下列关于纤维素的叙述中正确的是
( )
| A．是在核糖体上合成的 | B．它主要存在于动物细胞中 |
| C．它是构成植物细胞壁的成分 | D．生物体进行生命活动的能源物质 |
下列是测定亚硝酸盐含量所用的试剂，其中在配制时需加入盐酸的是 ( )。
①对氨基苯磺酸溶液 ②N1萘基乙二胺盐酸盐溶液 ③提取剂
| A．①②③ | B．①② | C．①③ | D．②③ |
泡菜制作过程中，下列对不同时期泡菜坛中乳酸菌含量的叙述，正确的是()。
| A．制作泡菜初期并无乳酸菌的存在 |
| B．腌制过程中乳酸菌含量会逐渐增多并达到最高峰，然后下降 |
| C．腌制后期乳酸菌含量会急剧下降 |
| D．腌制的全过程乳酸菌的含量不变，活性不同 |
下列关于亚硝酸盐含量测定原理的描述正确的是( )。
| A．重氮化→酸化→显色→比色 |
| B．重氮化→酸化→比色→显色 |
| C．酸化→重氮化→显色→比色 |
| D．酸化→重氮化→比色→显色 |
制作泡菜过程中亚硝酸盐的含量变化是( )。
| A．先减少后增加 | B．先增加后减少 |
| C．逐渐增加 | D．逐渐减少 |
有关膳食中的亚硝酸盐对人体健康的影响，下列说法正确的是( )。
| A．膳食中的亚硝酸盐在人体内会随尿液全部排出 |
| B．亚硝酸盐在人体内积累有致癌作用 |
| C．亚硝酸盐只有在特定条件下才会转变成致癌物质 |
| D．亚硝酸盐对人体健康不会有任何影响 |