的主要成分 |
| D．与其互为同分异构体且完全水解后产物相同的油脂有三种 |
下列有关油脂的叙述错误的是
| A．从溴水中提取溴可用植物油作萃取剂 |
| B．用热的纯碱溶液可区别植物油和矿物油 |
| C．硬水使肥皂去污能力减弱是因为发生了沉淀反应 |
| D．工业上常用硬脂酸和氢氧化钠反应来制取肥皂 |