啤酒生产时，麦芽中多酚氧化酶（PPO）的作用会降低啤酒质量，因此，制备麦芽过程中需降低其活性。下图为不同pH和温度对PPO活性影响的曲线。下列叙述错误的是( )
| A．PPO催化多酚类物质的氧化反应 |
| B．相同温度时，pH 7.8的酶促反应产物比pH 8.4的少 |
| C．在制备麦芽过程中应将反应条件控制在温度80℃、pH 8.4 |
| D．高于90℃，若PPO发生热变性，一定温度范围内温度越高变性越快 |
大剂量电离辐射使动物产生放射病，其原因是
①细胞膜被破坏
②破坏催化其代谢过程的酶
③杀死了消化道中的共生细菌，从而导致一些种类的维生素供应不足
④破坏DNA，干扰细胞增殖
| A．①② | B．③④ | C．①②③ | D．①②③④ |
细胞的癌变常发生在细胞周期的（）
| A．间期 | B．前期 | C．后期 | D．各个分裂期 |
下列有关癌细胞的说法中，不正确的是
| A．能够无限增殖 |
| B．癌细胞的 |
| C．癌细胞的表面发生了变化 |
| D．和正常细胞一样，癌细胞的遗传物质没有发生变化 |
下列哪一项没有显色反应（）
| A．用碘处理淀粉 |
| B．用碘处理麦芽糖 |
| C．用斐林试剂处理葡萄糖 |
| D．用双缩脲试剂处理蛋白质 |
花生种子子叶细胞内的圆形透亮的小颗粒与苏丹Ⅲ染液发生了颜色反应，形成（）
| A．蓝色 |
| B．红色 |
| C．黄色 |
| D．紫色 |