请回答下列问题：
加拉帕斯群岛的13种地雀的祖先属于同一物种，从南美洲大陆迁来后，逐渐分布到不同的岛屿上。由于各个岛上的地雀种群被海洋隔开，这样，不同的种群就可能会出现不同的 ，而一个种群的这种不同对另一个种群的 没有影响。因此，不同的种群就会发生不同的变化。由于各个岛上的食物和栖息条件互不相同， 对不同种群基因频率的改变所起的作用就有差别。久而久之，这些种群的 就会形成明显的差异，并逐步出现 。原来属于一个物种的地雀，就成了 。由此可见， 是物种形成的必要条件。
【《普通高中课程标准实验教科书生物选修①》教材】
微生物与人类关系密切．虽然有些微生物能使动植物患病，但多数微生物对人类是有益的．请回答有关微生物及其应用的试题：
（1）培养微生物的培养基配方中一般含有水、碳源、氮源和无机盐．从土壤中分离分解尿素的细菌时，培养基中加的唯一氮源为 尿素 ，这种培养基称为 选择 培养基．
（2）在制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的倒平板操作时，平板冷凝后，为什么要将平板倒置？ 皿盖上会凝有水珠，防止水珠落人培养皿造成污染，还可使培养基表面的水分更好挥发
（3）微生物接种的方法很多，最常用的是平板划线法和 稀释涂布平板 法．在用平板划线法接种时，为什么在操作的第一步以及每次划线之前都要灼烧接种环？ 第一步灼烧接种环是防止接种环上有其它微生物而污染培养基，每次划线前灼烧接种环是为了杀死上次接种时留下的菌种，使下一次划线时，接种环上的菌种直接来自上次划线的末端，以便通过多次划线后，得到单个的菌落．划线结束后仍要灼烧接种环，以免菌种对环境造成污染 在划线操作结束时，仍然需要灼烧接种环吗？为什么？ 划线结束后仍要灼烧接种环，以免菌种对环境造成污染
（4）荔枝是岭南佳果，但季节性强，不耐储藏．如果把荔枝制成果酒，则能明显提高经济效益．在把荔枝制成果酒的过程中，很多因素会影响荔枝酒的产量．尤其是在制酒的第一步：把水果制成果汁时，出汁率较低，严重影响果酒产量．而果胶酶能明显增加出汁率．为了解对于﹣定量的荔枝果泥，要使用多少果胶酶最合适，生物兴趣小组同学提出了开展探究活动．请利用中学生物实验室常用器材以及下列实验材料用具，设计实验
步骤（实验课题名称、结果预测等略）．
实验材料和用具：荔枝果泥50ml、质量浓度为5%的果胶酶母液20ml、大烧杯、相同规格试管若干支、温度计、漏斗、量筒、吸管、滤纸等
设计实验步骤：
①取四支试管，编号为A、B、C、D；
②另取三支试管，编号为a、b、c．向三支试管中分别加人果胶酶母液2ml、4ml、6ml，加蒸馏水至10ml配成不同浓度的果胶酶溶液；
③向A、B、C、D四支试管各加人10mi果泥，并从a、b、c三试管中吸取2ml果胶酶液加入A、B、C三支试管，吸2ml蒸馏水加入D试管；
④将四支试管放在盛有温水的大烧杯中水浴30min；
⑤分别过滤出四支试管的果汁，并记录果汁量． ．
【生物﹣选修1生物技术实践】
某研究小组设计了以下实验探究土壤中微生物对尿素是否有分解作用，并成功筛选到能高效降解尿素的细菌（目的菌）．实验步骤如图所示，培养基成分如表所示．请分析回答问题：
KH2PO4 1.4g
Na2HPO4 2.1g
MgSO4•7H2O 0.2g
葡萄糖 10.0g
尿素 1.0g
琼脂 15.0g
将上述物质溶解后，用蒸馏水定容到1000mL
（1）培养基中加入尿素的目的是筛选 目的菌 ，这种培养基属于 选择 培养基．
（2）“目的菌”生长所需的氮源和碳源分别来自培养基中的 尿素 和 葡萄糖 ，实验需要振荡培养，原因是 为目的菌提供氧气 ．
（3）转为固体培养时，常采用 涂布平板（划线） 的方法接种，获得 单菌落 后继续筛选．
（4）下列材料或用具中：①培养细菌用的培养基与培养皿；②玻璃棒、试管、锥形瓶和吸管；③实验操作者的双手．需要灭菌的是①②；需要消毒的是③．（填序号）
（5）在进行分离分解尿素的细菌的实验时，A同学从培养基上筛选出大约150个菌落，而其他同学只选择出大约50个菌落．A同学的实验结果产生的原因可能有①②③（填序号）．
①由于土样不同②由于培养基污染③由于操作失误④没有设置对照
（6）在该实验中，可以通过检测培养基pH的变化来判断尿素是否被分解，所依据的原理是 微生物产生的脲酶能将尿素分解成氨，氨会使培养基的pH升高 ．所用方法是在培养基中加入 酚红指示剂 ，若尿素被分解，则培养基变成红色．
土壤是“微生物的天然培养基”，下面是有关土壤中分解尿素的细菌分离和计数的实验过程，请根据图回答相关问题：
（1）能分解尿素的细菌代谢类型为 异氧需氧型 ，应从富含有机质的土壤表层取土样．
（2）为分离出土壤中分解尿素的细菌，应该用 尿素为唯一氮源 的培养基进行分离，并加入 酚红 指示剂进行鉴别．
（3）若取土样5g，应加入 45 ml的无菌水配制成稀释10倍土壤溶液．因土壤中细菌密度很大，需要不断加以稀释，配制成如图所示的不同浓度的土壤溶液．取样稀释前，一定要 摇均 以减少误差．将103﹣107倍的稀释液分别吸取0.1mL加入到固体培养基上，用 涂布器（玻璃刮刀） 将菌液铺平．这种接种方法称为 稀释涂布（平板）法 ．
（4）将接种的培养皿放置在37℃恒温培养箱中培养24h～48h，观察并统计具有 红色环带 （现象）的菌落数，结果如下表，其中 105或106倍的稀释比较合适．
稀释倍数 103 104 105 106 107
菌落数（个） 500 367 248 36 18
尿素是一种高浓度氮肥且长期施用没有不良影响，但尿素只有通过土壤中某些细菌的分解作用，才能被植物吸收利用．某同学要分离出土壤中能分解尿素的细菌，并尝试进行计数，培养基配方如下：
K2HPO4 NaCl H2O葡萄糖尿素酚红琼脂
0.12g 0.12g 15mL 0.025g 2.0g 0.25mg 0.5g
（1）分解尿素的细菌都能合成 脲酶 ，该种细菌在生态平衡中起到什么作用？ 参与了氮循环（或维持氮平衡） ．写出细菌分解尿素的方程式
．
（2）根据培养基的成分判断，该同学能否分离出土壤中分解尿素的细菌？ 不能 （能/不能），原因是 琼脂是未被纯化的混合物，内含一定的含氮化合物，尿素不是唯一氮源，不能选择出只以尿素为氮源的微生物 ．
（3）分离得到分解尿素的细菌后，如果要扩大培养，则应选择 培养基进行培养．培养一段时间后，使用 对微生物细胞进行计数．计数过程中，下列哪种行为会影响计数的准确性 A
| A．计数时直接从静置培养的试管底部取培养液进行计数 |
| B．如果方格内微生物细胞数量多于300 个，培养液先稀释后再计数 |
| C．如果微生物细胞有粘连，要数出团块中的每一个细胞 |
| D．压在方格线上的细胞只计左线和上线上的细胞数 |
（4）为了提高尿素肥效，可以将分解尿素的酶和尿素混合，制成“加酶尿素”．为了提高“加酶尿素”中酶的利用率，可采用 固定化酶 技术．
利用生物技术在食品加工或提取某种物质的实践中具有重要的意义．请回答下列相关问题：
（1）如图1所示为泡菜的制作及亚硝酸盐含量测定的流程图．制作泡菜宜选用新鲜的蔬菜或其他原料，原因是 所含亚硝酸盐的含量低 ．发酵过程中应定期测定亚硝酸盐的含量，原因是 发酵不同时期亚硝酸盐的含量发生变化 ．发酵过程中应及时测定亚硝酸盐的含量，及时检测以把握取食泡菜的最佳时机．测定亚硝酸盐含量的方法是 比色法 ．
（2）如图2表示柠檬精油的提取过程，请据图回答问题：
①图中的A、B、C分别是 石灰水 、 相当于柠檬果皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸纳 、 过滤 ．
②提取柠檬油不采取水蒸气蒸馏法的原因是： 水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解等问题 ．