牛奶含有丰富的蛋白质，《本草纲目》中说牛奶有“返老还童”的功效，“奶茶”是否也具有类似的功效？
【查阅资料】食醋中的酸性物质会使蛋白质凝固和沉淀。
【实验步骤】
①在盛有100毫升某奶茶的烧杯中，加入足量的食醋，充分搅拌后过滤、干燥，称量滤渣的质量。
②选取4种品牌的纯牛奶各100毫升，分别倒入4个烧杯，重复步骤①操作。
【数据记录】如图。请回答下列问题：
（1）从样品的选取上看，该实验存在的缺陷是 。
（2）下列因素会对滤渣质量多少产生影响的是 。
A．倒入食醋的量 B．被测样品的体积 C．烧杯的大小
（3）上述实验只能粗略测定蛋白质的含量，准确检测的方法之一是：先对样品进行氮元素质量的测定，再根据蛋白质中氮元素的含量约16%，折算成蛋白质的质量，已知牛奶、奶茶中的营养成分有蛋白质、脂肪、糖类等，那么，利用这种方法检测牛奶、奶茶中的蛋白质含量，其前提条件是 。
（4）据统计，我国人均乳制品消费量只及世界人均的
，而白酒的消费量却与牛奶相似，可见，提高健康饮食的意识势在必行，下列观点和做法合理的是 。
A．选择食品前，影响研读其标签 B．购买食品时，主要看口味
C．食品价格越贵，对健康越有益 D．根据膳食平衡，选择食品。
苹果中富含苹果酸，具有增强消化，降低有害胆固醇等作用，苹果酸的分子式为C 4H 6O 5请计算：
（1）苹果酸的相对分子质量是
（2）苹果酸中碳、氢、氧三种元素的质量比是 （最简整数比）
（3）13.4g苹果酸中含C元素质量多少克？（写出计算过程，答案精确到 0.1）
某化学兴趣小组同学为回收一块质量为40g的铜锌合金中的铜，将该合金放入烧杯中，逐渐加入稀硫酸至不再产生气泡时，恰好用去稀硫酸100g，烧杯内剩余固体27g。
请完成下列分析及计算。
（1）40g铜锌合金中锌的质量是 g。
（2）计算所用稀硫酸中溶质的质量分数。
乙基麦芽酚（C7H8Ox）是一种安全无毒的理想食品添加剂，是烟草、食品、饮料、香精等良好的香味增效剂，对食品的香味改善具有显著效果，且能延长食品储存期。请计算：
（1）乙基麦芽酚的相对分子质量为140，则x的数值为 。
（2）乙基麦芽酚中碳、氢、氧三种元素的质量比为 。
实验室有一包白色粉末，可能由Na2SO4、Na2CO3、CuSO4、NaOH，BaCl2中的一种或几种组成。为探究其组成设计并进行了以下实验：
步骤一：取少量白色粉末于烧杯中，加入足量的水溶解，并用玻璃棒充分溶解，搅拌、过滤，得到无色滤液和白色沉淀。
步骤二：取少量无色滤液于试管中，向其中加入 ，溶液变红。
步骤三：向白色沉淀中加入足量的稀盐酸沉淀全部溶解。
请分析上述实验现象，回答下列问题
（1）白色粉末中一定不含 ，可能含有 。
（2）请写出生成白色沉淀的化学方程式 。
[提出问题]溶液中显碱性的物质是什么？
[作出猜想]猜想I：Na2CO3 猜想Ⅱ：NaOH 猜想Ⅲ： 。
[查阅资料]同学们查阅资料得知NaCl、BaCl2溶液呈中性
[进行实验]
取步骤一中的无色滤液于试管中滴加过量的BaCl2溶液观察到 的现象，说明白色粉末中含有碳酸钠；静置后，再向该试管中滴加酚酞溶液，溶液变红，说明白色粉末中还含有 。
[得出结论]（3）该白色粉末的成分是 。
通过一年的化学学习，相信你已经初步掌握了实验室制取气体的有关知识。结合图示回答问题。
（1）写出图中标示的仪器名称：① ，② 。
（2）甲同学用高锰酸钾制取氧气时应选择的发生装置是 （填代号），用该方法制取氧气的化学方程式为 ；用排水法收集氧气，实验结束后，他发现水槽中的水变红了，请你帮她分析可能的原因： 。
（3）乙同学在实验室想制取CO 2气体，她应选用的药品是 ，可用 （填代号）装置收集CO 2。
（4）装置B和装置C都可以用于制取同种气体，装置C的优点是 。