请回答下列有关生物技术方面的问题。
（1）果酒是人们喜爱的健康饮品。果酒是酵母菌在无氧条件下进行酒精发酵而产生的，其反应式为 ；酒精的产生与否可用 来进行检测。
（2）牛肉膏蛋白胨培养基是微生物培养中常用的培养基，其中的蛋白胨为微生物的生长提供了 等营养物质。人类饮用水的安全与人体健康关系密切，欲将所取的南河水样品进行大肠杆菌的分离与计数，可用 法来完成。在用平板划线法接种时，在第二次及以后的划线操作时，总是从 开始划线，原因是 。
（3）植物组织培养基同样需要防止杂菌污染，为检验制备的培养基是否感染杂菌，可采取的方法是将______的培养基在适宜条件下培养，观察有无菌落生长
（4）若提取分离的是血红蛋白，则需要洗涤红细胞。若红细胞的洗涤次数过少，将无法除去 。血红蛋白的提取和分离的实验步骤包括样品处理、 、纯度鉴定。
（5）胡萝卜素是重要的药物和食品添加剂，在胡萝卜素的萃取中，所用的有机萃取溶剂应该具有较高的 ，以便胡萝卜素能充分溶解其中。对萃取的胡萝卜素样品和标准样品进行点样层析时，如果出现 现象，则说明胡萝卜素提取成功。
利用植物组织培养的方法可快速、大量繁殖植物，在培养过程中，取该植物的花芽并将其分别培养在含有不同比例的吲哚乙酸和细胞分裂素的培养基中，花芽的生长状况(如下表所示)。
| A组花芽 |
B组花芽 |
C组花芽 |
D组花芽 |
E组花芽 |
|
| 吲哚乙酸 |
0 |
3/(mg·L－1) |
0.3/(mg·L－1) |
0.03/(mg·L－1) |
0 |
| 细胞分 裂素 |
0 |
0.2/(mg·L－1) |
0.002/(mg·L－1) |
1.0/(mg·L－1) |
0.2/(mg·L－1) |
| 花芽生长状况 |
组织切块 |
形成愈伤组织 |
愈伤组织分 化出根 |
愈伤组织分 化出嫩枝 |
稍生长 |
(1)在此过程中能实现脱分化的花芽是________组。从实验结果可以看出，能诱导新的花芽形成的条件是_________________________________________。
(2)上述实验结果说明，在植物组织培养过程中，诱导芽和根形成的关键是____________________。在生产实践中，欲快速、大量获得此植物的花芽，可选用________组的培养基进行扩大生产。
如图是用胡萝卜根细胞进行组织培养的某些过程示意图。请据图回答下面的问题。
(1)把组织培养的过程按正确顺序排列________(以字母和箭头表示)。
(2)实验前试管和培养基应经________处理。
(3)培养基中除加入各种营养物质外，还应加入________、________等植物激素。
(4)图D上的细胞团是________。
(5)从理论上讲，植物细胞有形成再生植株的可能性，这是________的表现。
珠江三角洲的农民利用自然条件，建立该地特有的农业生态系统良性循环模式：桑基鱼塘和蔗基鱼塘。下图为桑基鱼塘和蔗基鱼塘模式图，据图回答下列问题：
(1)该模式依据的主要原理是____________，该人工生态系统最基本的生物成分是______________________________________________________。
(2)建立这一生态系统的目的是使生产者固定的能量______________________，其能量利用率高的原因是在营养结构上具有____________的特点。
(3)蚕粪等进入鱼塘经过______的作用，形成了________，被植物利用。
(4)概括地说，该生态系统功能的维持，取决于它的______________________。
(5)该系统能体现系统学和工程学原理吗？________，请简要说明。
____________________________________________________________。
南京古泉生态农场是生态农业的典范。该农场将养猪、养鱼、沼气工程、养鸭、种植农作物、养蘑菇、种桑养蚕、种植果树等多个生产过程合理地有机地结合起来，成为一种高效良性的循环，生态效益达到了良性发展。请就此生态农场的特点，回答下列问题。
(1)该生态农场充分体现了生态工程基本原理中的________、________和________原理。
(2)该系统工程的核心之一是沼气池，沼气的制作如图所示：
①在图中标出箭头，表示生产过程中的物质循环。
②如果将“无机物——农田”这一环节去掉，对生态农业系统有何影响？
___________________________________________________________。
下图是玫瑰油提取的水蒸气蒸馏装置图和胡萝卜素提取的装置图，分析比较回答有关问题。
A．水蒸气蒸馏装置
B．提取胡萝卜素的装置
(1)从装置上看，A装置多了________、连接管、________；B装置增加了________，目的是_______________________________________________。
(2)A装置中提取物最后存在于________，B装置提取物存在于________。
(3)两个装置的差别是由于提取物的提取方法不同，归根到底是由于提取物的分子结构不同、理化性质不同。A装置中提取物一般具有________，B装置中提取物在石油醚等有机溶剂中有较高的________________。