下图表示某些营养物质在人体内的变化过程,请据图回答问题:
(1)图中的a过程主要是在___________中进行的。
(2)图中的b过程叫做___________,c过程主要是在细胞的___________内进行的。
(3)某同学完成“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的实验后,写出了如下实验记录:
| 试管编号 |
加入物质 |
温度(℃) |
时间(min) |
加碘液后的现象 |
| ① |
淀粉糊、清水 |
37 |
10 |
变蓝 |
| ② |
淀粉糊、唾液 |
37 |
10 |
不变蓝 |
| ③ |
淀粉糊、唾液 |
5 |
10 |
变蓝 |
若以其中的②和③为一组对照实验,则实验的变量是___________。