十九世纪中期，法国科学家巴斯德证明食品发酵是由于微生物的作用。如今，形形色色的发酵食品在食品业中占有重要的地位。回答下列与微生物发酵、培养相关的问题：
（1）苹果酒清香、明快，风味清爽，它是由果汁发酵产生的。果汁发酵后是否有酒精产生，可用______________ 来检验。
（2）严格控制发酵条件是保证发酵正常进行的关键，这直接关系到是否能得到质量高、产量多的理想产物， 通常所指的发酵条件不包括 。
| A．温度控制 | B．溶氧控制 | C．pH控制 | D．酶的控制 |
（3）苹果酒在 的作用下，经过深层发酵可形成苹果醋；在此过程中要适时向发酵液中充气，原因是 。
（4）腐乳是用豆腐发酵制成，有多种微生物参与发酵，其中起主要作用的是 。在腐乳的制作过程中，从微生物培养的角度来看，豆腐应该属于 。
（5）在充足的碳源、氮源、无机盐和水的条件下，乳酸菌仍然不能正常生长，还需要在培养基中添加 。应用平板划线法分离乳酸菌时，从第二次划线操作起，每次总是要从上一次划线的末端开始划线，并划线数次，其原因是 。
生长素的主要作用是促进细胞纵向伸长，其作用机理如图，请回答下列问题：
（1）生长素作用的第一步是与细胞膜上的受体结合，形成“激素—受体复合物”，这一过程体现了细胞膜的_________功能。
（2）被激活的“激素—受体复合物”能引起内质网释放Ca2+, Ca2+促使细胞内的H+以的方式运往细胞外，增加了细胞壁的延展性，使细胞壁对细胞的压力减小，导致细胞吸水、体积增大而发生不可逆增长。细胞在生长过程中体积变化最大的细胞器是________。实验发现，细胞在持续生长过程中，细胞壁的厚度能基本保持不变，出现这种现象的原因是由于_____________（填细胞器）为细胞壁添加了新的成分。
（3） Ca2+还能激活细胞中的转录因子，它进入细胞核后，能引起酶催化mRNA 的合成。
（4）生长素促进根系生长的最适宜浓度要比茎低得多，稍高浓度的生长素能促进乙烯的生物合成，从而抑制了根的伸长，这说明生长素的作用具有__________。
（5）科学家研究发现紫外线可以抑制植物生长，原因是紫外线增加了植物体内吲哚乙酸氧化酶的活性，从而促进了生长素氧化为3—亚甲基氧代吲哚，而后者没有促进细胞伸长的作用。现在提供生长状况相同的健康的小麦幼苗若干作为实验材料，请完成下列实验方案，以验证紫外线抑制植物生长与生长素的氧化有关。
步骤 1 ：将这批小麦幼苗随机均分为甲组和乙组。
步骤 2 ：给予甲组适宜的可见光光照，给予乙组光照。
步骤 3 ：观察和记录两组幼苗的，并测量的含量。
预测实验结果：。
下图为人体部分神经—体液调节示意图，①－⑤为神经元；A和B为神经肌肉接头，C和D为细胞，a－d为细胞分泌的化学物质。请据图回答问题：
(1)当人进入寒冷环境时，大脑神经细胞释放的物质a直接作用于下丘脑神经细胞表面的__________，引起机体细胞的一系列反应，产生相应的化学物质，其中物质c是__________________。物质d随血液运到全身，几乎作用于体内所有的细胞，使这些细胞的产热量___________。
(2)b的化学本质为多肽，用b饲喂正常动物，则物质d的分泌量____________，原因是___________。
(3)膝跳反射为非条件反射，不需要大脑皮层参与，此反射弧仅由两个神经元组成。若A为膝跳反射的感受器，在完成膝跳反射时神经冲动在图中各神经元上的传导顺序是________(只写编号)。若在⑤上某处施加一强刺激，则能检测到膜内外电位变化的神经元有________(只写编号)，原因是神经递质只能由____________释放，作用于____________。
(4)肉毒素是由肉毒杆菌分泌的毒性极强的蛋白质类毒素，该毒素能阻碍传出神经末梢释放乙酰胆碱，导致________信号→________信号转换过程受阻，该毒素发挥作用的部位是图中的________(填字母)处。
用甲物种农作物的①和②两个品种以及乙物种作原材料，分别培育出四个品种的过程如下图表示。请根据图回答问题:
(1)①和②作为亲本经过Ⅰ和Ⅱ过程培育成⑤的育种方法称为杂交育种，其中过程Ⅱ是通过__________实现的，杂交育种所依据的原理是______________。
⑵用③培育④的常用方法是______________。由③培育出④再培育出⑤的育种方法称为______________，其优点是___________________。
(3)由③培育成⑥常用的方法是___________________，形成的⑥称为______倍体。
请根据图回答下列问题：
（1）某人皮肤烫伤后，出现水泡，该水泡内的液体主要是指[ ]。
（2）若某人患镰刀型细胞贫血症，则形态发生变化的是图中[ ]，引起这种变化的根本原因是。
（3）②处细胞的生活环境是。
（4）①④⑥之间的关系可表示为，维持机体稳态的主要调节机制是。
“绿色植物→蝉→ 螳螂→黄雀→蛇”表示某生态系统中的一条食物链，请分析回答下列问题：
（1）在此食物链中，螳螂是________级消费者，处在第________营养级。
（2）若此食物链无螳螂，黄雀可以直接以蝉为食，则蛇的数量会________。
（3）绿色植物通过光合作用固定在有机物中的________能是流经此生态系统的总能量。生态系统中，能量是沿着________流动的，能量流动的特点是________、________。