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题文

下列关于皂化反应的说法中错误的是  (  )。

A.油脂经皂化反应后,生成高级脂肪酸钠、甘油和水的混合液
B.加入食盐可以使肥皂析出,这一过程叫盐析
C.加入食盐搅拌后,静置一段时间,溶液分成上下两层,下层是高级脂肪酸钠
D.皂化反应后的混合溶液中加入食盐,可以通过分液的方法分离提纯
科目 化学   题型 选择题   难度 中等
知识点: 蛋白质的变性实验
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