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题文

胡萝卜素可以预防白内障、有助于保护眼睛晶体的纤维部分,还可以促进眼内感光色素的生成,加强视力的形成;还可以预防夜盲症,加强眼睛变色的功能。请根据其提取过程及胡萝卜素的性质,回答下列问题。
(1)胡萝卜素是       色结晶。从胡萝卜中提取胡萝卜素,常用          作为溶剂,原因是                          
(2)从胡萝卜素中提取胡萝卜素常用的方法是           法。用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是:粉碎、                        、过滤、浓缩。
(3)在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中,应严格将        和         控制在一定范围,原因是                                   

科目 生物   题型 综合题   难度 中等
知识点: 发酵与食品生产
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相关试题

科学家经过研究提出了生物膜的“流动镶嵌模型”。请分析回答问题:

(1)在“流动镶嵌模型”中,构成生物膜的基本骨架是,由于的分布使生物膜的结构表现出不对称性。
(2)用荧光抗体标记的人—鼠细胞融合的实验过程及结果如右图所示。此实验结果直接证明了细胞膜中的,由此较好地解释细胞膜结构上的性。
(3)科学家在研究线粒体结构和功能时发现,其外膜包含很多称作“孔道蛋白”的整合蛋白,可允许某些离子和小分子顺浓度梯度通过,物质的这种跨膜方式为,体现了生物膜功能上的性。若将线粒体的蛋白质提取出来,脱离膜结构的大部分蛋白质无法完成其生理功能,说明是完成生命活动的基础。
(4)下图为唾液腺细胞结构模式图(局部)。唾液腺细胞的细胞核通过控制细胞质中有关细胞器和细胞膜的活动可以合成并分泌唾液淀粉酶,参与此过程的所有具膜的细胞结构有
(用图中序号表示)。

(5)取甲、乙两个培养瓶,分别加入等量的浓度为N1的淀粉溶液。再取出上图中的A和B结构,分别将A、B中的物质加入到甲、乙瓶中。适宜条件下反应足够长时间后,测得甲瓶中淀粉浓度为N,乙瓶中淀粉浓度为N。请比较N1、N、N三者的关系,并分析其原因。
①N1=N >N,原因是。②,原因是。③,原因是

为了探究动物体内甲状腺激素分泌的调节机理,某同学设计了如下实验:
知识准备:碘是合成甲状腺激素的原料。甲状腺是合成、贮存、分泌甲状腺激素的器官。
材料用具:略。
方法步骤:第一步:取健康雄兔15只,将注射部位消毒后,分别给每只兔注射适量的放射性碘溶液。
第二步;每隔一定时间用放射性测量仪分别测定每只兔子甲状腺中碘的放射量,记录并计算平均值。
第三步:3天后,将15只实验兔随机均分为A、B、C三组。
第四步:向A组注射一定量的无放射性的甲状腺激素溶液,向B组注射等量的无放射性的促甲状腺激素溶液,向C组注射等量的生理盐水。
第五步:每隔一定时间,分别测定三组兔子甲状腺中碘的放射量,记录并计算平均值。回答下列问题:
(1)改正上述实验方法第一步中的两处不妥当之处:
①_________________________________②___________________________________
(2)实验中选用三组而不用三只兔子的好处是_________________________________。
(3)若分别用A、B、C三条曲线代表A、B、C三组兔子的甲状腺中碘的放射量,则
预计 A、B、C三组兔子的甲状腺中碘的放射量应如下图中的

(4)若给C组的另一只兔子注射一定量的甲状腺激素抑制剂,则该只兔子体内促甲状腺激素和促甲状腺激素释放激素的含量变化依次是_________和_________。

豚草是原产自北美的植物,其花粉是北京地区主要的过敏原。下图一甲表示我国北安河地区路旁的一片闲散地,课外小组的同学对此地部分植物的种群密度连续进行了五年的调查,结果如表所示(单位:株/m2)。

(1)采用的调查方法是__________________;取样的关键除应考虑样方的大小和数量外,还应注意__________;种群密度的计算方法是_______________________________
(2)很显然,豚草与表中所列本地植物呈_______关系,调查结果表明,豚草具有生存优势。
(3)豚草的花粉可引起很多人呼吸道过敏反应(过敏性鼻炎、支气管哮喘)。医学上认为,过敏反应是指___________________________________所发生的反应。
(4)请在坐标图乙(图一)中绘出豚草和灰绿藜种群密度的变化曲线。
(5)如图二的甲图表示某段时间豚草种群数量变化的曲线,请在图二乙图中绘出种群增长率的变化曲线。

植物生命活动调节的基本方式是激素调节。下面是有关植物激素的知识及实验研究,请根据有关信息分别回答下列问题:
(1)植物激素对植物的生长发育产生显著调节作用,植物的生长发育是由多种激素相互协调、共同调节的。下表是植物不同部位各种激素的相对浓度,请分析回答:

部位
激素的相对浓度
生长素
赤霉素
细胞分裂素
脱落酸
茎尖
+++
+++
+++

幼叶
+++
+++


伸长茎
++
++


侧芽




成熟叶



+++





根尖
++



+++表示含量高;++表示含量中等;+表示含量低;—表示无

①目前公认的植物激素共有五大类,除上表中的四大类外,植物体内还有一类物质也属于植物 激素,该激素的主要作用是
②生长素的化学本质是。在果实的细胞分裂和细胞伸长时期生长素浓度较高,其原因是
③在果实成熟时,果实中含量升高的激素有
④比较茎尖和伸长茎中各种激素的含量,从细胞水平上分析植物的生长,说明生长素和赤霉素主要通过促进,从而促进生长;细胞分裂素主要通过促进,而促进生长。
(2)分析上表可知,成熟叶中含有较多的脱落酸而不含细胞分裂素。科学家通过进一步分析研究可知:脱落酸能抑制核酸、蛋白质的合成,促使叶片衰老。而细胞分裂素则抑制叶绿素、核酸和蛋白质的降解,抑制叶片衰老。所以在生产中可利用细胞分裂素作保鲜剂。
请你设计一个实验证明“细胞分裂素有延缓叶片衰老的作用”。
①实验原理:叶绿素逐渐丧失而失去绿色的叶片衰老最明显的特点,离体叶片很快就会出现衰老的特点,因此,可通过来证明。
②实验步骤:
第一步:选取叶片随机分成两组,分别标记为甲组、乙组。
第二步:在甲组叶片的局部位置涂上,乙组叶片的相同位置涂等量的蒸馏水。
第三步:
③实验结果预测:甲组叶片失绿变黄所需的时间比乙组长。
④实验结论:

右图为细胞间信息传递的A.B.C.D种模式示意图,请据图回答:

(1)若细胞1为内分泌细胞,那么细胞2和细胞3最可能是__________和_________ 细胞,分泌细胞的分泌物与靶细胞相互结合的原因是靶细胞膜上有___________________。
(2)若图中靶细胞为病原菌,那么在免疫过程中具有分泌功能的细胞可能是_____________,在寒冷紧张等情况下,身体内_________和_____________ 激素含量会升高,此时身体内会发生哪几种信息传递模式__________________(用图中字母表示)
(3)若细胞1产生的激素是胰高血糖素,则靶细胞主要是_____________________
若靶细胞是胰岛B细胞,当血糖含量为130mg/dL时,下丘脑通过细胞3作用于靶细胞,引起靶细胞的生理效应是_________________
(4)当饮水不足、体内失水过多或吃的过咸时,体内_________________ 激素含量升高,其作用的靶细胞是         

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