假冒伪劣食品严重影响健康。如不法商贩用淀粉充当奶粉（主要成分是蛋白质，一定含碳、氢、氧、氮元素），或往很稀的牛奶中添加三聚氰胺（C3H6N6），导致食用此奶粉或牛奶的婴幼儿生长发育受伤害。为此，今年我国出台“史上最严”的食品安全法。
（1）“大头娃娃”事件说明，淀粉和蛋白质这两种营养素对人体及其生命活动具有不同功能。它们各自的功能是：淀粉__________；蛋白质__________。
（2）从组成元素上判断，三聚氰胺不是蛋白质。因为三聚氰胺_______________________。
（3）过去，一般通过检测奶粉中氮元素的质量分数来推断蛋白质含量。其操作方法为：将奶粉样品经过特殊处理，使蛋白质中的氮元素转化为氨气；再用盐酸吸收氨气，计算氨气的质量；再将氨气的质量乘以7.75，就得到蛋白质的质量。
①不法商贩往牛奶中添加三聚氰胺的目的是提高含氮量。三聚氰胺中氮元素的质量分数为_______。
②现有一奶粉样品10.0g，经处理得到氨气（NH3）恰好与36.5mL 1.0%的盐酸（1.0g/mL）反应（化学方程式为NH3+HCl=NH4Cl）。请计算该奶粉中蛋白质的质量分数。
请仔细观察下面溶液的变化并回答问题．
（1）甲中的试管，________（填“能”或“不能”）把水加入浓硫酸中．
（2）乙中溶液变浑浊的原因是________________________________________________
________________________________________________________________________．
（3）把甲中试管内物质改为Mg和稀盐酸，________（填“会”或“不会”）出现与下图相同的现象．
（4）在甲、乙、丙中Ca（OH）2溶液的质量分数的大小关系是________（用“甲”“乙”“丙”和“＞”“＜”“＝”表示）．
同学们在学习酸碱的化学性质时构建了如下图所示的知识网络，A、B、C、D是不同类别的无机化合物，“—”表示物质在一定条件下可以发生化学反应．请回答下列问题：
（1）反应①的化学方程式为________________________，实验现象为________________________________________．
（2）写出图中一个中和反应的化学方程式________________________．
（3）物质C应具备的条件是________________________．
小明家的铝壶上结满了水垢，他知道水垢的主要成分是碳酸钙和氢氧化镁，用盐酸便可除去，于是他便向水壶中倒入大量的盐酸浸泡了一夜，第二天，他发现水垢是没有了，但水壶也有了许多小洞，小明无可奈何地摇了摇头．你知道水壶为什么破了吗？写出水壶中发生有关反应的化学方程式：________________________________、________________________________、________________________________．
物质的性质和用途是化学的重要研究内容．
（1）浓硫酸具有吸水性，在实验室中常用它作________剂．
（2）用石灰浆粉刷墙壁，干燥后墙面就变硬了，用化学原理解释该现象．
（3）下图中，用滤纸做成的小花喷洒某溶液后放在烧杯上方，片刻后变成红色．请推测喷洒液和烧杯中溶液可能是什么？（写出一组即可）
溶液具有广泛的用途．根据溶液有关知识，回答下列问题：
（1）在20℃时，向盛有40g氯化钠固体的烧杯中加入100g水，充分搅拌后，仍有4g固体未溶解．
①所得溶液是20℃时氯化钠的________溶液（填“饱和”或“不饱和”）．
②20℃时，氯化钠的溶解度为________g．
（2）现用质量分数为12％的氯化钠溶液（密度约为1.09g／cm3），配制20g质量分数为6％的氯化钠溶液．
①需要质量分数为12％的氯化钠溶液________mL（计算结果精确到0.1），需要水________mL（水的密度为1g／cm3）．
②该溶液配制过程中用到的仪器除了量筒、烧杯、玻璃棒外，还需要________．量取所需要的12％的氯化钠溶液时，应选用________（填“10mL”“20mL”或“50mL”）规格的量筒．
③把配制好的上述溶液装入________中（填“广口瓶”或“细口瓶”），盖好瓶塞并贴上标签．