（每空1分，共10分）回答下列有关从生物材料中提取某些特定成分的问题：
（1）薄荷油和玫瑰精油的化学性质相似，因此适合选用 法来提取。用此方法收集到的液体 （是/不是）纯的薄荷油，原因是 。在此过程中，影响薄荷油提取量的主要因素有 和 。
（2）从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是 法。用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥、萃取、 、 。
（3）下图是某同学对萃取的胡萝卜素样品所做的鉴定实验的结果。图中实验组是 ， 实验得出的结论是 。
下图是某生物兴趣小组就酵母菌种群数量变化的影响因素进行探究的实验结果。请回答：
（1）在168h内酵母菌种群数量呈S型增长的是处于%的葡萄糖溶液中。10%的葡萄糖溶液中酵母菌种群数量最先下降的原因最可能是产量和产生速率最高，对酵母菌有抑制作用。
（2）在不同培养基中培养了72h时，在培养基中酵母菌种群增长速率更大。72h后土豆培养基中酵母菌种群数量出现降低的原因可能有（填1种原因即可）。
（3）对酵母菌计数时，可采用法。要观察到酵母菌中的线粒体，可用
染色。下列有关微生物实验室培养的说法不正确的是（）项（填序号）。
①制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的操作顺序：计算、称量、溶化、消毒、倒平板
②分离能分解尿素的细菌，要以尿素作为培养基中唯一的氮源
③稀释涂布平板法是需将不同稀释浓度的菌液分别涂布到固体培养基表面
④灭菌是指杀灭环境中一切微生物的细胞、芽孢和孢子
⑤平板划线操作第一步灼烧接种环是为了避免接种环上可能存在的微生物污染培养基
⑥平板划线除首次划线外，每次划线前，灼烧接种环是为了杀死上次划线结束后，接种环上残留的菌种
⑦平板划线在第二区域内划线时，接种环上的菌种直接来自菌液
（4）酵母菌从细胞结构上看，属于细胞。在果酒制作中，要控制其发酵温度在。
（5）为了研究酵母菌细胞内蛋白质的合成，研究人员在其培养基中添加3H 标记的亮氨酸后，观察相应变化。可能出现的结果有（）
①细胞核内不出现3H标记
②内质网是首先观察到3H标记的细胞器
③培养一段时间后，细胞膜上能观察到3H标记
④若能在高尔基体上观察到3H标记，表示可能有分泌蛋白合成
| A．①② | B．③④ | C．①②④ | D．①②③④ |
有人送来一支芽孢杆菌菌种，其中一部分芽孢杆菌有抗青霉素的能力，另一部分没有抗性。请你把对青霉素有抗性的芽孢杆菌分离出来。
(1)现有条件：无菌牛肉膏培养基两个、无菌接种台、接种工具齐备、医用青霉素两支。
(2)实验过程
①取两个培养基，分别标号为A、B，向A、B两个培养基中分别加入______________，加入过程一定要进行操作。
②向A培养基中接种。
③接种后，将A培养基放入恒温箱培养两天。
④从中挑取生长良好的芽孢杆菌，接种到B培养基中。
⑤接种后，将B培养基放入恒温箱内培养两天，即可获得较多抗青霉素芽孢杆菌。
第④⑤两个步骤的目的是_________________________________________________。
下图为植物组织培养的流程图，结合所学知识，回答下问题：
（1）配制培养基时一般需要水、氮源、、四种成分，图中使用的是添加了的固体培养基。
（2）通常选取植物生长旺盛的嫩枝作为外植体的原因是
。通常使用对外植体进行消毒。
（3）MS培养基中添加一些微量元素或者激素，通常先将其配成，以方便使用，培养瓶A中的两种激素及用量关系为，
培养基先灭菌还是先分装？。
（4）B中的愈伤组织形成丛芽和生根的过程实质上是的结果，最终培育成植株体现了已分化细胞的。
（5）若培养过程中没有进行光照，将出现白化苗，该现象说明。整个培养过程中，植株（组织）的能量来源变化情况为。
红细胞中含有大量的血红蛋白，红细胞的机能主要是由血红蛋白完成的，血红蛋白的主要功能是携带O2右CO2，可选用猪、牛、羊或其他哺乳动物的血液进行实验，来提取和分离血红蛋白。请回答下列有关问题：
（1）血红蛋白提取和分离的程序可分为四步：、、和。
（2）实验前取新鲜的血液，要切记在采血容器中预先加入柠檬酸钠，取血回来，马上进行离心，收集血红蛋白溶液。
①加入柠檬酸钠的目的是。
②以上所述的过程即是，它包括、
、分离血红收溶液和透析。
（3）然后通过凝胶色谱法将样品进一步纯化，最后经SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳法进行纯度鉴定。样品纯化的目的是。
（4）电泳法利用了待分离样品中各种分子带电性质的差异以及、形状的不同，使带电分子产生不同的迁移速度，从而实现样品中各种分子的分离。
下面是对大肠杆菌进行数量测定的实验，请回答有关问题。步骤如下：
A.制备稀释倍数为102、103、104、105、106的系列稀释液。
B.如下图是采用纯化酵母菌培养的两种接种方法接种后培养的效果图。
（1）对大肠杆菌进行数量测定选用图 [ ]接种样品。
C.适宜温度下培养。
结果分析：
（2）测定的大肠杆菌数，在对应稀释倍数为106的培养基中，得到以下几种统计结果，正确可信的是( )
A.一个平板，统计的菌落数是53
B.两个平板，统计的菌落数是12和78，取平均值45
C.三个平板，统计的菌落数分别是5、85和60，取平均值50
D.四个平板，统计的菌落数分别是44、31、64和55，取平均值48.5
（3）一同学在稀释倍数为105的培养基中测得平板上菌落数的平均值为43.4，那么每毫升样品中的菌落数是(涂布平板时所用稀释液的体积为0.1mL)_______________。
（4）用这种方法测定密度，实际活菌数量要比测得的数量，因为。
（5）某同学在测定大肠杆菌的密度时发现，在培养基上还有其他杂菌的菌落，能否肯定该大肠杆菌的品系被污染了？，为什么？__________________________________。
（6）自己在家中制作的果醋很容易受大肠杆菌等微生物的污染，而包装瓶上写着105℃高温瞬时的果醋瓶上写着“不含任何防腐剂，最长保质期为一年”，其中的奥秘是____________。