如图是肝、胆、胰、十二指肠的相互关系示意图，请据图回答：（1-优题课

为帮助人们设计健康的饮食方案。营养家将食物分为五类，并提倡合理膳食，下图是我过营养学家建议居民一日三餐对各类食物的摄取比例，请根据图回答问题。

（1）我们每天摄取的食物中，V所占的比例最大，这是因为是人体最重要的供能物质。
（2）1913年，俄罗斯“圣虎克号”的船员们在航行途中患了一种疾病，他们牙龈肿胀，容易出血。图中（填标号）类食物能防治这种病。
（3）处于生长发育时期的青少年应多吃一些含蛋白质、钙、磷和维生素丰富的食物，请你从图中选取合适的食物(填标号)。

中国营养学会将我国成年人钙的供给量定为0.8克/天，处于生长发育旺盛阶段的青少年对钙的需求量更高，但我国绝大多数人远未达到这个标准。据调查显示，我国有95%的儿童存在不同程度的缺钙，北京、上海，内蒙古地区小学生钙的摄入量分别只有标准量的33%、55%、69%。可见，我国儿童缺钙的现象比较普遍，也比较严重。
（1）如果少年儿童长期缺钙易导致。
（2）下表为王刚同学某日的食谱，王刚同学这天摄入钙的总量为克，根据下表分析，造成王刚同学缺钙的直接原因最可能是。如果通过喝牛奶补钙按照对钙需求量为0.8克/天计算，他每天至少应在饮食上增加克牛奶。

食物种类	食物重量（克）	含钙量（克/100克）
馒头	1000	0.03
青菜	500	0.03
豆腐	100	0.16
牛奶	0	0.10
猪肉	100	0.006

（3）有的孩子吃了很多药物钙制品，但还有明显的缺钙症状，最可能的原因是。
（4）教育部号召大力开展“豆奶工程”，从营养学的角度分析，这项工程的意义是：。

2005年5月25日浙江工商局公布吧一份儿童食品质量抽验报告其中雀巢牌成长3+奶粉中碘含量为191微克，要求下架回收，这不仅使人们联想到2004年安徽阜阳市的震惊全国的劣质奶粉事件，几百名婴儿因食用劣质奶粉成为“大头娃娃”有的甚至死亡。经国务院调查组调查表明，劣质奶粉蛋白质含量为1%,优质的婴儿奶粉成分（每100克含量）如下表。

蛋白质	亚油酸	脂肪	乳糖	水分	矿物质	维生素	碘
≥18.0g	≥1.6g	≥17.5g	≦≤58.0g	≤≦5.0g	≤≦6.5g	≈1.0g	30ug ─ 150ug

请你根据给出的材料回答
（1）这两件奶粉事件都是关于问题。
（2）雀巢金牌成长3+奶粉被要求下架回收的主要原因是什么？。
（3）长期食用劣质奶粉为什么会导致健康婴儿成为“大头娃娃”甚至死亡？。
（4）如果你亲戚家里买到一包奶粉，担心是否掺有面粉的劣质奶粉（从包装上很难辨别），你有什么办法帮忙鉴别？。

2008年秋天，三鹿奶粉事件震惊全国，不法分子为了获取暴利，他们在鲜奶中添加化工原料三聚氰胺。该物质含氮量较高，在植物蛋白粉和饲料中，每增加1个百分点的三聚氰胺，会使蛋白质测定含量虚涨4个多百分点。于是，少数奶农把三聚氰胺加入鲜奶之中，造成蛋白质含量增高的假象。长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。
据以上材料回答：
（1）为确保婴幼儿正常生长发育，国家制定了严格的奶粉中蛋白质含量标准，这主要是因为蛋白质是_________________________________________________________。
（2）人体摄入的蛋白质在小肠内最终被消化成______________。
（3）被人体吸收的三聚氰胺由小肠到达肾脏的血液循环路线中，甲同学认为只经过心脏的右心房、右心室；乙同学认为只经过心脏的左心房、左心室；丙同学认为要经过心脏的全部四个腔，你同意________ (填甲、乙或丙)的观点。
（4）牛奶中含有丰富的钙，小明天天喝牛奶但仍缺钙，可能的原因是体内缺少________。(以下任选一项)

A．维生素A

B．维生素B1

C．维生素C

D．维生素D

右图为一个水域生态系统的示意图，请据图回答问题：

（1）藻类是生态系统中的，大鱼和小鱼是生态系统中的。
（2）大鱼与小鱼之间是的关系。
（3）和能量流动是生态系统的重要功能。在生态系统中，能量是沿着
依次流动的。