饮酒过量会对人体器官及内环境稳态的调节造成严重危害，为研究乙醇对人体神经行为能力的影响,科研人员选取若干自愿者等量饮用同一种酒, 测试血液中乙醇的浓度，同时测试简单反应时(对简单信号做出反应的最短时间)和视觉保留(对视觉信号记忆的准确数)，并计算出能力指数相对值,结果如下。
（1）人体神经行为能力的检测指标是 ，为使实验结论更有说服力，还要对受试者 相关指标进行检测。本实验的受试者要求在 方面没有异常。
（2）人体对视觉信号进行判断与做出肢体反应的神经中枢位于 。
（3）乙醇是脂溶性物质，它通过 方式迅速地穿过膜的 进入大脑皮层细胞，影响细胞的正常代谢
（4）实验结果表明，随着血液中乙醇浓度的迅速升高,神经行为能力 。1.5h后受试者血液中乙醇浓度不断降低，其原因是乙醇在肝细胞内先脱氢，再氧化分解为CO2和水。推测乙醇代谢的主要场所应是肝细胞的 。
（5）动物实验显示, 乙醇能促进神经递质X与X受体的特异性结合。此过程发生在 。
（6）过量饮酒会影响人的脑干、_________和__________等处的神经中枢，分别出现心跳加快、行走不稳和胡言乱语的现象。
近几年我国柑橘大丰收，提取橘皮精油是提高其经济价值的重要途径。请分析回答提取过程的有关问题。
(1)提取橘皮精油，常采用________法而不用蒸馏法，原因是________________________。
(2)提取橘皮精油时，为了提高出油率，首先将橘皮________，并用石灰水浸泡，石灰水的作用是________。
(3)压榨过程，为了使橘皮油易与水分离，常加入________________________。
(4)得到压榨液后，过滤除去固体物和残渣，然后________进一步除去质量较小的残留固体物，再用分液漏斗或吸管将上层的橘皮精油分离出来。此时，橘皮油中含有少量的水和果蜡，需在5～10 ℃下________使杂质沉淀，用吸管吸出上层澄清橘皮油，其余部分过滤，________合并，成为最终的橘皮精油。
下列是与芳香油提取相关的问题，请回答下面的问题。
(1)玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取，其理由是玫瑰精油具有____________________的性质。蒸馏时收集的蒸馏液__________________ (是、不是)纯的玫瑰精油，原因是____________________________________。
(2)当蒸馏瓶中的水和原料量一定时，蒸馏过程中，影响精油提取量的主要因素有蒸馏时间和__________________。当原料量等其他条件一定时，提取量随蒸馏时间的变化趋势是__________________________________________。
(3)如果蒸馏过程中不进行冷却，则精油提取量会____________________，原因是____________________________________________________________。
(4)密封不严的瓶装玫瑰精油保存时最好存放在温度__________________的地方，目的是__________________。
(5)某植物花中精油的相对含量随花的不同生长发育时期的变化趋势如下图所示。提取精油时采摘花的最合适时间为________________________天左右。
(6)从薄荷叶中提取薄荷油时__________________________ (能、不能)采用从玫瑰花中提取玫瑰精油的方法，理由是____________________________。
阅读以下材料，回答下面的问题。
自1984年第一例转基因鱼在我国诞生以来，转基因鱼的研究取得了长足进步，如转入生长激素(GH)基因的鱼生长速度快，饵料转化率高。但鱼类易于逃逸、扩散，因此转基因鱼的生态安全性问题是很值得研究的问题，需研究转基因鱼对生态系统的压力及外源基因的扩散问题。最近，我国科学家只是将三倍体的转基因鱼投入自然系统。
(1)转基因鱼成功的物质基础是________________________________________________________。
(2)已知人的GH是含有191个氨基酸的蛋白质，若将人的GH基因转移到鱼体内，则转基因鱼增加的脱氧核苷酸数目至少是________。
(3)转基因鱼通过较高的能量转化效率取得了较高的生长速率，以至于生长速率高于非转基因鱼，蛋白质转换效率也显著高于非转基因鱼。其可能的原因是_______________________________________________________________。
(4)鱼类易于逃逸、扩散，因此转基因鱼的生态安全性问题是很值得研究的问题。试分析引起生态安全性问题的原因。
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(5)多倍体鱼类对控制过度繁殖是有效的，刘筠等最近培育成功的三倍体“湘云鲫”，其形成过程是_____________________________________________。
试从保障生态安全性问题分析只投放三倍体鱼的原因是
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如今，从土豆、草莓到西红柿，各种各样的转基因产品已经进入寻常百姓家，更有资料显示，我国餐桌上有50%以上的大豆色拉油属于转基因食品。然而近年来，有关转基因食品是否影响健康的争论不绝于耳。例如，1999年，美国康奈尔大学Losey等人将转Bt基因(苏云金芽孢杆菌杀虫晶体蛋白基因)玉米花粉撒在苦芭菜上，喂食黑脉金斑蝶，4 d后死亡率达44%，而对照组无一死亡，研究者认为该转基因玉米对非靶生物有毒。
(1)据报道转基因作物大面积种植已达7年，食用转基因食品的人群至少已有10亿之多，至今没有转基因食品不安全的任何实例。转基因食品是安全的，试分析原因。
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(2)自1983年转基因作物在美国问世以来，用生物技术改造农产品的研究与应用进展飞快。2001年全球转基因作物的种植面积达到了5×107 hm2。试问：转基因产品到底有什么优势？
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(3)你是怎样理解转Bt基因(苏云金芽孢杆菌杀虫晶体蛋白基因)玉米花粉对非靶生物有毒的？
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(4)有人认为转基因生物会造成基因污染，危害生态系统的稳定性。你是怎样理解的？
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根据胡萝卜素的提取与鉴定知识回答下列问题。
(1)胡萝卜素的萃取实验流程为：胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素。
①萃取过程中采用水浴加热的原因是什么？ __________________________。
②萃取的效率主要取决于___________________________________________。
(2)鉴定胡萝卜素的方法是________________，该方法的原理是_________________________________________________________________。