实验与探究：（共10分）
已知馒头的主要成份是淀粉，淀粉遇到碘会变成蓝色，某同学要设计实验探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，请你帮助完成实验方案：
① 实验前，根据已有知识你的假设是 。
② 实验时，取A、B两支试管，分别加入等量的馒头屑，再向A试管加入2毫升唾液，向B试管中加入1毫升清水，分别搅拌后放入37℃温水中保温10分钟，冷却后，滴中2滴碘液。此步骤有一处明显错误，它是 。
③此实验的对照组是 ，实验组是 。将A、B试管分别放在37℃温水中保温的原因是 。
④两支试管中分别滴加2滴碘液，预计会变蓝的是 试管，不会变蓝的是 试管，不变蓝的原因是 (2分)
小刚是个爱动脑筋、爱思考的学生，课余时间喜欢做一些小实验。在学习完“生物的无性生殖”以后，他便把两个如图所示的大马铃薯切成许多小块进行种植。结果发现种植的马铃薯块有的长了芽，有的没长芽。他将马铃薯块取出比较，猜想马铃薯块没有发芽的原因可能是。为了验证该原因是否成立，小刚又重新进行了实验。
①取两个盛有潮湿的、肥沃土壤的花盆，编号为甲、乙。
②为排除因马铃薯块大小不等造成对实验结果的干扰，他将挑选好的马铃薯块茎切成大小相等的小块若干，分成两组，将的马铃薯小块种在甲花盆内，将另一组的马铃薯小块种在乙花盆内。将两花盆放在相同的适宜条件下培养，一段时间后观察。
③预计花盆中的马铃薯块茎会发育成幼苗。
④小刚设置甲、乙两花盆的目的是。
⑤得出结论：马铃薯块没有发芽的原因是没有带芽眼。
夏天买回的肉类，存放时间稍长就会变质，有同学提出将鲜肉放在冰箱冷藏箱中就能延长保存时间。小明为了验证这一方法，设计了如下实验：
实验编号 实验材料 环境温度 保存时间
甲 鲜猪肉100g 20C/一天 鲜猪肉不变质
乙 鲜猪肉100g 280C/一天 鲜猪肉变质
根据以上资料回答问题：
（1）小明提出的探究问题。
（2）甲乙两组实验中所涉及的变量是。
（3）鲜猪肉变质的根本原因是。
（4）你从该实验中得出的结论是。
（5）请你再举一个延长鲜肉保存时间的方法。
下图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图。A瓶、B瓶内都装有肉汤，甲图表示 A瓶煮沸，B瓶不作处理。一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质；接着，将保鲜那瓶的瓶颈打断（如乙图），数日后，瓶中肉汤也变质。请回答：
（1）甲图中肉汤仍保鲜的是_________瓶，而将其瓶颈打断后，变质的原因是空气中的_________进入瓶内。
（2）甲、乙两组实 验所控制的变量都是（）
A. 瓶子的大小 B. 细菌的有无 C. 肉汤的多少
（3）乙图中控制变量的方法是将瓶颈打断；而甲图中控制变量的方法则是_______
________________________________________________________________________。
（4）鹅颈瓶实验证实了细菌不是自然产生的，而是由原来已经存在的细菌产生的。为此巴斯德提出了保存牛奶的（）
A. 巴氏消毒法 B. 腌制法 C. 脱水法
小明做了观察唾液淀粉酶的消化作用实验，请你帮他回答问题：
| 试管 |
加入物质 |
控制条件 |
检验方法 |
| 1号 |
馒头碎屑＋2 ml唾液 |
37 ℃水溶10分钟 |
加两滴碘液 |
| 2号 |
馒头碎屑＋2 ml清水 |
37 ℃水溶10分钟 |
加两滴碘液 |
（1）该实验的实验试管和对照试管分别是试管。
（2）1号、2号试管经过充分振荡后，出现的现象分别是。结论：。
（3）发生该现象的原因分别是：1号，2号。
（4）本实验用37 ℃水溶液，是因为。
下表是“探究馒头在口腔中的变化”的实验设计，据表回答下列问题：
| 试管 |
实验设计 |
| 1号 |
馒头块＋唾液（2ml），不搅拌，37℃水浴10分钟 |
| 2号 |
馒头屑＋唾液（2ml），搅拌，37℃水浴10分钟 |
| 3号 |
馒头屑＋清水（2ml），搅拌，37℃水浴10分钟 |
（1）完成表中各项处理后，在每只试管中分别加入2滴碘液，出现蓝色变化的试管是，其原因是。
（2）无蓝色变化的试管是，说明淀粉已被唾液中的分解成为，此物质还需在胰、小肠所分泌的、等消化液的作用下进一步消化成才能被人体吸收。
（3）1号试管和2号试管对比说明了
（4）如果进一步探究“温度对唾液消化作用的影响”，将4号试管设计成“馒头屑＋唾液（2ml），搅拌，10℃水浴10分钟”，你认为应选号试管与其对照。