制作面包需要面粉和酵母菌等原料，下列说法不正确的是（）
| A．制作面包需要严格的无氧条件 |
| B．在无氧条件下，酵母菌把葡萄糖转变成酒精 |
| C．酵母菌的发酵作用需要适宜的温度 |
| D．酵母菌产生的二氧化碳使面团变得膨大松软 |
下列对“制作酸奶”和“制作米酒”的叙述正确的是（）
| A．制作酸奶需要密封而制作米酒不需要密封 |
| B．制作酸奶和米酒都需要“接种” |
| C．制作酸奶要接种两种微生物 |
| D．制作米酒不需要保温 |
“秋风起，食腊味”，广式腊味选在气候干燥的秋季进行晒制，其主要目的是（ ）
| A．脱去肉内的水分 |
| B．使肉的色泽金黄好看 |
| C．使蛋白质分解为氨基酸 |
| D．让肉发酵，产生独特香味 |
下列关于细菌的叙述，正确的是（）
| A．没有叶绿体、线粒体，生活不需要能量 |
| B．靠分裂生殖，环境适宜时繁殖速度很快 |
| C．没有成形的细胞核，适应环境能力很弱 |
| D．不需要进行呼吸作用，所以没有线粒体 |
我国是生物多样性最丰富的国家之一，下列不属于生物多样性的是（）
| A．生物数量的多样性 | B．生物种类的多样性 |
| C．生态系统的多样性 | D．基因的多样性 |