(7 分)由苯丙氨酸羟化酶基因突变引起的苯丙氨酸代谢障碍,是一种严重的单基因遗传病,称为苯丙酮尿症(),正常人群中每70 人有1 人是该致病基因的携带者(显、隐性基因分别用 表示)。 图1 是某患者的家族系谱图,其中Ⅱ1、Ⅱ2、Ⅱ3 及胎儿Ⅲ1(羊水细胞)的 经限制酶 玉消化,产生不同的片段( 表示千碱基对),经电泳后用苯丙氨酸羟化酶 探针杂交,结果见图2。 请回答下列问题:
(1)Ⅰ1、Ⅱ1 的基因型分别为。
(2)依据 探针杂交结果,胎儿Ⅲ1 的基因型是。 Ⅲ1 长大后,若与正常异性婚配,生一个正常孩子的概率为。
(3)若Ⅱ2 和Ⅱ3 生的第2 个孩子表型正常,长大后与正常异性婚配,生下 患者的概率是正常人群中男女婚配生下患者的倍。
(4)已知人类红绿色盲症是伴 染色体隐性遗传病(致病基因用 表示),Ⅱ2 和Ⅱ3 色觉正常,Ⅲ1 是红绿色盲患者,则Ⅲ1 两对基因的基因型是。 若Ⅱ2 和Ⅱ3 再生一正常女孩,长大后与正常男性婚配,生一个红绿色盲且为 患者的概率为。
红薯和土豆都富含淀粉，但红
薯吃起来比土豆甜。为探究红薯中是否含还原性糖，请完成以下实验：（每空2分、共12分）
（1）实验原理： 。
（2）可选用的材料与用具：
0.1g/mLNaOH溶液，0.01g/mLNaOH溶液，0.01g/mLCuSO4溶液，0.05g/mLCuSO4
溶液，苏丹Ⅲ染液，红薯的提取液，试管等。
（3）实验步骤：
第一步：取配制斐林试剂。
第二步：取一支试管，在试管中加入红薯提取液2 mL。
第三步：向试管中加入，将试管，保持3 min。]
第四步：观察试管中的颜色变化。
（4）结果分析：
①若，说明红薯中含有还原性糖；
②若，说明红薯中不含还原性糖；
根据下面图解，回答问题： ［(1) (2)每空1分、（3）每空2分共14分］
(1) 填写虚线框内结构的名称
A．； B．； C．。
(2) 该化合物由 个氨基酸失去 分子水而形成，这种反应叫 。
（3）该化合物称为 ，形成的化学键为的（写结构式），含有 个；
氨基酸的结构简式为，
填表比较两种核酸（每空1分、共8分）
| 名称 |
简称 |
五碳糖 |
碱基种类 |
主要存在部位 |
| 脱氧核糖核酸 |
||||
| 核糖核酸 |
(8分)新收获的稻米煮出的饭香气诱人，但是不法商贩也可以用陈稻米抛光增白，上油后以假乱真，欺骗消费者，新稻米过氧化氢酶活性明显高于陈稻米。植物体内的过氧化氢酶在过氧化氢（H2O2）存在下能把某些酚化物（如愈创木酚）氧化成红褐色物质，简单表示为： 
，其颜色的深浅与酶活性呈正相关。请你为食品卫生质量检验人员设计一个检测稻米新鲜程度的简易实验。
（1）实验原理：
（2）实验材料：新稻米，陈稻米（数量足够）。
试剂和用具：1％愈创木酚、1％过氧化氢、具塞试管、培养皿、移液管、观察颜色的放大镜等。
（3）实验步骤：①让稻米事先浸有1％愈创木酚，具体做法是：取两支有塞试管分别编号为A和B，其中A管设为对照，放入，B管放入。然后分别用移液管向两试管内加入1％的愈创木酚溶液，浸没大米，盖上试管塞用力摇摆20下，静置一段时间后，弃掉多余液体。
②将浸有1％愈创木酚的稻米分别倒入两个具有相同编号的培养皿中，用镊子摊开，然后
用移液管吸取1％的过氧化氢分别滴向两培养皿里的稻米，使所以稻米都浸有过氧化氢。
③几分钟后，用放大镜观察两培养皿里稻米的颜色变化。
（4）结果预期：。