假冒伪劣食品严重影响健康。如不法商贩用淀粉充当奶粉(主要成分是蛋白质,一定含碳、氢、氧、氮元素),或往很稀的牛奶中添加三聚氰胺(C3H6N6),导致食用此奶粉或牛奶的婴幼儿生长发育受伤害。为此,今年我国出台“史上最严”的食品安全法。
(1)“大头娃娃”事件说明,淀粉和蛋白质这两种营养素对人体及其生命活动具有不同功能。它们各自的功能是:淀粉__________;蛋白质__________。
(2)从组成元素上判断,三聚氰胺不是蛋白质。因为三聚氰胺_______________________。
(3)过去,一般通过检测奶粉中氮元素的质量分数来推断蛋白质含量。其操作方法为:将奶粉样品经过特殊处理,使蛋白质中的氮元素转化为氨气;再用盐酸吸收氨气,计算氨气的质量;再将氨气的质量乘以7.75,就得到蛋白质的质量。
①不法商贩往牛奶中添加三聚氰胺的目的是提高含氮量。三聚氰胺中氮元素的质量分数为_______。
②现有一奶粉样品10.0g,经处理得到氨气(NH3)恰好与36.5mL 1.0%的盐酸(1.0g/mL)反应(化学方程式为NH3+HCl=NH4Cl)。请计算该奶粉中蛋白质的质量分数。
人体中的元素主要来自各种食物,因此,合理的膳食结构,有利于维持各元素的相对平衡。钙元素可以通过蛋黄、骨汤等食物被人体摄入,它在人体中的存在形式是羟基磷酸钙【Ca10(PO4)6(OH)2】。下图是钙元素在周期表中的部分信息及原子结构示意图。
请回答:
(1)钙是人体必需的 元素(填“微量”或“常量”)。
(2)老年人缺钙易导致 (填字母)
A.贫血症 B.骨质疏松症C.甲状腺肿大
(3)钙元素的原子序数是 ,它属于 元素(填“金属”或“非金属”)。
(4)羟基磷酸钙由 种元素组成,其中钙元素的化合价为 价。
(5)下图中与钙元素化学性质相似的是 (填字母)。
化学与生产生活密切相关,请从下列物质中选择正确的序号填空
①甲醇 ②纤维素 ③肥皂水 ④大理石 ⑤钛合金 ⑥硝酸铵
(1)一种重要的建筑材料 ;
(2)可区分软水和硬水的是 ;
(3)误食工业酒精使人中毒,是因为含有 ;
(4)与人体有很好的“相容性”可制造人造骨的是 ;
(5)农业生产上用作氮肥的是 ;
(6)属于糖类物质但人体不能消化吸收而牛、马等动物可消化吸收的是 .
无土栽培是利用营养液栽培作物的一种方法.
(1)某同学要在实验室配制150g溶质质量分数为2%的硝酸钾溶液,需要硝酸钾的质量为 g.
(2)现有一种无色的营养液,可能由KNO3、Ca(NO3)2、K2CO3、KCl中的一种或几种物质组成,为探究其成分,某同学设计并完成了如图所示的实验.
根据以上实验,请你进行有关推断.
①由实验1可确定原营养液中一定没有的物质是 。
②根据实验1、实验2推测原营养液的组成可能有 种情况;
③若测得原营养液中K+和Cl一的数目之比为1:1,则原营养液的组成中的溶质是 。
化学就在我们身边,它与我们的生活息息相关,请从①碳酸钾,②活性炭,③生石灰,④氯化钠中选择适当的物质的序号填空.
(1)可作干燥剂的是 ;
(2)可用作调味品的是 ;
(3)可作化学肥料的是
(4)可用于净水的是 .
称取NaCl和BaCl2的固体混合物32、5g,加入100g蒸馏水,完全溶解后向该混合溶液中逐滴加入质量分数为10%的Na2SO4溶液,反应生成BaSO4沉淀的质量与所加入的Na2SO4溶液的质量关系如图所示.试回答下列问题:(提示:BaCl2+Na2SO4═BaSO4↓+2NaCl)
(1)完全反应后生成BaSO4沉淀 g.
(2)恰好完全反应时消耗Na2SO4溶液的质量是多少克?
(3)恰好完全反应时所得溶液中溶质的质量分数是多少?(精确到0.1%)