人类利用微生物发酵制作果酒、果醋的历史源远流长。请回答下列问题：
（1）果酒的制作离不开酵母菌。酵母菌是一类(呼吸类型)微生物。在无氧条件下，酵母菌进行无氧呼吸，其反应式为。
（2）在红葡萄酒的自然发酵过程中，起主要作用的是附着在葡萄皮上的野生型酵母菌。在发酵过程中，随着进入发酵液，使葡萄酒呈现深红色。在、
的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物都因无法适应这一环境而受到抑制。
（3）果汁发酵后是否有酒精产生，可以用化学试剂来检验。在酸性条件下，该试剂与酒精反应呈现色。
下图表示菊花的嫩枝和月季的花药通过无菌操作接入含有全部营养成分的试管中进行培养的过程，请回答：
（1）对月季来说，适宜花粉培养的时期是。为确定花粉是否处于该时期，最常用的镜检方法是。
（2）在培养嫩枝组织细胞和花粉的培养基中都要加入一定的植物激素，常用的植物激素有(答2种，不全不得分)。
（3）两种植物组织培养在进行接种时应注意。
①接种室要消毒 ②只要戴口罩，操作时便可说话 ③外植体可用体积分数为70%的酒精浸泡大约30 s，立即取出用无菌水冲洗后，再用质量分数为0.1%的氯化汞溶液消毒，取出后再用无菌水冲洗干净 ④接种操作要在酒精灯火焰旁进行 ⑤接种完毕应立即盖好瓶盖
| A．①②③④⑤ | B．①②③④ | C．①③④⑤ | D．②③④⑤ |
（4）月季的花药培养与菊花的嫩枝组织培养不同，从植株产生的途径来说，花粉植株产生的途径除了图中所示外，还有一种是花粉通过阶段发育而来，这两种途径的差别主要取决于。
（5）若用液体培养基培养紫草细胞来生产紫草素，在培养过程中要不断通入无菌空气并进行搅拌的目的分别是，。
下图是苹果醋的制作流程简图，请据图回答：
(1)若要检测是否产生了苹果酒可用试剂进行检测。
(2)②过程中使用到的微生物是醋酸菌，其新陈代谢代谢类型是；过程②的反应式为。过程②该微生物可以从食醋中分离纯化获得，方法是：第一步：配置培养基。该培养基必须含有微生物生长所需要的(答四种，不全不得分)等基本营养成分。第二步：对培养基用方法进行灭菌。第三步：接种。微生物常用的接种方法有。第四步：培养。温度控制在。第五步：挑选符合要求的菌落。
（12分，每空2分）某科研所为了开发痢疾疫苗，利用鼷鼠做了一系列生理实验。实验的主要过程及结果如下表：
请根据上表中的结果，分析并回答下列问题：
（1）与甲组相比，乙组体内抗体合成程度明显高于甲组的原因是：鼷鼠第一次接种时产生了一定量的 ，当第二次接种时，其就会迅速增殖、分化产生新的 ，进而产生更强的特异性免疫反应。
（2）丁组与戊组对照，说明抗痢疾杆菌抗体的合成过程需要 细胞的帮助。与乙组相比，丁组抗体合成程度较低的原因是 。
（3）若将题中的病原体痢疾杆菌换为病毒，接种病毒后正常鼷鼠往往先通过 途径来阻止病毒通过血液循环而播散，再通过 途径来彻底消灭。
（8分，每空1分）图甲中①②③表示 神经系统对内分泌功能调节的三种方式。图乙中①②③都是兴奋性神经元，肌肉细胞在受到适宜的刺激后，也和神经细胞一样能引起细胞膜电位的变化，图中B处表示神经肌肉接头，其结构和功能与突触类似。据图分析回答：
（1）图甲①方式中，若靶腺为甲状腺，则神经系统通过下丘脑分泌激素到达垂体，调节垂体某激素的分泌，进而影响甲状腺的分泌。抗利尿激素的合成和释放是图甲中的（填标号）方式。
（2）与图甲中A处兴奋传递相比，兴奋在神经纤维上的传递方向的特点是。
（3）图乙中神经元①受到一个适宜刺激，在A处能记录到膜电位的变化，这是因为刺激使神经元①兴奋，引起其神经末梢释放的递质首先进入，随后与突触后膜上的特异性受体结合，神经元②膜外内流，产生兴奋。
（4）若给图乙中骨骼肌一个适宜刺激，在A处（能/不能）记录到膜电位的变化；若在图乙中A处给予一个适宜刺激，在C处（能/不能）记录到膜电位的变化。
（5）重症肌无力是自身免疫病，多数患者的免疫系统误将自身肌肉细胞膜（突触后膜）上的神经递质受体当作，产生的抗体攻击了此类神经递质受体，从而神经冲动传递受阻，肌肉收缩无力。