2011年3·15晚会曝光河南双汇火腿瘦肉精事件（瘦肉精的化-优题课

下列变化中，属于物理变化的是（　　）

A．

滴水成冰

B．

花生霉变

C．

蜡烛燃烧

D．

葡萄酿酒

某阻燃剂主要成分为碱式碳酸镁【 $M g_{a} {(O H)}_{2} {(C O_{3})}_{b}$ 】，遇热分解生成三种氧化物。称取一定质量阻燃剂样品，充分灼烧（其他成分未发生反应），将产生的气体依次通过浓硫酸和过量

澄清石灰水，浓硫酸增重0.18g，澄清石灰水中生成4g白色沉淀。则 $M g_{a} {(O H)}_{2} {(C O_{3})}_{b}$ 中 $a$ 值为（　　）

A．

6

B．

5

C．

4

D．

3

下表是两种硫酸盐在不同温度时的溶解度：

温度/°C		0	10	20	30	40	50	60	70	80
溶解度/g	硫酸钠	4.9	9.1	19.5	40.8	48.8	46.2	45.3	44.3	43.7
溶解度/g	硫酸铈	24.1	20.0	17.2	14.0	10.0	8.9	8.3	7.1	6.0

下列说法正确的是（　　）

A．	随温度升高，物质的溶解度只可能不断增大或不断减小
B．	在0﹣80℃间的任何温度下，硫酸钠和硫酸铈的溶解度均不相等
C．	某温度下，向等质量水中分别加入等质量硫酸钠和硫酸铈，充分溶解后，前者的溶质质量分数可能大于、等于或小于后者
D．	将100g30℃时的饱和硫酸铈溶液加热到40℃（加热过程中水的蒸发忽略不计），从溶液中可析出4g硫酸铈晶体

阅读下列资料，完成下列题目：大蒜素（ $C_{6} H_{10} S_{2} O$ ）有较强的抗菌作用，易挥发，遇热或碱立即失去抗菌活性，但不受酸的影响。新鲜大蒜头中并没有大蒜素，只含蒜氨酸（ $C_{6} H_{11} N S O_{3}$ ）。蒜氨酸受撞击后，蒜氨酸酶被激活，催化蒜氨酸转化为大酸素。

（1）下列有关大蒜素和蒜氨酸的说法正确的是（　　）

A．	两者组成元素种类相同
B．	两者碳元素含量不同
C．	挥发性是大蒜素的化学性质
D．	蒜氨酸中含 $S O_{3}$ 分子

（2）下列有关大蒜头的说法正确的是（　　）

A．	拍碎过程中仅发生物理变化
B．	煮熟食用比生食抗菌效果更好
C．	与醋一起食用抗菌效果变差
D．	储存时不可用生石灰作干燥剂

常州的焦尾琴是四大古琴之一，面板材料取自尾部烧焦的桐木。下列说法不正确的是（　　）

A．	桐木能够燃烧说明其具有可燃性
B．	向灶膛扇风可加快桐木燃烧速度
C．	桐木烧焦时部分桐木转化为木炭
D．	浇水可降低桐木的着火点而灭火

A．“瘦肉精”属于有机物	B．“瘦肉精”含有31个原子
C．“瘦肉精”属于氧化物	D．“瘦肉精”中氢元素的质量分数最大