【生物﹣生物技术实践】
辣椒素作为一种生物碱广泛用于食品保健、医药工业等领域，辣椒素的获得途径如图。
（1）图中①和②分别表示辣椒组织培养中细胞的__________和_________过程。
（2）图中培养外植体的培养基中常用的凝固剂是______。培养基中的生长素和细胞分裂素用量的比值________（填“高”或“低”）时，有利于芽的分化，对培养基彻底灭菌时，应采用的灭菌方法是__________。
（3）图中外植体的消毒所需酒精的体积分数是_______，用酶解法将愈伤组织分离成单细胞时，常用的酶是__________和纤维素酶。
（4）提取辣椒素过程中，萃取加热时需安装冷凝回流装置，其目的是________。
干扰素是一类具有很高生物活性的糖蛋白，它具有抑制多种病毒复制的功能，是一种广谱抗病毒物质。如图为干扰素抑制病毒复制过程示意图。试回答相关问题：
(1)组成干扰素的基本单位是，组成干扰素基因的基本单位是。
(2)从图示看，直接抑制病毒复制的原因是，病毒基因的化学本质是。
(3)美国一家公司用转基因技术生产干扰素，首先从人的T淋巴细胞中提取目的基因，使之与细菌的结合，这两步所用的工具酶为。然后移植到酵母菌体内，使干扰素基因在酵母菌中得以表达。目的基因转入后，并不影响酵母菌中其他基因的表达，原因是。
(4)为了能在体外获得大量的干扰素，有人进行了实验，可是当将T淋巴细胞在体；外培养繁殖了几代后，细胞分裂就停止了。请你用细胞工程的方法，以小鼠为实验对象，提出一个既能使淋巴细胞在体外培养繁殖，又能获得大量小鼠干扰素的实验设计思路。
如图，请回答下列问题：
该图是皮肤对环境反应的示意图。判断的主要依据是①③
(2)该图反映的神经中枢位于，称为 中枢。
(3)若人处在剧烈运动状态，②结构的变化是，③结构的变化是。这两种变化，都能使机体增加散热。
(4)若人并没有剧烈运动，③结构的活动却很强烈，原因是。③活动的结果，维持了机体的平衡。
(5)在图示情况下，与体温变化有关的激素的分泌量将。
如下图为某人β—珠蛋白基因及其mRNA杂交的示意图，①—⑦表示基因的不同功能区。
据图回答：(1)上述分子杂交的原理是 ；细胞中β—珠蛋白基因编码区不能翻译的序列是(填写图中序号)。
(2)细胞中β—珠蛋白基因开始转录时，能识别和结合①中调控序列的酶是。
(3)若一个卵原细胞的一条染色体上，β—珠蛋白基因的编码区中一个A替换成T，则由该卵原细胞产生的卵细胞携带该突变基因的概率是。
(4)上述突变基因的两个携带者婚配，其后代中含该突变基因的概率是。
下图是利用微生物进行发酵的过程示意图，请据图回答：
(1)所配制的培养基从物理性质划分，一般是培养基，利用这种培养基发酵的优点是；从化学性质划分，属于培养基，利用这种培养基发酵的优点是。
(2)对发酵罐及培养基常用的灭菌方法是，灭菌的目的是。要等到冷却后才接种是为了。所控制的条件主要有。
(3)可能会改变发酵液中pH的原因有。可能改变发酵罐温度的原因有。
(4)常用的选育菌种的方法有
(5)分离纯化微生物菌体的方法A有，分离纯化微生物代谢产物的方法B有。
(6)若上图表示利用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸的过程，则温度最好控制在。pH控制在，当pH呈酸性时，发酵产物是。当氧气供应不足时，发酵产物是。
下图为几种含氮物质相互转化示意图，请据图回答
(1)与人体细胞相比，能完成①过程生物的细胞结构的主要特点是。
(2)能完成①过程生物的可遗传变异来源一般是。
(3)疏松土壤对②④过程的影响分别是。
(4)若血液中催化图中(填序号)过程的某种酶含量大增，则医生将认为此人可能患有肝炎。
(5)人体细胞通过⑦过程最多约可产生种氨基酸。
(6)不能独立进行⑧过程的生物的遗传物质是。