荔枝叶片发育过程中,净光合速率及相关指标的变化见下表。下列有关叙述错误的是( )
| 叶片 |
发育情况 |
叶面积(最大面积的%) |
总叶绿素含量 (mg/g·fw) |
气孔相对开放度(%) |
净光合速率(μmolCO2/m2·s) |
| 甲 |
新叶展开前 |
19 |
— |
— |
-2.8 |
| 乙 |
新叶展开中 |
87 |
1.1 |
55 |
1.6 |
| 丙 |
新叶展开完成 |
100 |
2.9 |
81 |
2.7 |
| 丁 |
新叶已成熟 |
100 |
11.1 |
100 |
5.8 |
注:“—”表示未测数据。
A. 将甲置于光照和温度恒定的密闭容器中,一段时间后,叶肉细胞中将开始积累酒精
B. 乙的净光合速率较低的原因,除了叶绿素含量低外还与气孔相对开放度低有关
C. 将丙置于光照和温度恒定的密闭容器中,可测得容器中的氧气浓度将长时间持续升高
D. 由表中数据可推知,与丙相比,丁的叶肉细胞叶绿体中的基粒数量可能增多
下列关于腐乳制作的叙述,错误的是
| A.在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与 |
| B.含水量大于85%的豆腐利于保持湿度,适宜制作腐乳 |
| C.卤汤中的酒应控制在12%左右 |
| D.腌制腐乳的玻璃瓶冲洗后沸水消毒,装瓶时,应将瓶口通过酒精灯火焰 |
某同学在制作腐乳的过程中,发现豆腐腐败变质,下列不属于其原因的是
| A.用盐腌制时,加盐量太少 |
| B.用来腌制腐乳的玻璃瓶,没有用沸水消毒 |
| C.制作卤汤时,料酒加的量较多 |
| D.装瓶后,没有将瓶口密封 |
下列与腐乳制作过程相关的操作,错误的是
| A.为了有利于毛霉的生长,豆腐块应整齐排放,保持适当的距离 |
| B.豆腐块装瓶时,为了避免影响口味,逐层加盐量大致相等 |
| C.装瓶时,将瓶口通过酒精灯火焰,迅速用胶条密封保存 |
| D.加入胡椒、花椒、八角、桂皮、姜、辣椒等香辛料,调节口味 |
下列各项中,与腐乳风味无关的是
| A.加入的辅料 | B.豆腐的含水量 |
| C.盐的用量 | D.腐乳瓶空余的体积 |
下列各曲线图表示在果酒的制作过程中,各种因素对酵母菌产生酒精速率(v)的影响,其中正确的是