现代人吃什么都讲究天然，所以目前市场上果汁饮料、果酒、果醋越来越受到人们的青睐。请回答：
(1)在果汁加工过程中可添加____________________酶来提高出汁率和澄清度。
(2)苹果醋是最受欢迎的饮料之一，其生产过程中利用了______________的发酵作用，该过程需将温度控制在______________。
(3)喝剩的葡萄酒放置一段时间后变酸的原因是______________________________。
(4)在果酒酿造过程中，如果果汁灭菌不严格，含有醋酸菌，在酒精发酵旺盛时，醋酸菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸？________(填“能”或“不能”)。请说明理由：____________________________。
(5)若要提高果醋的产量，发酵过程中关键要提供______________、____________等条件。
猪笼草是一种食虫植物，它以变态叶捕捉昆虫，以其分泌物消化虫体。为探究该分泌物里是否含有蛋白酶和脂肪酶，有位同学设计了一个实验方案包含有实验原理、材料用具、实验假设、方法步骤及相应的结论），请你完成实验方案的有关设计。
（1）实验原理：酶的作用具有专一性和条件温和性等特点。
（2）材料用具：洁净的试管若干支、瘦肉、肥肉、清水、新鲜的猪笼草分泌物、水浴锅等。
（3）实验假设： 。
（4）实验步骤
①取洁净的试管4支，分为Ⅰ、Ⅱ两组，分别标号为A与A′、B与B′；
②向A、B试管中各加入2 mL新鲜的猪笼草分泌物，A′、B′试管中加入等量的清水；
③向A与A′、B与B′试管中分别各加入适量且等量的瘦肉块和肥肉块；
④ ；
（5）预测Ⅰ组可能出现的结果及相应的结论： 。
如图1-2-24，某科学家做了如下实验，将10g叶肉细胞中的叶绿体和线粒体分离开来，在离体条件下分别研究光合作用中CO
吸收量(A图)和呼吸作用中CO的释放量(B图)，据图回答：
图1-2-24
(1)当光照强度为8 klx(千勒克斯)，温度分别为15℃和30℃的条件下，离体叶绿体的光合作用强度分别是___________、μg/h/10g。通过上述计算公式得出的结论___________。
(2)假定离体叶绿体和线粒体生理活性没有改变，在30℃条件下的叶肉细胞既不吸收也不释放CO，此时的光照强度应为______。这种情况下呼吸作用释放的CO正好__________________________________________。
(3)假定离体叶绿体和线粒体生理活性没有改变，在温度为30℃，光照强度为8 klx下照光10 h再转入暗处，温度也为30℃，这10 g叶肉细胞24 h能积累葡萄糖______ μg。若其他条件相同，黑暗条件下的温度为15℃，则能积累的葡萄糖是______ μg。比较上述计算结果，说明_____________________________________________。
下面是有关光合作用的问题：
(1)图1-2-20表示的反应过程进行的场所是______。
( )内为碳原子数
图1-2-20
(2)请据图1-2-21回答：
①在有光条件下，停止供给CO
时，二磷酸核酮糖的浓度变化如图1-2-21的______；
磷酸甘油酸的浓度变化如图1-2-21的 ___________。
②在CO存在的条件下，将植物从暗处移到明处后，磷酸甘油醛的浓度变化如图1-2-1的______________。
图1-2-21
(3)图1-2-22表示某绿色植物光合作用中光强度和氧气释放速度的关系。图1-2-23表示该植物在不同温度(15℃和25℃)下，某一光强度时氧气释放量和时间的关系。请据图回答：
图1-2-22图1-2-23
①当图1-2-23纵坐标分别表示光合作用所产生氧气的净释放量和总量时，则它们分别是在光强度为______和______千勒克斯下的测定值。
②若该植物的呼吸墒(呼吸墒＝呼吸放出的CO量/呼吸消耗的O量)为0.8，在25℃条件下，1小时内呼吸作用放出的CO量为______毫升。
③若该植物的呼吸墒为0.8，在25℃、4千勒克斯光强度下，该植物进行光合作用时除完全利用呼吸所产生的CO外，每小时还应从外界吸收CO____毫升。
④在4千勒克斯光强度下，25℃时该植物每小时光合作用所产生的葡萄糖量是15℃时的______倍，这主要是因为____________________。
根据有关知识回答下列问题：
(1)在进行插条繁殖时，如果在枝条上保留一些正在生长的芽或幼叶，扦插枝条就容易生根，这是因为_________________________________。
(2)如图1-2-19，甲为桃树，乙为龙爪槐，请回答它们顶芽产生的生长素的运输方向(回答A→B或B→A)，并解释其原因：
图1-2-19
①桃树______；龙爪槐______。
②原因____________________________________________。
(3)农业生产上常用生长素类似物喷洒生长有某种双子叶植物杂草的水稻田，结果水稻正常生长，杂草死亡。这说明______________________________________________。
(4)松柏、杉树的树冠都明显呈宝塔形，请解释其形成原因______________________。
(5)将未成熟的青香蕉和一只成熟的黄香蕉同放于一密封的塑料袋内，发现青香蕉很快变黄，该过程中起作用的主要激素是______________________________。
(6)刚刚收获的马铃薯块茎种到土壤里不能发芽，其原因是块茎含有较多的________，进入休眠期。要解除它的休眠，促使其发芽，可用______处理。
图1-2-18是植物生理作用与环境因素之间的关系，请据图分析回答：
图1-2-18
(1)甲图中B点表示______________。处于A点时植物进行的生理活动是______。
(2)光照强度为a时，不同温度情况下CO
的吸收量不同，其原因是___________。
(3)乙图中曲线CD段说明 _____________________________________________。Ⅰ曲线所代表的植物对CO利用的特点是______，Ⅱ曲线所代表的植物体内固定CO的物质是______。
(4)要提高农作物的产量，除注意提供上述环境因素外，还必须保证______的供应。