游客
题文

针对网络上流传的隔夜熟肉中因亚硝酸钠(NaNO2)含量严重超标而不能食用的说法,某兴趣小组开展如下探究活动:
活动一:查阅资料
NaNO2有毒,具有氧化性和还原性,NaNO2溶液显碱性,肉类在放置过程中,NaNO3逐渐转化为NaNO2,国家规定肉制品中NaNO2含量不能超过30mg/kg。
活动二:鉴别NaNO2与食盐
(1)NaNO2与食盐的外观相似,易被当成食盐误用,分析以下两种鉴别方法:
①能否各取少许固体用舌头品尝?____________。
②用稀硫酸、淀粉和KI溶液鉴别,溶液变蓝的是NaNO2具有_________性。
活动三:探究NaNO3与NaNO2的相互转化
(2)制取NaNO2与NaNO3混合溶液的装置示意图如下

已知:2NO2+2NaOH=NaNO2+NaNO3+H2 O
①写出装置I中发生反应的化学方程式____________________________。
②水_____________(选填“能"或“不能”)作为装置II中的试剂,理由是_____________。
③装置III中反应完全后,接下来的操作是____________________________。
(3)将NaNO2与NaNO3混合溶液露置于空气,隔夜后,测得溶液的pH减小,则溶液中NaNO2的含量_____(选填“增多”、“减少"或“不变”),原因可能是____________________________(用化学方程式解释)。
活动四:检测熟肉中NaNO2含量的变化
(4)分别从1000g刚煮熟的肉和1000g隔夜熟肉中提取NaNO3与NaNO2后,配成溶液,再分别用0.00500mol/L的高锰酸钾(酸性)溶液滴定,刚煮熟的肉消耗12.00mL,隔夜肉消耗16.00mL,(已知:2MnO4+5 NO2+6H+=2 Mn2++5NO3+3 H2 O)
①滴定终点的判断依据为________________________________________________。
②隔夜熟肉中NaNO2的含量是____________mg/kg。
活动五:综合其它实验和查阅资料获知,熟肉在细菌等作用下,NaNO3部分转化为NaNO2但只要保存得当,隔夜仍可食用。

科目 化学   题型 填空题   难度 较难
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相关试题

(1)某共价化合物分子中只含有C、N、O、H四种元素,且以n(C)、n(N)和n(O)分别表示C、N和O的原子数目。则H原子数目最多等于。试写出当n(C)=2时,相对分子质量最小的分子的一种结构简式
(2)共价化合物含C、H、N三种元素。分子内有四个N原子,且排成四面体,每两个N原子间都含有1个C原子。又知分子中化学键均为单键,则该化合物分子式为
(3)碳正离子(例如:CH3、CH5、(CH3)3C等)是有机反应中间体,CH5碳正离子是由CH4在“超强酸”中获得一个H而得到,而CH5失去H2可得CH3
①(CH3)2CH在NaOH水溶液中反应得电中性的有机分子(含氧),其结构简式为
②(CH33C去掉H后生成电中性有机分子,该分子的名称为
(4)烯烃可以被酸性的高锰酸钾氧化。已知:在高锰酸钾的氧化下,CH2=CH2→CO2,(CH3)2C=CH(CH3)→ 现有1mol某烯烃分子被酸性高锰酸钾溶液氧化后得到2molCO2,和1mol。请写出该烯烃分子发生加聚反应的化学方程式

I常温下,浓度均为0.1molL-1六种溶液的PH如表所示:

溶质
CH3COONa
NaHCO3
Na2CO3
NaClO
NaCN
Na2SO4
pH
8.8
9.7
11.6
10.3
11.1
7.0

请回答下列问题:
(1)上述盐溶液中的阴离子,结合质子的能力最强的是
(2)将CO2气体通入 饱和的碳酸钠溶液中,可以观察到的现象为 (结合离子方程式加以描述)。
(3)要增大氯水中的HClO的浓度,可向氯水中加入少量的碳酸钠溶液,用离子方程式解释原因
II、已知:25ºC时,A酸的溶液pH=a,B碱的溶液pH=b。
(1)若A为盐酸,B为氢氧化钡,酸碱按体积比为1:10混合后溶液显中性,则a+b=
(2)若A为醋酸,B为氢氧化钠,且a+b=14,用体积为VA的醋酸和体积为VB的氢氧化钠溶液混合后,溶液显中性,则其体积关系VA VB
(3)若A的化学式为HR,B的化学式为MOH,且a+b=14,两者等体积混合后溶液显碱性。则混合溶液中必定有一种离子能发生水解,该水解反应的离子方程式为

如表所示为元素周期表的一部分,参照元素①~⑦在表中的位置,请回答下列问题:

(1)③、④、⑦的原子半径由大到小的顺序为(用元素符号表示,下同)
(2)⑥和⑦的最高价含氧酸的酸性强弱为(用酸的化学式表示)
(3)①、②两种元素按原子个数之比为1:1组成的常见液态化合物,在酸性溶液中能将Fe2+氧化,写出该反应的离子方程式
(4)由表中元素形成的物质可发生如图中的反应,其中B、C、G是单质,B为黄绿色气体,D溶液显碱性。
①写出D溶液与G反应的化学方程式:
②写出检验A溶液中溶质的阴离子的方法:
③常温下,若电解1L0.1mol/L的A溶液,一段时间后测得溶液pH为12(忽略溶液体积变化),则该电解过程中转移电子的物质的量为:
④若上图中各步反应均为恰好完全转化,则混合物X中含有的物质有:

海藻中含有丰富的、以离子形式存在的碘元素.如图是实验室从海藻里提取碘的流程的一部分。

回答下列问题:
(1)步骤①、③的操作分别是
(2)步骤②的离子反应方程式:。步骤②中Cl2填少量或适量或过量)。
(3)在步骤②中若不用Cl2,则下列氧化剂中最好选用(填代号):

A.浓硫酸 B.新制氯水 C.高锰酸钾溶液 D.双氧水

(4)步骤③中应加入的有机溶剂是,而不能用 等有机溶剂。
(5)能否用淀粉溶液检验步骤②的反应有否进行完全(填能或否),其理由是:

(10分)根据要求回答下列各题:
(Ⅰ)现有①Na2O②SO3③铁④蔗糖⑤冰醋酸(纯醋酸晶体) ⑥KNO3晶体 ⑦氢氧化钠溶液等物质,请填空回答(填序号):以上物质在常温下
(1)能导电的是;(2)属于非电解质的是
(3)属于电解质的是;(4)属于弱电解质的是
(Ⅱ)写出下列反应的化学方程式:
(1)有H2O参加的化合反应:;(2) 有H2O生成的分解反应:
(3)有HCl生成的置换反应:;(4) 有HCl参加的复分解反应:
(Ⅲ)某有机混合物4.6 g完全燃烧,将燃烧后的混合物通入过量的澄清石灰水,石灰水共增重14.2 g,经过滤得到20g沉淀.该有机样品可能是:

A.C2H6O2
B.CH4和C2H6的混合物
C.C2H6O和C3H8O3的混合物
D.CH4O和C3H8O的混合物

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