化学源于生活，服务于生活．请从化学的角度回答下列问题：
（1）炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭．其灭火的原理是。
（2）长期饮用硬水对人体健康不利．为了检验某水样是硬水还是软水，可往水样中加入．生活中常用方法降低水的硬度。
（3）铁在空气中锈蚀，实际上是铁跟氧气、水等物质作用，发生一系列复杂的化学反应．请例举一种防止铁制栏杆生锈的措施。
化学与人类密切相关．
（1）我们每天要摄入大量的食物，其中肉、蛋、奶中含有的主要营养素是 ；
（2）常用的洗洁精清洗餐具上的油污，这是因为洗洁精具有 作用，长期使用的暖水瓶内胆常有一层水垢，可以用厨房中的 除去；
（3）近年来，某些自来水厂在用液氯进行消毒处理时还要加入一种物质X，X能延长液氯杀菌时间，其反应化学方程式为X+HClO=NH2Cl+H2O，则X的化学式是 ．
用化学符号表示：
（1）3个氖原子 ；
（2）2个氯原子 ；
（3）用于改良酸性土壤的一种碱 ．
下列变化属于化学变化的是（ ）
| A．干冰升华 | B．电灯通电发光 |
| C．生铁炼成钢 | D．分离液态空气制取氧气 |
某补钙剂的主要成分是碳酸钙（其他成分不含钙元素且不与盐酸反应）．化学活动小组想测定该补钙剂中钙元素的质量分数，设计方案如下（如图所示，图中固定装置的仪器已略去）；检查装置气密性良好，取10片药片研细，加入足量稀盐酸充分反应，产生气体经干燥后通入氢氧化钠溶液中，根据实验数据计算钙元素的质量分数．
（1）装置D的作用是 ；
（2）为了获取所需数据，将以上方案补充完整．
（3）有同学认为：反应生成的二氧化碳中可能混有少量氯化氢气体，可以利用二氧化碳难溶于饱和碳酸氢钠溶液的性质除去氯化氢，你是否同意他的观点，说明理由．
（4）根据以上方案测定结果会偏低，分析原因并改进．
实验室里常用以下装置制取气体．
（1）用高锰酸钾制氧气的化学方程式为 ，应选择的发生装置是（填装置字母，下同） ；
（2）用过氧化氢制氧气的化学方程式为 ，应选择的发生装置是 ；
（3）要收集一瓶较纯的氧气用于铁丝燃烧实验，最好选择的收集装置是 ，开始收集时应注意： ．