下列离子方程式中，正确的是
| A．钠和水反应：Na＋2H2O ＝ Na＋＋2OH－＋H2↑ |
| B．铜跟稀硝酸反应：3Cu+ 8H++2NO3－＝3Cu2++2NO↑+4H2O |
| C．氯气通入冷的氢氧化钠溶液中 2Cl2＋2OH－ ＝ 3Cl－＋ClO－＋H2O |
| D．向AlCl3溶液中加入过量的氨水溶液：Al3+ + 3OH-＝ Al(OH)3↓ |
食品检验是保证食品安全的重要措施，下列不属于食品安全检测指标的是( )。
| A．淀粉的含量 | B．二氧化硫的含量 |
| C．亚硝酸盐的含量 | D．甲醛的含量 |
食盐是一种常用的食品添加剂。新鲜鱼、肉用食盐腌渍后可以延长保存期，是因为 ( )。
| A．NaCl中的Cl－有杀菌作用 |
| B．浓食盐水中含O2少，细菌无法生存 |
| C．由于渗透作用使细菌失水死亡 |
| D．由于渗透作用使鱼、肉细胞失水 |
下列措施中能减慢食品的腐败，延长其保质期的是 ( )。
①降温冷冻；②用盐腌制；③加热烘干；④适当地使用防腐剂
| A．①② | B．④ | C．①②④ | D．①②③④ |
下列说法正确的是( )。
| A．不用防腐剂处理的食品比用防腐剂处理的食品安全 |
| B．天然添加剂比人工合成添加剂安全 |
| C．少用添加剂比多用添加剂安全 |
| D．应合理使用食品添加剂 |
下列有关食物色素的说法，不正确的是 ( )。
| A．适用于全部人群 |
| B．超量使用对人体有害 |
| C．可以使食品增色 |
| D．分为天然色素和人工色素两类 |