为探究酵母菌的作用，尝试甜酒的制作方法，郝思同学在课外做了如下实验：①取甲、乙、丙三个洁净的烧瓶，分别加入适量凉开水；②取适量淘洗干净的糯米，用蒸锅蒸熟并冷却至室温；③将冷却后的糯米等分成两份，分别加入甲、乙两个烧瓶中；④向甲、丙两个烧瓶中分别加入适量的酒曲（内含酵母菌）；⑤将三个烧瓶的瓶口密封，并同时放在适宜的环境中，静置2～3天。据此，请分析回答：
（1）郝思的实验中有 组对照实验，变量为酒曲的一组是 。
（2）三个烧瓶中最有可能生产出甜酒的是 。
（3）你认为在酿酒过程中，酵母菌起到了什么作用？ 。
（4）郝思同学按上述方法进行操作，制出的“甜酒”带有酸味，原因可能是 。
完成下列探究活动的相应内容：
实验材料：A:淀粉糊 B:蛋清制成的蛋花液 C:花生油
实验仪器：试管、烧杯、温度计、酒精灯、三脚架等
实验药品：盐酸、氢氧化钠、蒸馏水、碘酒等
⑴请你完成下面的实验设计，以验证胃液在化学性消化中的作用。
①胃液的采集：
将一只对铃声已建立起食物反射的狗，在其胃底部做一个人工胃瘘（胃液可由胃瘘流到体外），利用铃声刺激空腹的狗，引起它产生分泌胃液的条件反射的方法，可获得纯净的胃液。
②实验材料选择和制备：
根据胃液中酶的作用，实验材料中应选择〔B〕（填标号），并各取2ml，分装在甲、乙两个试管中。
③验证胃液的化学性消化：（请阅读完③、④后作答）
在上表中甲试管对应的①加入2ml__________，乙试管对应的②加入2ml___________。甲、乙试管的水浴温度③应是__________，保温约20—30分钟。
④实验结果及其分析：
甲试管中物质发生变化（消失），乙试管中物质不变化（不消失）；此结果说明在外界条件适宜的情况下，胃液对蛋白质具有化学性消化的作用 。
⑵如果要进一步验证胃液的消化作用在于酶，而不是盐酸。可以在上述实验中再加一个试管丙，试管丙内分别在④和⑤应加入________和。试管丙应和试管
形成对照。
小明做了观察唾液淀粉酶的消化作用实验，请你帮他回答问题：
| 试管 |
加入物质 |
控制条件 |
处理过程 |
检验方法 |
| 1号 |
馒头碎屑+2mL唾液 |
37℃水溶10分钟 |
充分搅拌 |
加两滴碘液 |
| 2号 |
馒头碎屑+2mL清水 |
37℃水溶10分钟 |
充分搅拌 |
加两滴碘液 |
| 3号 |
馒头块+2mL唾液 |
37℃水溶10分钟 |
不搅拌 |
加两滴碘液 |
（1）1号试管出现的现象是 ;2号试管出现的现象是;3号试管出现的现象是。
（2）若想要探究“唾液的分泌”对馒头消化的影响，应该选用这两只试管做实验。
（3）若想要探究“牙齿的咀嚼，舌头的搅拌”对馒头消化的影响，应该选用这两只试管做实验。
（4）本实验用37℃水温，是因为 。
探究实验题：注水肉是人为加了水以夸大重量增加牟利的生肉。注水后，肉里的纤维组织变性，肉质不好，易腐烂，口感差，而且营养价值大大降低，是近年来中国常见的一种劣质产品。某生物兴趣小组设计了以下实验对猪肉进行辨别：
①购买两块猪肉，分别标上A和B。用注射器往A中注入10ml清水，B不做任何处理；
②取两块面巾纸，分别贴在A和B的表面；
③5分钟后取下面巾纸，用打火机引燃并观察面巾纸是否燃烧。
请回答：
（1）该实验的变量是________ ____。
（2）该实验设计的第步存在不足，应改正为。
（3）该实验设计能够得出A是注水肉的实验现象是______。
（4）你从该实验获得的启发是______
某同学做了“探究影响玉米种子萌发的环境条件”：在A、B、C三个干净的培养皿中分别铺上两层滤纸，再将相同数量的玉米种子放在上面，在不同条件下进行培养（如图）．数日后记录发芽情况如下表：
| 装置 |
实验结果 |
| A |
种子不萌发 |
| B |
种子萌发 |
| C |
种子不萌发 |
（1）该同学设计的探究实验中有组对照实验；可以得出是影响玉米种子萌发的环境条件。
（2）实验的每个装置都用10粒种子而不是1粒，目的是。
（3）若要再探究光照对玉米种子萌发的影响，你的实验方案是。
某生物兴趣小组同学在探究“淀粉在口腔内的消化”时，进行了以下实验：
| 试管编号 |
1 |
2 |
3 |
| 馒头碎屑或块 |
碎屑适量 |
碎屑适量 |
馒头块适量 |
| 清水或唾液 |
2 mL唾液 |
? |
2 mL唾液 |
| 搅拌后保温 |
都在37℃水浴中保持10分钟 |
||
| 加入碘液 |
都往试管中加入2滴 |
||
| 结果 |
不变蓝 |
变蓝 |
? |
请回答下列问题：
（1）为了证明唾液对馒头有消化作用，在2号试管的？处应加入，作为1号试管的实验。
（2）1号试管不变蓝的原因是唾液中含有酶。
（3）3号试管的？处应填写，1号试管与3号试管的比较可以证明：通过口腔内的切割、磨碎，有助于食物的消化。
（4）馒头的主要成分最终会在小肠内被消化成。