现有下列五种物质：
| A．食盐 | B．食醋 | C．苹果汁 | D．葡萄糖 E．青霉素，请按下列要求填空（填序号，每空只填一个）：富含维生素C的是；可直接进入血液，补充能量的是；应用最广泛的抗生素之一的是；既可作为食品酸味调味剂，又可作为防腐剂的是；食用过多会引起血压升高、肾脏受损的。 |
某有机物的分子式是C3H4O2，它的水溶液显酸性，能跟碳酸钠溶液反应，又能使溴水褪色，
（1）该有机物的结构式和结构简式分别是；
（2）该有机物中含有的官能团名称是；（2分
（3）该有机物与碳酸钠溶液反应的化学方程式
（4）该有机物使溴水褪色的化学方程式
（5）该有机物与乙醇发生酯化反应的化学方程式
写出下列反应的化学方程式：
葡萄糖与银氨溶液反应：
葡萄糖与新制Cu(OH)2悬浊液共热：
葡萄糖在动物体内发生的氧化反应：
果糖与氢气在催化剂作用下的还原反应：
纤维素跟浓HNO3、浓H2SO4的混合物反应：
淀粉用发酵法制酒精：
（1）肥皂是家庭日常用品，通常用油脂与强碱通过反应来获得，试写出硬脂酸甘油酯制肥皂的化学方程式：。
（2）肥皂和洗涤剂能够去掉油污，是由于它们的分子里有非极性的烃基是水基，另一部分极性的酸基盐是水基，前者插入油污，后者插入水中，经摩擦、振动去污。
目前部分汽车已经使用乙醇汽油。其中乙醇可以由含淀粉的农产品如玉米等发酵、蒸馏而得。
(1)完成下列化学方程式：
淀粉＋水
葡萄糖：___________________________________
葡萄糖乙醇：____________________________________。
(2)已知在盛有葡萄糖溶液的某容器中加入酵母菌，不久溶液中所含180 g葡萄糖全部消耗完。将此过程中产生的所有CO2气体用导管导入足量的澄清石灰水中，共析出白色沉淀400 g，此过程中产生的酒精总量为________ g。
(3)车用乙醇汽油称为环保燃料的原因是________________________________________
①某食堂的午餐食谱为：米饭、馒头、烧鱼、烧排骨，该食谱中还应增加的配菜是；米饭、馒头的主要成分的化学式为；鉴别稀蛋白质溶液和稀淀粉溶液这两种无色液体，可使用的试剂是。
②在氢氧化铝、碳酸钙、青霉素这三种常见的药物中，能用于抗菌消炎的是；