下表是某食品包装袋上的说明。
品 名 |
浓缩菠萝汁 |
配 料 |
水、浓缩菠萝汁、蔗糖、柠檬酸、黄原胶、甜蜜素、维生素C、菠萝香精、柠檬黄、日落黄、山梨酸钾等 |
果汁含量 |
≥80% |
生产日期 |
标于包装袋封口上 |
(1)其中属于营养强化剂的有(填一种,下同) ,属于防腐剂的有 。
(2)下列关于食品添加剂的说法中,正确的是 。
a.为了使火腿肠颜色更鲜红,可多加一些亚硝酸钠
b.为了使婴儿食品的色泽诱人,可以加少量着色剂
c.为了预防地方性甲状腺肿,可以在食盐中加适量碘酸钾
(3)医学科学家们研究发现,食物中除糖类、脂肪、蛋白质外,还有一类物质与人体健康有着密切关系,它们就是维生素。下列维生素中,属于脂溶性维生素的是
(填序号,下同),属于水溶性维生素的是 。
a.维生素A b.维生素B1 c.维生素B2 d.维生素C
(4)维生素C又称为抗坏血酸,在人体内有重要功能,其结构简式为:。
请回答:
a.维生素C的分子式为 。
b.向维生素C的水溶液中滴加石蕊溶液,溶液显红色,说明维生素C具有 性。
c.设计实验证明维生素C具有还原性,所使用的试剂是 ,有关实验现象为 。
d.中学生每天需补充约60 mg维生素C,下列物质中含有丰富维生素C的是 (填字母)。
a.辣椒 b.鸡蛋 c.米饭 d.青霉素
二氧化氯(ClO2)是一种环保型杀菌消毒剂。在生活中主要用于饮用水的消毒和食品保鲜。用二氧化氯消毒后的水可以直接饮用。
二氧化氯是一种黄绿色、有刺激性气味的有毒气体,密度比空气大,其熔点为-59℃,沸点为11.0℃,易溶于水,且与水反应得到酸性溶液。该气体具有强烈的腐蚀性,吸入高浓度二氧化氯气体会引起咳嗽和呼吸道粘膜的损伤。
二氧化氯极其不稳定,受热或见光易发生爆炸性分解,直接造成氯气泄漏而污染环境,所以只有依靠现场制备。工业上用稍潮湿的氯酸钾(KClO3)和草酸(H2C2O4)在60℃时反应制得。由于制取二氧化氯需要使用的氯酸钾是易爆危险品,所以制备和运输成本很高,因此我国目前还未广泛用其消毒自来水。
请依据文章回答下列问题:
(1)本文介绍了二氧化氯的性质、制法和 等方面内容。
(2)二氧化氯的化学性质有① ;② 。
(3)请将制备二氧化氯反应的化学方程式填写完全:
2KClO3 + 2H2C2O42ClO2↑+ 2CO2↑ + K2C2O4 +
(4)发生二氧化氯泄漏时,紧急处理方法是 。
某兴趣小组进行粗盐提纯并配制NaCl溶液,请回答下列问题:
(1)操作①、②、③依次为下图中的(填字母) 。
(2)若实验最终所得NaCl晶体偏少,则可能的实验原因是 (填字母)。
A.过滤时滤纸有破损
B.蒸发时有固体溅出
C.溶解含有泥沙的粗食盐时,加入的水量不足
(3)在得到食盐固体的过程中,当_____出现时,就要停止加热。
(4)若用以上操作得到的食盐配制100g 10%的氯化钠溶液时,回答下列问题:
①计算:需要 g氯化钠固体。
②称量:称量时如果用质量为23.1g的烧杯盛放固体,在托盘天平上已放30g的砝码,则天平上的游码位置应是下图的 (填字母)。
③溶解:该步操作需要用到下列仪器中的a、e和 仪器(填序号)。
a烧杯;b10mL量筒;c100mL量筒;d滴管;e玻璃棒;f药匙;g蒸发皿。
④若量水时俯视读数,则所得溶液中氯化钠的质量分数 10%(填“大于”或“小于”或“等于”)。
化学是研究物质的组成、结构、性质及变化规律的科学。
(1)在干冰、金刚石、氯化钠三种物质中,由离子构成的是 。
(2)下列符号能表示2个分子的是 (填序号)。
①2O②2O2③Mg2+④SO42-
(3)在高温条件下,A、B两种物质发生反应生成C和D。反应前后分子种类变化的微观示意图如下所示。
①一个A分子中共含有 个原子。
②A、B、C、D 四种物质中,属于氧化物的是 ,可作燃料的是 。
③B中氢元素与氧元素的质量比为 。
④在该反应中,生成C和D的质量比为 。
铬及其化合物在生产生活中有很多的应用。
(1)有的铁制品如水龙头镀铬:一可以耐磨,这是利用铬的硬度大,硬度属于________性质(填物理或化学);二可以耐锈蚀,则铁制品镀铬、表面刷漆都能防止锈蚀的共同原理是 。
(2)酒精检测仪中使用了CrO3,CrO3中Cr的化合价为________,其检测原理为:
C2H5OH + 4CrO3 + 6H2SO4 = 2Cr2(SO4)3 + 2X↑+ 9H2O
则物质X的化学式为________。
(3)铬是一种重要的金属材料。某同学把表面用砂纸打磨过的铬片放入稀盐酸中,观察到铬片表面有气泡缓慢产生,该反应的化学方程式为: (注:常温下反应,铬显+3价)。由此可判断:Cr______(填“能”或“不能”)跟硝酸银溶液反应。
通过一年的化学学习,相信你已掌握了实验室制取气体的有关知识。请结合图示回答下列问题。
(1)请写出图中标号a、b仪器的名称:a ;b 。
(2)实验室常用加热高锰酸钾制取氧气,发生反应的化学方程式为 ,选用的发生装置和收集装置是(填装置序号) 。
(3)已知CO2是一种密度比空气大,且能溶于水的气体。F装置可用来测量生成的CO2气体的体积,在水面上放一层植物油的目的是 ,植物油上方原有的空气对实验的结果 (填“有”或“没有”)明显影响。