常品茶、善品茶者能在杯水之中品出生活的真谛。茶的种类以色泽（或制作工艺）分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶等不同品种。请回答：
(1)绿茶是不经发酵制成的茶。在制作绿茶的工艺中．有一道工序是迅速将温度提高到70℃左右，目的是 ，从而保证茶叶鲜绿的颜色。
(2)红茶菌液是一种传统的活菌饮料，制作流程是制作红茶糖液一接种红茶菌种一发酵一红茶菌液。红茶菌种是酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的共同体，可以用 法分离纯化并计数。在接种活菌之前，红茶糖液要先煮沸后冷却，这是为了 。
(3)茶农在种植过程中喷施农药以预防害虫，但降低了茶叶的品质又污染了环境。为了解决这一难题，科学家用基因工程技术获得了具有抗虫基因的茶树体细胞，其间用到的工具是 。然后利用植物组织培养技术实现优良茶种的繁殖从而得到大量无病毒植株，其原理是 。在培养过程中，外植体要经过 过程获得试管苗。
(4)某研究小组完成对新鲜绿色茶叶进行叶绿体中色素的提取和分离实验时，由于各组操作不同，出现了以下两种不同的层析结果。出现如右图结果最可能的原因是 。实验室分离色素的方法为 法。茶叶中可能含α-淀粉酶，用 分离α-淀粉酶，α-淀粉酶相对分子质量较大，在色谱柱中移动速度 。
ABO血型的分类是根据红细胞上的一种与血型决定有关的蛋白质（凝集原）有关，而在每个人的血清里又含有相应的蛋白质（凝集素），但每个人的血清中没有与自身红细胞相对抗的凝集素，各种血型的凝集原和凝集素之间的关系如下表所示：
| 血型 |
红细胞表面的凝集原 |
血清中的凝集素 |
| A型 |
A凝集原 |
抗B凝集素 |
| B型 |
B凝集原 |
抗A凝集素 |
| AB型 |
A凝集原、B凝集原 |
无凝集素 |
| O型 |
无凝集原 |
抗A凝集素、抗B凝集素 |
红细胞表面的A凝集原只与血清中的抗A凝集素发生凝集反应，在显微镜下能够看到红细胞凝集成团；而B凝集原只与抗B凝集素发生凝集反应，凝集原和凝集素有一一对应的关系。现在要对某一个人的血型进行鉴定，现有某人的血液两滴，请根据实验步骤对实验结果进行合理预测。
第一步：在一块载玻片的左边的a处滴一滴A型标准血清（相当于A型血人的血清），在载玻片的右边b处滴一滴B型标准血清（相当于B型血人的血清）；
第二步：在a、b处各滴一滴该人的血
第三步：将载玻片放在显微镜下观察；
结果预测：
①___________________________________________________________
②____________________________________________________________
③____________________________________________________________
④____________________________________________________________
根据下列物质的结构式回答问题：
①NH2—CH2—COOH ②NH2—CH2—CH2OH
③NH2—CH2—CH2—COOH
（1）上述物质中不属于构成蛋白质的氨基酸是______________（填序号），你判断的依据是_________________________________。
（2）上述构成人体蛋白质的氨基酸在细胞内的___________（细胞器）上，经过缩合作用，合成了______________________。
（3）上述主要产物中有氨基___________个，肽键___________个，肽键的结构式可简写为______________________，羧基的基团是___________。
（4）（2）的主要产物与组成它的氨基酸分子量之和相比，相对分子量减少了___________。
（5）理论上讲，上述构成蛋白质的氨基酸可形成___________种缩合产物。
正常细胞的基因组里都带有原癌基因。原癌基因发生突变或被异常激活后就会变成具有致癌能力的癌基因，从而使正常细胞转化为癌细胞。
（1）某原癌基因上一个碱基对的突变，引起该基因编码的蛋白质中的氨基酸的改变，即氨基酸顺序上第19位氨基酸由脯氨酸转变为组氨酸。已知脯氨酸的密码子有CCU、CCC、CCA、CCG，组氨酸的密码子有CAU、CAC。突变成的癌基因中决定第19位组氨酸密码子的碱基对组成是_________或____________。这一原癌基因中发生突变的碱基对是________。
（2）癌细胞在体内容易分散和转移，是因为癌细胞的细胞膜上的__________，使得细胞间的____________________。
（3）当人体自身组织的细胞转变为癌细胞以后，这些癌细胞就成为抗原，健康的机体可以通过________________________________消灭它们。
根据我国现行的食品质量标准，0～6个月的婴儿奶粉中蛋白质的含量应为12%～18%。现有一种待测婴儿奶粉，请你尝试完成鉴定实验。
（1）实验目的： 鉴定该待测婴儿奶粉蛋白质的含量是否符合质量标准。
（2）实验原理： 蛋白质与___ ___试剂发生作用，产生紫色反应。
（3）材料用具：
相同浓度的标准婴儿奶粉溶液和待测婴儿奶粉溶液、0.1g/mL的NaOH溶液、0.01 g/mL的CuS04溶液、试管和滴管等。
（4）实验步骤
①取两支试管分别加人2mL的标准婴儿奶粉溶液（编号甲）和2mL的待测婴儿奶粉溶液（编号乙）。标准婴儿奶粉溶液在本实验中起__ ____作用。
②分别向两支试管中加人2mL的_____ ________溶液，振荡，摇匀。
③再分别向两支试管中加人3～4滴_ __溶液，振荡，摇匀，比较颜色的变化。
（5）结果预期：
____ __。
下图是生物体的某种物质的结构及功能关系图，请分析回答：
(1) A由等元素组成。
（2）B的名称叫。
(3) C是。
（4）D叫。
（5）由三分子的B结合在一起的过程叫。该过程共脱去
分子水，形成个键。