游客
题文

大豆中含有大量的蛋白质和脂肪,由大豆配制出来的菜肴很多,我们每天都要食用大量的豆制品。请回答下列问题:
(1)我们所吃的豆腐的主要成分是________。
A.凝胶      B.蛋白质         C.脂肪      D.淀粉
(2)点豆腐所采用的凝聚剂是________。
A.石膏      B.硫酸钾          C.氯化钡     D.六水氯化镁
(3)我们食用的大豆,最终补充给人体的主要成分是______。
A.氨基酸         B.蛋白质     C.多肽           D.糖类
(4)天然蛋白质水解的最终产物是____________。请以甘氨酸为例,写出与盐酸反应的化学方程式:_____________________________
(5)大豆是绿色植物,生长过程中需要施加大量的氮、磷、钾等营养元素,请问这个观点是否正确?为什么?
(6)大豆中同时还含有一定量的酯类,它是由高级脂肪酸和________发生酯化反应形成的,该物质常温下呈液态,请写出其结构简式__________________________。

科目 化学   题型 填空题   难度 中等
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相关试题

(11分)根据下面的反应路线及所给信息填空。

(1)A的结构简式是__________,名称是__________。
(2)①的反应类型是__________;②的反应类型是__________。
(3)反应④的化学方程式是________________________________________

有机化学中的反应类型较多,将下列反应归类(填序号)。
①由乙炔制氯乙烯②乙烷在空气中燃烧③乙烯使溴的四氯化碳溶液褪色④乙烯使酸性高锰酸钾溶液褪色⑤由乙烯制聚乙烯⑥甲烷与氯气在光照的条件下反应⑦溴乙烷和氢氧化钠乙醇溶液共热⑧溴乙烷和氢氧化钠水溶液共热⑨甲苯制三硝基甲苯
其中属于取代反应的是__________;属于氧化反应的是__________;属于加成反应的是__________;属消去反应的是__________;属于聚合反应的是__________

亚硫酸钠和碘酸钾在酸性溶液里反应的化学方程式是:
Na2SO3+KIO3+H2SO4 ==Na2SO4+K2SO4+I2+H2O,
(1)其中氧化剂是,若反应中有5mol电子转移,则生成碘是________mol。
该反应过程和机理较复杂,一般认为分为以下几步:
①IO3-+SO32-→IO2-+SO42-(慢)②IO2-+ SO32-→IO-+SO42-(快)
③5I-+6H++ IO3-→3I2+3H2O(快)④I2+ SO32-+ H2O→2I-+ SO42-+2H2(快)
(2)根据上述条件推测,此反应的总的反应速率由步反应决定。

在体积为2L的密闭容器中发生2SO2+O22SO3反应,现控制下列三种不同的条件:①在400℃时,10molSO2与5molO2反应;②在400℃时,20molSO2与5molO2反应;③在300℃时,10molSO2与5molO2反应;
(1)问:开始时,正反应速率最快的是_________;正反应速率最慢的是_________。
(2)若10min内测得第①组的平均反应速率为:V(SO2)=0.4mol/(L·min),则10min时,生成的SO3浓度为

某气体的分解反应在的容器中进行,8分钟消耗反应物。在另一条件下,该气体在容器中发生分解,10分钟内消耗反应物10g。在这两种情况下,平均反应速率之比为

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