马铃薯利用它的块茎进行无性繁殖，种植的世代多了以后往往会感染病毒而减产，为此农户都希望得到无病毒的幼苗进行种植。获得无病毒幼苗的最佳方法是（ ）
| A．选择优良品种进行杂交 | B．进行远缘植物体细胞杂交 |
| C．利用芽体进行组织培养 | D．人工诱导基因突变 |
不属于蛋白质变性的是( )。
| A．由肽键断裂而引起 | B．都是不可逆的 |
| C．可使其生物活性丧失 | D．可增加其溶解性 |
具有四级结构的蛋白质的特征是( )。
| A．分子中必有辅基 | B．含有2条或2条以上的多肽链 |
| C．每条多肤链都具有独立的生物学活性 | |
| D．依赖肽链维系蛋白质分子的稳定 |
下列不是蛋白质的性质的是( )。
| A．处于等电状态时溶解度最小 | B．加入少量中性盐溶解度增加 |
| C．变性蛋白质的溶解度增加 | D．有紫外吸收特性 |
蛋白质空间构象的特征主要取决于( )。
| A．多肽链中氨基酸的排列顺序 | B．次级键 |
| C．链内及链间的二硫健 | D．温度及pH |
下列关于蛋白质结构的叙述错误的是( )。
| A．氨基酸的疏水侧链很少埋在分子的中心部位 |
| B．极性的氨基酸侧链常在分子的外侧，面向水相 |
| C．蛋白质的一级结构在决定高级结构方面是重要因素之一 |
| D．蛋白质的空间结构主要靠次级键维持 |