牛奶含有丰富的蛋白质，《本草纲目》中说牛奶有“返老还童”的功效，“奶茶”是否也具有类似的功效？
【查阅资料】食醋中的酸性物质会使蛋白质凝固和沉淀。
【实验步骤】
①在盛有100毫升某奶茶的烧杯中，加入足量的食醋，充分搅拌后过滤、干燥，称量滤渣的质量。
②选取4种品牌的纯牛奶各100毫升，分别倒入4个烧杯，重复步骤①操作。
【数据记录】如图。请回答下列问题：
（1）从样品的选取上看，该实验存在的缺陷是 。
（2）下列因素会对滤渣质量多少产生影响的是 。
A．倒入食醋的量 B．被测样品的体积 C．烧杯的大小
（3）上述实验只能粗略测定蛋白质的含量，准确检测的方法之一是：先对样品进行氮元素质量的测定，再根据蛋白质中氮元素的含量约16%，折算成蛋白质的质量，已知牛奶、奶茶中的营养成分有蛋白质、脂肪、糖类等，那么，利用这种方法检测牛奶、奶茶中的蛋白质含量，其前提条件是 。
（4）据统计，我国人均乳制品消费量只及世界人均的
，而白酒的消费量却与牛奶相似，可见，提高健康饮食的意识势在必行，下列观点和做法合理的是 。
A．选择食品前，影响研读其标签 B．购买食品时，主要看口味
C．食品价格越贵，对健康越有益 D．根据膳食平衡，选择食品。
请从H、C、N、O、Na、Cl、K、Ca中选取相关元素，用合适的化学用语填空。
（1）已知NO 2 ﹣，请标出N（NO 2） 3中加点N的化合价
（2）含有2核10电子的阴离子
（3）厨房最常见的调味品 （填化学式，以下均同）
（4）可作复合肥的盐 。
（5）实验室中可在MnO 2催化下制O 2的物质 （含2种元素）、 （含3种元素）
（6）可作补钙剂的物质 。
化学使我们的生活丰富多彩，生活中处处有化学。请用化学知识回答下列问题：
（1）画出O 2 ﹣的结构示意图 。
（2）浓硫酸不慎沾到皮肤上，应立即用大量水冲洗，然后再涂上3%﹣5%的 （填名称）的溶液。
（3）乙醇 （填"能"或"不能"）导电。
（4）干冰 （填"是"或者"不是"）冰。
（5）电解水时加少量NaOH以增强导电性。但电解过程中NaOH不发生反应。则电解后溶液的pH （填"增大"、"减小"或者"不变"）。
（6）氧化钙与水反应、镁与盐酸反应均 （填"放出"或"吸收"）热量。
图1中铁钉A长期放置于空气中可能生锈变成B，图2是A和B可发生的一系列化学反应，图中“→”表示一种物质可以转化成另一种物质，请根据图示完成相关问题：
（1）铁钉由A变成B，实际上是铁与 等反应生成铁锈；
（2）图中反应②的化学方程式为 ；反应③的化学方程式为 。
（3）自选反应物，写出满足图中反应④的化学方程式 。
（1）为检测驾驶员是否饮酒，警察常让驾驶员对着“酒精测试器”吹气，请回答下列与之相关的问题：
①“酒精测试器”能检测驾驶员吹出的气体中是否含有酒精，说明酒精具有 。
②某“酒精测试器”是利用某橘黄色的化学药品与酒精反应生成绿色物质来判断驾驶员是否饮酒，其反应的化学反应方程式为：
3C2H5OH+2K2Cr2O7+8H2SO4＝3CH3COOH+2X+2Cr2（SO4）3+11H2O
反应物中能显色的物质是 ，生成物中属于有机化合物的是 ，物质X的化学式为 。
③K2Cr2O7中Cr元素的化合价是 。
（2）请用化学知识解释下列问题
①“真金不怕火炼”的化学含义是 ；
②用碳酸氢钠可治疗胃酸过多，其反应的化学方程式为 。
根据下列装置图，请回答问题：
（1）写出图中标号为a的仪器名称 。
（2）实验室用氯酸钾制取氧气，化学方程式为 。
（3）用C装置收集氧气，当气泡 时开始收集。
（4）实验室制取二氧化碳应选择的收集装置是 （填字母序号）。
（5）用B装置制气体时，长颈漏斗的下端管口要 ，以防止生成的气体逸出。