近年来。纪录片《舌尖上的中国》引发全民关注美食的热潮，其中多次讲述了利于不同微生物的发酵作用制作的美味食品。请回答：
（1）腐乳生产是在严格的无菌条件下，将优良的毛霉菌种接种到豆腐上，这样可以________________。腐乳制作的过程中，加盐的作用是___________________和________________。从微生物培养的角度来看，豆腐应该属于___________。
腐乳生产是在严格的无菌条件下，将优良的毛霉菌种接种到豆腐上，这样可以避免其他杂菌的污染，保证产品的质量。加盐可以析出豆腐中的水分，使豆腐块变硬。微生物在豆腐中生长，豆腐属于微生物的培养液。
（2）在果醋制作时，醋酸菌在__________供应和糖源充足时，将糖分解成醋酸；在糖源不充足时，也可以利用__________生成醋酸。
（3）制作泡菜的原理是_____________________________________________________。
（4）胡萝卜素是重要的药物和食品添加剂，在胡萝卜素的萃取中，所用的有机萃取溶剂应该具有较高的____________，以便胡萝卜素能充分溶解其中。对萃取的胡萝卜素样品和标准样品进行点样层析时，如果出现_____________现象，则说明胡萝卜素提取成功。
回答下列有关生物进化的问题。
（1）在某小岛上生活着一群蜥蜴原种，该蜥蜴原种由许多个体组成，这些个体的总和称为_________________，这是生物进化的基本单位。小岛上所有蜥蜴个体含有的全部基因，称为蜥蜴的________________。
（2）随着岛上环境的改变，小岛上蜥蜴原种的脚趾逐渐出现了两种性状，W代表蜥蜴脚趾的分趾基因；w代表联趾（趾间有蹼）基因，联趾便于划水，因此联趾个体游泳能力很强，可以在水中获取食物，而分趾个体的游泳能力很弱。下图表示这两种性状比例变化的过程。
①由于蜥蜴过度繁殖，导致
________________加剧。
②小岛上食物短缺，联趾蜥蜴个体比例反而逐渐上升，其原因可能是_______________
_。这个现象说明了定向的决定着生物进化的方向。
③图中所示的过程说明，自然环境的变化引起不同性状蜥蜴的比例发生变化，其本质是因为蜥蜴群体内的________________发生了改变；从图A到图C蜥蜴脚趾的分趾基因（W）的基因频率（上升、下降）。
右图为人体某组织的示意图，
请据图回答下列问题：
（1）图中a、b、c 都属于细胞外液，请在下列方框中分别填写其名称：
（2）请在（1）中用箭头表示出a、b、c 三者之间的关系;a、b、c 三者之间既有密切关系，又有一定区别。一般情况下，b与c成分上的主要区别是。
（3）此图表示细胞与周围环境之间的关系，其中毛细血管管壁细胞生活的具体内环境
是。长时间行走后，脚底会磨起“水泡”，刺破水泡，流出的淡黄色液体主要是。（用图中字母回答）
下面①～⑤列举了五种育种方法，请回答相关问题：
①甲品种×乙品
种→F1→F1自交→F2→人工选择→自交→F3→人工选择→自交……→性状稳定遗传（新品种）.
②甲品种×乙品种→F1→F1花药离体培养→若干幼苗→秋水仙素处理芽尖→若干植株→人工选择→新品种.
③正常的幼苗→秋水仙素处理→人工选择→新品种.
④人造卫星搭载种子→返回地面种植→发生多种变异→人工选择→新品种.
⑤获取甲种生物的某基因（目的基因）→通过某种运载体将该基因携带入乙种生物→
新生物个体
(1)第①种方法属常规育种，一般从F2代开始选种，这是因为，这一育种方法所应用的遗传学原理是。
(2)第②种方法称为育种，这种育种方法的优点是
(3)第
③
种方法称为育种，下列经其培育而成的新品种是，
| A．太空椒 | B．高产青霉菌株 | C．克隆羊 | D．无籽西瓜 |
(4)第④种方法中发生的变异一般是基因突变，该育种方法称为
育种
(5)第⑤种方法培育的新生物个体属于转基因生物，该方法常用的运载体有、、。
(
10分)完成下面有关细胞膜结构与功能的概念图。
两个生物兴趣小组分别对酵母菌细胞呼吸方式进行了如下的探究实验。请据题分析作答：
（1）甲兴趣小组想探究的具体问题是：酵母菌是否在有氧、无氧条件下均能产生CO2。现提供若干套（每套均有数个）实验装置如图Ⅰ（A～D）所示：
①请根据实验目的选择装置序号，并按照实验的组装要求排序（装置可重复使用）。
有氧条件下的装置顺序：_________________（用箭头和图中序号表示）；
无氧条件下的装置顺序：_________________（用箭头和图中序号表示）。
② 装置中C瓶的作用是：。③D瓶在连通其他瓶前应先封口放置一段时间，这是为了
。
（2）乙兴趣小组利用图Ⅱ所示装置（橡皮塞上的弯管为带有红色液滴的刻度玻璃管），探究酵母菌的细胞呼吸类型。
① 想得到实验结论还必须同时设置对照实验（实验
过程中环境因素的影响忽略不计），请问对照实验装置（假设该装置编号为Ⅲ）如何设计？ _____________________________。
② 请预测与结论相符合的现象，并填写下表
：
| 序号 |
装置中红色液滴的移动现象 |
结论 |
|
| 装置Ⅱ |
装置Ⅲ |
||
| 1 |
①________ |
② 不移动 |
只进行有氧呼吸 |
| 2 |
③ 不移动 |
④____________ |
只进行无氧呼吸 |
| 3 |
⑤ 向左移 |
⑥____________ |
既进行有氧呼吸，又进行无氧呼吸 |
③ 若酵母菌消耗的O2为3mol/L，而释放的CO2为9mol/L，则酵母菌无氧呼吸消耗葡萄糖的量是有氧呼吸的倍。