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下表是豆腐中一些成分的平均质量分数:

除水和无机盐外,豆腐中含有的营养素还有                     ,含人体所需的微量元素是     。若成年人每天食用80 g豆腐,则摄入铁的质量为      g。

科目 化学   题型 填空题   难度 较易
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(1)钢铁属于______________(填“纯净物”或“混合物”);
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