将纯种的某二倍体小麦品种甲(AA)与近缘山羊草品种乙(EE)杂交后，经多代选育出如图所示的新品种小麦丙(图中的同源染色体，黑色部分是来自山羊草品种乙的染色体片段，小麦品种甲没有此片段)。下列相关叙述错误的是
A．杂交选育过程中一定发生过染色体结构上的变异
B．杂交选育过程中一定发生过DNA上碱基对的替换
C．丙品种的产生为生物的进化提供了原材料
D．丙品种自交后代中有1／2个体能够稳定遗传
下列关于刚果红染色法的说法中，正确的是（）
| A．先培养微生物，再加入刚果红进行颜色反应，不需用氯化钠溶液洗去浮色 |
| B．倒平板时就加入刚果红，可在培养皿中先加入1mlCR溶液后加入100ml培养基 |
| C．纤维素分解菌菌落周围出现刚果红 |
| D．倒平板时就加入刚果红，长期培养刚果红有可能被其他微生物分解形成透明圈 |
果酒的制作离不开酵母菌，在配制酵母菌的培养基时，常添加一定浓度的葡萄糖溶液，如果葡萄糖浓度过高，反而会抑制酵母菌的生长。其原因最可能是( )
| A．葡萄糖被合成了淀粉 | B．酵母菌细胞失水 |
| C．改变了培养液的pH | D．酵母菌发生了变异 |
关于豆腐乳的制作，不正确的说法是( )
| A．卤汤直接关系到腐乳的色、香、味 |
| B．传统工艺生产豆腐乳一般在夏天进行 |
| C．现代食品企业是在无菌条件下接种毛霉生产腐乳 |
| D．加盐腌制可避免腐乳变质 |
下列关于果醋的制作，错误的是( )
| A．果醋的制作需要用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧型细菌，所以在制作过程中需要O2 |
| B．醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在33℃左右 |
| C．醋酸菌能将果酒变成果醋 |
| D．当氧气、糖源充足时，醋酸菌可以将葡萄中的糖先分解为酒精再分解成醋酸 |
图甲是果醋发酵装置。发酵初期不通气，溶液中有气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接种醋酸菌，适当升高温度并通气，酒香逐渐变成醋香。图乙中能表示整个发酵过程培养液pH变化的曲线是( )
| A．① | B．② | C．③ | D．④ |