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题文

阅读下面文字,完成题。

柳州螺蛳粉

①螺蛳粉是柳州人最爱的风味小吃,在龙城的街头巷尾随处可见,现已列入柳州和广西非物质文化遗产名录,被评为柳州市大旅游名片之一,而且在全国不少城市也树立了口碑。

②烹饪螺蛳粉的工序并不简单。先是烧开一锅沸腾的清水,再将一把又细又圆的干米粉下到锅里,加进时令蔬菜一同烫煮,一二分钟后捞起粉和菜,沥干水,加入事先配好的酸笋、萝卜干、木耳、黄花菜、油炸腐竹、花生等各种配菜,最后从另一口咕嘟翻滚的大锅里舀一勺鲜红油亮的精制螺蛳汤浇进碗里,一碗浓香四溢的螺蛳粉才大功告成。

③螺蛳粉的特有品质就在它的色、香、味。首先,螺蛳粉鲜艳的色彩已经打动食客的心:雪白的米粉,翠绿的蔬菜、金黄的腐竹、淡黄的酸笋、黝黑的木耳、褐红的花生、红亮的辣椒油,真是五彩缤纷,十分养眼。其次,扑鼻的浓香定会把你的食欲撩拨得无法自持,浓郁的酸笋味,鲜美的螺蛳香,丰富的作料香味,令你垂涎欲滴;最让你抵挡不住的就是那天下独绝的味道了,那滑爽的米粉带着螺蛳的鲜,热辣辣地顺喉而下,再吃上几口味道和口感各有其妙的配菜,喝上几口酸辣鲜爽的螺蛳汤,那种由舌尖味蕾直通到五脏六腑再扩散到每个毛孔的舒畅爽快,让所有的形容词都显得苍白失色。如果再加上一些用螺蛳汤熬煮过的卤蛋、鸭脚、猪尾、鸡翅、豆腐泡等美味小吃,就更加过瘾了。

④当然,螺蛳粉的魅力不仅在于它的色香味俱佳的经典美食,它还是柳州文化和柳州精神的一个载体。先说螺蛳粉的"细",别看它出锅的过程似乎简单,其实此前还有着复杂细致的工序。A例如地道的螺蛳汤,它用上好的田螺、整副猪筒骨,加上肉桂、八角、花椒等多种作料,文火熬制而成。期间的材料配制、工序安排、火候掌握,无一不精心考究。B可以这么说,地道的螺蛳粉制作工艺的复杂程序不亚于一辆五菱汽车的生产。再看螺蛳粉的"杂",它用料复杂,色彩鲜艳,五味杂陈,不正体现柳州这个"桂中商埠"所具有的包容开放,兼收并蓄的传统吗?最后看螺蛳粉火爆的"辣",柳州人就有这样火辣、豪爽、敢想敢干、决不服输的性格。

⑤柳州人都会有一种割舍不掉的螺蛳粉情结。许多从外地归乡的柳州人迫不及待的事情就是"去搞碗螺蛳粉先",而远在外地打拼的游子也会穿越半个城市去找寻一家写着"柳州螺蛳粉"的小店来熨烫那一颗思乡的心。

⑥一碗酸辣鲜爽的螺蛳粉,淋漓尽致地展现了柳州爽朗豪放的神韵,它是柳州的文化基因和精神符号。如果你想要读懂柳州,品味柳州,就请从"舌尖上的柳州"开始吧!

螺蛳粉是柳州饮食文化的著名品牌,请你根据要求,把下面表格补写完整。

品牌特色
具体表现
重要的品牌地位
(1)                                         
广泛的群众基础
(2)                                         
独特的"柳州味道"
(3)                                         
复杂的制作工艺
螺蛳粉制作用料复杂多样,制作过程中的工序安排、火候掌握等都要精心考究。
(4)               
螺蛳粉能象征柳州的文化和精神,展现柳州爽朗豪放的神韵,寄托柳州人的乡土情怀。

文中A、B两处画线语句依次使用了的说明方法,它们在文中的作用是

科目 语文   题型 现代文阅读   难度 较易
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相关试题

阅读下文,完成下面问题。(17分)
太阳的馈赠
孙继泉
西部有辽阔的山河,飘香的瓜果,醉人的歌舞,也有黑黑的脸膛,宽大有力的手掌和热情直爽的性情。
这都是太阳的杰作。
从乌鲁木齐通往博乐的高速公路两边,是大片大片的棉花地、玉米地、葵田和瓜田。是一片肥美的绿洲。叫几天来看惯了茫茫戈壁和无边沙海的我们眼睛一亮。到了博尔塔拉,作家熊红久紧紧地握着我们的手说:到了,你们可到了!当晚,他用那宽阔洪亮的歌喉为我们献上了由他作词的讴歌家乡的歌曲《博尔塔拉之恋》。在随后的几天里,他领我们看遍了博尔塔拉最美的景色,但让我记忆最深的还是那些西部植物,那些在太阳的烘烤下一点点变红、变黄、变白、变紫,变得醇香甜美的饱满果实。
精河是盛产枸杞的地方。此时,枸杞熟得正好。我们走进一片茂盛的枸杞地,亲手采摘挂满枝头的玛瑙般的枸杞,一股清香和甘甜便弥漫了整个胸腔。得益于这里独有的日照、温差、水土等自然条件,精河枸杞以其精良的品质远播四方,是闻名天下的枸杞之乡。在一片片山坡上,精河人正将刚刚收获的枸杞摊在苇席上晾晒,一片片的红,染红了我们的眼睛,染红了精河人的心扉。
哈密瓜人人都吃过,但有几人能走进望不到边际的瓜田呢?有几人能在瓜地里吃到熟透的橙色鲜瓜呢?正是卸瓜时节。瓜农扎着头巾,裹着面罩,只留下一双滴溜转动的眼睛,他们将选中的瓜伸手摘下,飞快地扔给站在地头上接瓜的人,地头上的瓜已经码成了一座座小山。瓜有七八分熟,正在装箱,即将运往广州,五六天后,这些哈密瓜就会出现在广州街头的大小超市里。而那些熟得裂开了口子的瓜是无法外运的。我们切开几只这样的瓜,享受了一顿丰盛的瓜宴。
棉花地。新疆是我国最大的产棉区,每年种植棉花800万亩,收棉季节,疆内疆外的拾花工就达50万人。现在,棉花正处在花铃期,棉花的枝杈上,正擎着红的黄的花朵,果枝上,青桃垂挂枝头,那洁白细柔的棉纤维正在里面一天天伸长,要在太阳的照耀下慢慢开裂,吐出棉絮。在朗朗的阳光下,棉田一片寂静,妇女们在给棉花打顶,从远处看去,只见她们的彩色头巾在绿地里移动,像几尾鱼在碧水里游弋。
葵是油葵,无边金黄。菊是万寿菊,红黄相糅,是做颜料的上好原料。番茄是酱用番茄,坐果多,产量高。还有葡萄、无花果、梨、杏、枣、石榴、核桃……
我们在这一方方田地边长久驻足,不由自主地举起镜头。低下头,却发现自己的影子清晰地刻在地上,大得惊人,黑得深重,像岩画,似剪影。西部的太阳就是这样,什么东西经过了它,都会被穿透,被改变,都会留下深刻的印记。
我们来自山东,从黄海之滨到阿拉山口,一路向西,逐日之旅。回来的时候,我们的脸黑了,胳膊也黑了,但也显得壮实了,成熟了,这是西部太阳给我们的最好纪念和慷慨馈赠。
在人们的印象中,西部有些偏僻,有些荒凉。这块被认为蛮荒的土地,却得到太阳的偏爱。我们走遍了南疆北疆,亲眼看到这块土地上的人们——汉族、维吾尔族、蒙古族、回族、哈萨克族……他们生活得悠闲而富足。在新疆,还有这么一件趣闻:说一个维族老汉去了一趟北京,回来之后,家人问他北京怎么样啊?他说:北京那地方嘛,唉,好是好就是太偏远了……
是啊,在这个圆形的星球上,其实并没有地理上的中心。任何一个有太阳照耀的地方都是中心。我们都是太阳的儿女,每时每刻都得到它的养育和抚慰。
(选自《人民日报》2010年07月10日)
题目“太阳的馈赠”,你是怎样理解这个题目的呢?
文中划线句子有什么作用?
根据括号中的提示,体会语言的妙处。
⑴在一片片山坡上,精河人正将刚刚收获的枸杞摊在苇席上晾晒,一片片的红,染红了我们的眼睛,染红了精河人的心扉。(用了什么写法?有什么表达效果?)
⑵回来的时候,我们的脸黑了,胳膊也黑了,但也显得壮实了,成熟了……(表达了怎样的思想感情?请简要分析。)
找出这篇散文点名主旨的句子,抄写在下面方格内。




























































































阅读下文,完成下面题目。(13分)
谁杀死了蜂王
何敏
北京房山区蒲洼乡人几百年前就开始养蜂。但近年来蜜蜂频出问题,蜂王莫名其妙地死去,还出现蜜蜂和蜜蜂之间掐架情况,损失不少蜜蜂。
中国农业科学院蜜蜂所资深研究员杨冠煌得知这一问题,决定前往探个究竟。时逢秋季,花木凋零,蜜蜂食源也出现短缺。难道是因为食物不足而发生夺食大战?可是杨冠煌了解到,当地政府为了扶持蜜蜂养殖,最近几年,一到秋季,就向蜂农免费发放白糖,喂养蜜蜂,以弥补秋冬季蜜蜂食物不足。更何况,据以往经验,中蜂之间争斗一般不会杀死蜂王。难道是他杀?
蜂农们反映,胡蜂是中蜂的天敌。为了验证胡蜂是否是凶手,杨冠煌捉了几只个头硕大的胡蜂做试验。一只胡蜂出现在中蜂的蜂巢门口时,中蜂立即排成一排,守卫蜂巢,胡蜂见无懈可击。尽管如此,它还是要冲进蜂巢。然而,中蜂拼死抵抗。最终胡蜂落荒而逃。
蒲洼乡还养殖着从国外引入的意大利蜂,可是意蜂无论个头还是力量,都远不如胡蜂。强攻猛打,意蜂更加没有获胜的可能。
和蜂农们聊天时,杨冠煌得知“蜂螨”对蜜蜂的危害很大。蜂螨只有针眼大小,寄生在蜜蜂幼虫、蛹以及成蜂身上,靠吸食蜜蜂体液存活。会不会是工蜂采蜜时把蜂螨带回,传染给了中蜂蜂群,导致蜂王死去?
杨冠煌决定再做实验。他把收集来的蜂螨放到一只中蜂身上,随即,这只蜜蜂的腹部剧烈抖动并振翅,发出比平常高得多的声音。急剧的摆动引起其它工蜂的注意,这些工蜂就爬到它身上,把蜂螨叼走。于是,这个也排除了蜂螨杀死蜂王的可能。既然工蜂不会受到蜂螨的危害,倍受呵护的蜂王就更不会受到蜂螨的侵扰了。
正当这时,村民董师傅家又死了一只蜂王。杨冠煌赶往现场,观察蜂王尸体,蜂王体内似乎有某种异物。原来,尸体上的异物是类似蜜蜂的蜇刺钩状物,这是凶手留下的凶器。可是,哪个凶手能行刺蜂王呢? 杨冠煌经过比对,发现这凶器竟是意蜂的蜇刺。可是,意蜂是如何进入中蜂蜂巢的呢?
几天后,杨冠煌观察到了这个情景:两只意蜂来到中蜂蜂巢门口,振动翅膀,中蜂工蜂竟轻易放行。意蜂无论从个头还是外形上,和中蜂都有很大差异,为什么工蜂觉察不到呢?杨冠煌意识到,蜜蜂之间是靠翅膀振动来传递信息。他立刻进行振翅测定。经测试得知意蜂工蜂振翅频率跟中蜂雄蜂频率接近。意蜂工蜂飞到中蜂巢,守卫蜂很容易根据它的震翅频率,误认为是自家的雄蜂,而放它进巢。
杨冠煌立即把蜂王和工蜂整体搬进可透视蜂箱,等待意蜂的再次行动。果然,意蜂混进中蜂蜂箱后,就开始寻找并刺杀蜂王。眼看意蜂就要得逞,却被身后的工蜂无意中岔开,蜂王侥幸躲过一劫。几分钟后,意蜂再度追杀蜂王,蜂王急中生智将尾部插进蜜穴。这样一来,意蜂便无计可施。可是又有两只意蜂混了进来,工蜂们仍未识破这些敌人。
虽然杨冠煌揭开了蜂王之死之谜,但中蜂濒临灭绝的问题还是很不好解决,因为中蜂产蜜量不如意蜂。自20世纪80年代开始引进意蜂,中蜂又常常出现蜂王离奇死亡,越来越多的村民开始放弃中蜂转养意蜂。
但是中蜂有突出的优点,除了采食较大蜜源,还会不辞辛苦寻找零星小蜜源。在同一地区,它们每天的工作时间会比意蜂多出两三个小时,所以,它们植物授粉的广度和深度都超过外来蜂种。可以说,如果没有中蜂,山区的一些植物可能会大幅度减少甚至灭绝。
(选自《走近科学》2010年第7期)
这是一篇科普文章,关于蜂王之死,杨冠煌调查过哪些嫌疑对象?最终证实凶手是谁?
蒲洼乡近年来蜜蜂常出问题,出了哪些问题?
中蜂显然比外来蜂有很多优点,既然如此,那么我们应该采取哪些办法挽救中蜂濒临灭绝呢?请你提出三条建议。
下面解说不符合原文意思的一项是(   )

A.蜂螨靠寄生在蜜蜂幼虫、蛹以及成蜂身上,吸食蜜蜂体液存活。
B.正当杨冠煌一筹莫展时,村民董师傅家又死了一只蜂王,于是杨冠煌以此为切入口查出了蜂王之死的原因。
C.蜜蜂之间是靠翅膀振动来传递信息的,当自己遇到危险时也以此来告诉同伴。
D.杨冠煌虽然破解了蜂王之死谜,却无法解开中蜂濒临灭绝之谜。

阅读下文,完成下面题目。(17分)
迟到的善果
张鸣跃
这天,老根出门拾满了一袋子饮料瓶才回家,天已经黑了。走进胡同口,听见有女孩哭喊救命,他折身走出胡同,绕道回家。他觉得这条胡同简直就是他的灾根,20年前就是这里面一声救命让他一头扎入了灾难!
回到家,老根发现儿子不在家里。早就放学了,怎么回事?等了好久。有电话打来:“你是老根吗?你儿子小三受伤了,现在二院……”老根呼地站起。
到二院,进病房,儿子还在打点滴,身上缠着绷带,伤得不轻。儿子看见他,挣扎着说:“爹,你别着急,没事……”老根问医生咋回事。医生说:“警察送来的。您老先回家拿住院费,先拿5000元吧……”老根心里一紧,问儿子:“打架?”儿子说:“不是,我在胡同里碰见几个歹徒劫持一个女孩,我救了那女孩……”老根吼断儿子:“那女孩呢?”儿子说:“我让她跑了,是她报的警……”老根跺脚骂:“你活该!老子没钱!”转身走了。
老根回到家,坐立不安。他又悔又恨,悔的是他明明听见那胡同里有情况,却不知儿子会倒霉,如果他跑过去,也许儿子不会受伤。恨的是,儿子和他从前一样,管这种闲事不是一次了,这次是管出大痛了,还不知能不能痛醒。
第二天,老根开始借钱,家里只有2000元,东借西借又借了3000元,凑够5000元,去了医院。交住院费时,医生告诉他,记者来采访了,警察也来看小三了,歹徒早晚会落网的,小三的伤也无大碍。
老根去病房,记者在采访,儿子已经能坐起来了,还冲他笑!记者还想采访他。他不理,走近儿子,一把扯肚衣,露出胸上几道伤疤,说:“20年前,也是在那胡同,爹救了一个女孩,被歹徒捅了六刀!那女孩跑了,连案也没报,我是被路人送到医院的,自己花钱看病,落下残疾,丢了工作,穷跑了你妈,我捡饮料瓶养活你。现在,我还没挣来你上大学的钱,这又欠债了,你就等着和爹一起捡饮料瓶吧!”儿子竟笑了:“爹,原来你一直为自己的见义勇为后悔啊?我不后悔,捡饮料瓶也不后悔!
记者全记下了,走时对老根说了一句:“老人家,有这样的好儿子,也是您那善根的一种善果嘛!”
老根心里苦,儿子的事迹上报了,护士小姐拿来给老根念,老根一言不发,只叹气。
第三天,警察和院长把老根叫去办公室,给他一个小皮包,说是一个女人让交给“见义勇为小英雄的父亲”的。老根打开皮包,吓了一跳,里面是整捆的钱,10万元!还有一封信。信上写道:“老人家,我是在报上看到你儿子的事迹的,也打听到你家的难处。我给你讲个故事,20年前,我遭遇过三个歹徒的劫持,也是在那条胡同,一位大哥哥突然出现,怒吼着扑向歹徒,扭打成一团时还朝我叫,让我快跑。我一边喊人一边跑出胡同,本想打电话报警,但刚出胡同就被一辆车撞飞了,醒来时在医院。我住了三个月院,出院后我一直在打听那位大哥哥,可惜没找到。这20年,我一直在用我的方式来回报大哥哥,以匿名的方式奖励过十多位见义勇为的英雄。”
老根拿信的手哆嗦了好久,慢慢抬起泪脸,哭吼:“老根,你是个混蛋啊!”
(选自《微型小说选刊》2010年第13期)
这篇小小说故事情节设置曲折多变,悬念迭生。请你根据示例,运用提问的方式,再列出三处悬念。
示例:“20年前就是这里面一声救命让他一头扎入了灾难!”老根扎入什么样的灾难呢?
按照事情发生的时间顺序重新排列这篇小说所叙述的事情(用序号表示)。
①老根到医院看望见义勇为的儿子,责备儿子。②记者采访,老根不理。③老根借钱为儿子治伤。④老根勇救女孩,落下残疾,跑了老婆。⑤老根读信,痛骂自己混蛋。
重新排列:___________________________
联系上下文,揣摩人物心理。
⑴老根去病房,记者在采访,儿子已经能坐起来了,还冲他笑!(小三的心里是怎样想的呢?)
⑵记者全记下了,走时对老根说了一句:“老人家,有这样的好儿子,也是您那善根的一种善果嘛!”(这时,也许记者心中有一个决定了,想想会是一个什么样的决定呢?)
⑶老根拿信的手哆嗦了好久,慢慢抬起泪脸,哭吼:“老根,你是个混蛋啊!” (老根为什么还骂自己呢?)
我们读书能随着作品人物的悲喜而悲喜,这也是读书的一种美妙境界。请你说说读到小说中划线句“爹,原来你一直为自己的见义勇为后悔啊?我不后悔,捡饮料瓶也不后悔!”时,你的真切的心理感受。

阅读《美丽的歧视》一文,回答下面小题
美丽的歧视
①高考落榜,对于一个正值青春花季的年轻人来讲,无疑是一个打击,八年前,我的同学大伟就正处于这种境地。而我则考上了京城的一所大学。
②当我进入大学三年级时,有一天大伟忽然在校园找到了我,原来,他也是北京某名牌大学的学生了。
③“祝贺你——”我说。
④“是该祝贺。你知道吗,两年前我一直认为自己完了,没什么出息,可父母对我抱有很大希望,我被迫去复读——你知道‘被迫’是一种什么滋味吗?在复读班,我的成绩是倒数第五……”
⑤“可你现在……”我迷惑了。
⑥“你接着听我说。有一次教英语的张老师让我在课堂上背单词,那会儿我正在读一本武侠小说。张老师很生气,说,大伟,你真是没出息,你不仅糟蹋你爹娘的钱还耗费自己的青春。如果你能考上大学,全世界就没有文盲了。我噌地跳离座位,跨到讲台上指着张老师说,你不要瞧不起人,我此生一定要上大学。说着我把那本武侠小说撕得粉碎。你知道,第一次高考分数我差了100多分,可第二年只差17分,今年高考,我竟超了80多分……,我真想找到张老师,告诉他:我不是孬种……”
⑦三年后,我回到高中的母校,班主任告诉我:教英语的张老师得了骨癌,我去看他,他兴致很高,其间,我忍不住提起了大伟的事……
⑧张老师突然老泪横流。过了一会儿,他让老伴取来一帧旧照片,照片上,一位书生正在巴黎的埃菲尔铁塔下微笑。
⑨张老师说:“十八年前,他是我教的那个班里最聪明也最不用功的学生。有一次,我在课堂上讲:‘像你这样的学生,如果能考上大学,我头朝下转三圈……”
⑩“后来呢?”我问。
⑪“后来同大伟一样,”张老师哽咽着说,“对有的学生,一般的鼓励是没有用的,关键是要用锋利的刀子去做他们心灵的手术——相信吗?很多时候,别人的歧视能使我们激出心底最坚强的力量。”
⑫两个月后,张老师离开了人世。
⑬又过了四年,我出差至京,意外地又在大街上遇到了大伟,读博士的他正携女友悠闲地购物。我给大伟讲了张老师的那席话……
成绩倒数第五名的大伟怎么会考上北京某名牌大学呢?
我提起大伟的事后,张老师为什么会突然老泪横流?试分析他此时的心理。
“对有的学生,一般的鼓励是没有用的,关键是要用锋利的刀子去做他们心灵的手术——相信吗?很多时候,别人的歧视能使我们激出心底最坚强的力量。”其中的“锋利刀子”指的是什么?为什么这种“歧视”在文中会是“美丽的”?(2+4=6分)
当“我”给大伟讲完张老师的那席话后,他心理感受如何呢?(60字描写出来)

















































































名篇重读 。 阅读《童年的朋友》片段,回答下面问题
外祖母说话好似在用心地唱歌,字字句句都像鲜花那样温柔、鲜艳和丰润,一下子就牢牢地打进我的记忆里。她微笑的时候,那黑得像黑樱桃的眼珠儿睁得圆圆的,闪出一种难以形容的愉快光芒,在笑容里,快活地露出坚固的雪白的牙齿,虽然黑黑的,两颊有许多皱纹,但整个面孔仍然显得年轻,明朗。但这面孔却被松软的鼻子、胀大了的鼻孔和红鼻尖儿给弄坏了。她从一个镶银的黑色鼻烟壶里嗅烟草。她的衣服全是黑的,但通过她的眼睛,从她内心却射出一种永不熄灭的、快乐的、温暖的光芒。她腰弯得几乎成为驼背,肥肥胖胖,可是举动却像一只大猫似的轻快而敏捷,并且柔软得也像这个可爱的动物
在她没来以前,我仿佛是躲在黑暗中睡觉,但她一出现,就把我叫醒了,把我领到光明的地方,用一根不断的线把我周围的一切连结起来,织成五光十色的花边,她马上成为我终身的朋友,成为最知心的人,成为我最了解、最珍贵的人,——是她那对世界无私的爱丰富了我,使我充满了坚强的力量以应付困苦的生活的。
分别用一句话概括两个自然段的基本内容。
首句“外祖母说话好似在用心地唱歌,字字句句都像鲜花那样温柔、鲜艳和丰润”采用了什么修辞手法?有何作用?
“她微笑的时候,那黑得像黑樱桃的眼珠儿睁得圆圆的”一句中的“睁”能否改为“瞪”?为什么?
“她弯腰得几乎成为驼背,肥肥胖胖,举动却像一只大猫似的轻快而敏捷,并且柔软得也像这个可爱的动物”这句话表达了作者怎样的思想感情?
第一段划线的句子“可爱的动物”和第二段划线的句子“一根不断的线”分别指代什么?

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