巴蜀南边有一个“矮人村”，在60年代时期，该村有80余人，成年人身高在0.8米到1.4米的就有22人，为此很多专家学者进行了研究。请分析回答下列有关研究中的一些问题：
（1）村里有一口供村民生活用水的古井，检验部门证实水中钙、磷等多种元素奇缺，学者推测井水是导致村民长不高的“罪魁祸首”。因为钙、磷等元素缺乏会影响 。该项推测的理论依据是：化学元素在人体内的作用是 。
（2）矮人病的地域性极强，当时有人认为这可能是一种遗传病，如果要研究该病的遗传方式，调查对象应该是 。
（3）查阅资料发现：在降水增多的季节，该地区容易滋生一种叫镰刀菌的细菌。有专家指出该细菌随食物进入人体后，会影响人体内 激素的合成与分泌，从而抑制骨骼的生长。
（4）某科研小组的成员想运用上述激素对生长发育阶段的“矮人”进行治疗，为此做了如下实验：①选择出生后30天的同种雄性大鼠32只，按照体重随机分为实验组和对照组，每组16只。②实验组皮下注射适宜剂量的上述激素；对照组每天同时间、同部位给予同体积生理盐水。③激素处理12天（即出生后42天）后，实验组和对照组均随机处死8只大鼠，测量胫骨和鼻肛（即鼻尖到肛门）长度。④剩余大鼠继续饲养（停止激素处理）至成年阶段（即出生后54天），同样方法处死大鼠，测量胫骨和鼻肛长度。实验记录如下表：
 时 期组别 |
出生后30天大鼠[ （人类学龄前期） |
出生后42天大鼠[ (人类青春前期) |
出生后54天大鼠（人类成年阶段） |
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| 体重 |
胫骨长度 |
鼻肛长度 |
胫骨长度 |
鼻肛长度 |
|
| 实验组平均值 |
143.05 g |
34.72mm |
18.73cm |
38.86mm |
24.30cm |
| 对照组平均值 |
143.05 g |
30.87mm |
18. 72cm |
38.47mm |
21.10cm |
据表中数据分析，激素治疗期对大鼠的影响是 ；激素治疗停止后短期内对大鼠的影响是 。此种方法是否能治疗生长发育阶段的“矮人病”？ 。
月季因花色艳丽、芬芳迷人而被称为花中皇后，可用植物组织培养技术快速繁殖而用于生产。请回答下列问题:
（1）植物组织培养的实验操作流程是:制备MS固体培养基、 _、接种、培养、移栽、栽培。该实验能成功培育出植株的理论依据是
（2）在配置培养基时，需要根据各种母液的 ，计算用量。将分装好的培养基进行灭菌。
（3）下图为培养基中蔗糖浓度对月季叶愈伤组织诱导率的影响。
①蔗糖浓度为 ，最有利于愈伤组织的形成，原因是
②外植体形成愈伤组织的过程称为 ，将愈伤组织继续进行培养。生长素和细胞分裂素
（填使用顺序），提高分化频率，有利于重新分化成根或芽。
③蔗糖浓度为90g/L时，无愈伤组织形成的原因最可能是
蝗虫灾害已成为草原农牧业生产重大危害之一，生态学家特进行试验来研究草原上四种
主要蝗虫密度对牧草产量（牧草产量=牧草补偿量一蝗虫取食量）的影响，结果如下图。
（1）该试验的因变量是 ，根据试验结果建立 模型。
（2）对草原危害最大的蝗虫是 ，它与其它蝗虫的关系是
（3）当狭翅雏蝗密度为5头/m2时，牧草产量增加，原因是_ ，说明蝗虫只有达到一定量才会导致危害，因为生态系统具有_ 。
（4）禾本科植物是草场的主要牧草，冷篙和星毛萎陵菜是草场退化代表植物。以下为防治蝗虫的不同处理方式对草原植物群落产生的影响。
①如长时间进行化学防治，会使草原经历_ 演替．最可能演替为以 为主的植物群落。
②用绿僵菌防治更有利于保护生物的多样性，原因是 为使草原可持续发展．
我国已建立多个自然保护区．这属于 保护。
）当物体刺破手指，人会迅速缩手。请回答下列相关的问题:
（1）完成缩手反射的结构是_ ，刺破手指产生的兴奋沿着 传至神经中枢，神经
中枢兴奋并对传人的信息进行 最终引起效应器作出应答反应。婴儿多次刺破手
指后会通过 的建立而形成刺痛的长期记忆。
（2）当取指血进行化验时，感到痛但并没有缩手，是因为 对缩手反射中枢的控制
这说明神经系统具有 调节。有人会看见抽出的鲜血而导致肾上腺素增加，出现目眩
心悸．调节该生理活动的方式是 调节。
（3）手受伤严重，需手术时，注射的麻醉剂能阻断神经递质与受体的结合，导致_ 信号转
换过程受阻。
（4）若手指伤口感染，首先通过_____免疫抵御病原体攻击。未被清除的病原体侵入细胞后，T细胞分化形成的_ 去接触、裂解靶细胞。
近年来。纪录片《舌尖上的中国》引发全民关注美食的热潮，其中多次讲述了利于不同微生物的发酵作用制作的美味食品。请回答：
（1）腐乳生产是在严格的无菌条件下，将优良的毛霉菌种接种到豆腐上，这样可以________________。腐乳制作的过程中，加盐的作用是___________________和________________。从微生物培养的角度来看，豆腐应该属于___________。
腐乳生产是在严格的无菌条件下，将优良的毛霉菌种接种到豆腐上，这样可以避免其他杂菌的污染，保证产品的质量。加盐可以析出豆腐中的水分，使豆腐块变硬。微生物在豆腐中生长，豆腐属于微生物的培养液。
（2）在果醋制作时，醋酸菌在__________供应和糖源充足时，将糖分解成醋酸；在糖源不充足时，也可以利用__________生成醋酸。
（3）制作泡菜的原理是_____________________________________________________。
（4）胡萝卜素是重要的药物和食品添加剂，在胡萝卜素的萃取中，所用的有机萃取溶剂应该具有较高的____________，以便胡萝卜素能充分溶解其中。对萃取的胡萝卜素样品和标准样品进行点样层析时，如果出现_____________现象，则说明胡萝卜素提取成功。
鼠源单克隆抗体用于疾病的治疗时。易发生不良反应，科学家通过对鼠和人控制抗体产生的基因进行拼接。实现了对鼠源单克隆抗体的改造，生产出对人体不良反应小、效果更好的单克隆抗体。请回答：
（1）鼠源单克隆抗体是将经过免疫的小鼠__________细胞与骨髓瘤细胞融合，然后筛选出___________的杂交瘤细胞，并通过体内或体外培养生产的抗体。
（2）动物细胞融合常用___________诱导，细胞融合体现了细胞膜的___________。在体外培养杂交瘤细胞时，培养液中通常加入___________等天然成分，将其置于95％空气加5％CO2的气体环境中，CO2的作用是_________________________________________。
（3）基因拼接用到的工具有________________和__________________。
（4） 单克隆抗体的优点是___________________。